Kids & Babys Room

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  130cmドレスシャツ完成！

  今週の金曜日に行われる娘達のヤマハの発表会。長女の衣装、まずはシャツが完成しっかりしたドレスシャツ。本格的なシャツを作るのは初めてなのでかなりてこずりました襟元はこんな感じしっかり台衿もあり、フォーマルでもカフスもついています袖口、難しかったです試着してみるとちょっと腕が長いかな。でも娘の希望通りにレースもつけて娘はご満悦でしたドレスシャツのパターンはパターンレーベルさんのドレスシャツレシピも丁寧で、パターンも使いやすかったです。生地は《ダブル幅》綿ブロード ホワイト 2mカット注文してすぐ生地が到着早い対応で感謝しています。残りは黒のスカート。今、作成中です。裏地もつけようと思っているのですが今日中にできそう。あぁ・・・ミシンばっかりやっているので肩がパンパンです

  March 25, 2009

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  ミルクハース

  先週で小学校は給食終了。と言うことは、お昼は4人で食べることになりますさすがに軽く・・・・済むわけもなく子供達のリクエストでミルクハースを焼きました。帰省していてかけつぎをしていない種を使ったからか少し元気がありませんでも、綺麗にくるくる成形できました。トーストせずに食べてもとってもいい口どけです。子供達はトーストして作ったばかりのいちごジャムを大量に塗って食べてました。甘いパンに甘いジャムって酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg_［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kg_今日で学校が終わり・・・と言うことは明日から魔の春休み激怒の日々が続くのね

  March 24, 2009

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  リネンのパジャマ

  昨日、やっと主人のパジャマ完成しました刺し子風になったリネンの生地です。一応、柄合わせをしましたが微妙にずれていましたこのリネンは肌触りがよくやわらかいのでパジャマにしてもちくちくせず気持ちいいこと間違いなしですリネン・チェック　こだわりの刺し子。リビングがカフェに変身。【生地・布】カフェエプロンなど　ロハスな赤耳つきリネン先染めチェック！主人のリクエストで作ったのに出来上がってもすぐに着てくれなかった急いで作ったのに～～そしてただいま長女用の発表会のブラウス作成中・・・これがまた大変本格的なシャツなので今、7割ほど仕上がってます。その後はスカートも作らないと。がんばるぞ

  March 24, 2009

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  お土産パンは山食(汗)

  週末の三連休は主人の実家に帰省しましたお彼岸だし、お墓参りもしないとねいつもお土産にパンを焼くんだけど今回は山食です山食を焼くつもりではなく山食になってしまったの～主人から2次発酵中に帰るコールが駅に迎えに行っている間に発酵が進んで山食になりましたまぁ、これはこれでふわっふわになってヨシとしますか酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　春よ恋100（道春）　2.5kg_［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kg_今週は小学校が火曜日で終わり。今は幼稚園を卒園した次女といつも家にいる三女が仲良く（？）遊んでいます。これから春休み・・・ユウウツなんだけどでも、ソーイングをしなければ今は主人のパジャマを製作中今週の金曜日には長女のヤマハの発表会が控えていてその衣装をまだ作っていないのです衣装といっても、普段でも着ることができるように考えて作るつもり。間に合うかなぁ

  March 23, 2009

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  フランスパンとソーセージマスタードロール♪

  昨日は次女の幼稚園の卒園式お天気もよく、すがすがしい卒園式でした。成長した娘の姿に思わず涙が次は小学校の入学式です。元気に大きくなって欲しいものです。昨日、アップできなかったパンをアップしたいと思います。やはり週に1回は食べたくなるフランスパン子供達も大好きであっという間になくなります小さい方はフランスパン生地にソーセージとマスタードを巻き込んで作りました。2本しか焼かなかったのですが主人に見つかって2本とも完食子供達が楽しみにしていたのに・・・仕方ないのでフランスパンのみ食べましたいつも通りおいしいパンが焼けました。クープはちょっとイマイチだったけど酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　リスドオル　フランスパン用粉　2.5kg【2P16Mar09】週末、連休なので主人の実家に帰省します。その時のお土産にフランスパン、焼こうかな～

  March 19, 2009

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  いいサプリ見つけた！

  先日から服用を続けているサトウ製薬のバイオンスリー3層タブレットの生体防御型マルチビタミン・ミネラルBION3(60粒入り)(サトウ製薬)朝、体がだるくてなかなか起きることができなかった私ですが最近はすんなりおきることができるようになりました。これも、このサプリのおかげかなぁと思ってます。課題の便秘改善もサプリを飲み始めて随分よくなりました。もちろん、ストレスが多い時は便秘がちになりますが何もなければ出るようになりました手放すことのできないサプリになりましたよ体がだるい、便秘がちな方、ダイエット中の方にオススメです

  March 19, 2009

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  もっちりベーグル☆

  ここ数日は春らしい陽気です桜の開花をしたところもあるそうで本当にウキウキしますでも今日は黄砂が飛ぶとの予報せっかくのお天気なのに洗濯物は外に干せそうにないです昨日のランチに食べたベーグルです。ぷっくりツヤツヤに出来上がりましたサンドにするか迷ったんだけどスープとチャービルのオムレツを添えてって、写真撮るの忘れた子供達は喜んでオムレツをはさんで食べていました。チャービルのオムレツ、おいしいのよ～ちなみにスープは青梗菜のミルクスープ。酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg【2P16Mar09】明日は幼稚園の卒園式娘の晴れ姿を見に行ってきます。着物を着ようと今から張り切ってます。今日の夜から出して準備しないと～

  March 17, 2009

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  角食とアップルロール

  週末の朝食用のパン･ド･ミーとおやつに焼いたアップルロールです。2次発酵を取りすぎて角が少しカクカク中はきめ細かい肌に仕上がってます。普通にトーストでもおいしかったけどピザトーストにしてもおいしかった酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　パン用強力粉　ビリオン　2.5kg【2P16Mar09】［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kg【2P16Mar09】そしておやつに焼いたアップルロール主人なんて焼きたてアツアツを食べてました。低温発酵でゆっくり発酵させているので生地もふわっふわりんごもおいしいし言うことなしです酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg【2P16Mar09】国産小麦100％使用の薄力粉！［チャック袋］江別製粉　国産菓子用粉　ドルチェ　2.5kg【2P16Mar09】昨日は電車に乗って家族みんなで梅田へ出かけました。目的はポケモンセンター　オーサカ先日の長女の誕生日プレゼントを買いに・・・日曜日ともあってたくさんの人でごった返していました人気がありますね～。ポケモン・・・

  March 16, 2009

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  チーズマヨネーズパンとロールパン

  やっとインフルエンザから復帰しました。私・・・長かったぁ次女は今日までお休みさせて明日から幼稚園へ行かせます。子供は回復力が違うわねさて、毎日のお昼に食べるパン。今回はロールパンを作りました。ふわっふわに焼けました香りもすごくいいそして主人用の惣菜パン。チーズマヨネーズパンは3つ焼きました。激ウマだったそうです。ハムが入っていないのでブーブー言ってましたが・・・買い物いけなかったの知ってるくせに酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］パン用強力粉　ブリザード　2.5kg_国産小麦100％使用の薄力粉！［チャック袋］江別製粉　国産菓子用粉　ドルチェ　2.5kg_子供達もロールパンには何もつけずパクパクおいしかったみたい。よかったぁ。昨日、アップしたティアードスカート。娘は大喜び。薄手なのでまだ今の時期は寒いかな。でも、はいてましたひらひらでうれしかったようです。それを見て主人から「新しいパジャマ作って」とリクエストがそう言えば破れて捨てたんだったわ。生地は買ってあるので水通しして作らないと。リネン・チェック　こだわりの刺し子。リビングがカフェに変身。【生地・布】カフェエプロンなど　ロハスな赤耳つきリネン先染めチェック！

  March 12, 2009

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  シンプルにカンパ☆

  フランスパンにしようかカンパーニュにしようか迷った挙句に久々のカンパに相変わらず、カンパはクープがしかも、コロンコロンクラストが薄いのでサンドでも十分食べることができました。シンプルでおいしい～酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　リスドオル　フランスパン用粉　2.5kg_インフルエンザでお休みしている次女もパクパク食べていました。彼女の場合、熱があっても食欲があったので私はまだ調子が今ひとつ。だるいわ～。

  March 11, 2009

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  130　4段ティアードスカート

  誕生日には、間に合わなかったけど長女のスカート完成しました4段ティアードです。すそにはレースもふんわり広がってかわいいです。さて、娘に似合うかしら・・・使った生地は綿・チェック　子供服にいかが？お出かけが楽しくなります【生地・布】スラブネップ糸使用アンティーク風先染めチェックワッシャー仕上げさらっと・ふわっとした触り心地【生地・布】【生地・布】綿麻スラブボイル!チェックはブルーも購入。あと2枚作らないとな～。がんばるぞ

  March 11, 2009

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  白パンと宇宙飛行士の夢

  体の調子、まだ戻りませんよっぽどひどかったのかしら。ワクチン打っててもこれだから打ってかなったら・・・って考えると怖いですね昨日は軽く食べられるパンを・・・と思い、白パンを焼きました。やっぱり底の方が割れるきつく丸めすぎているのかなぁ。次回は少しゆるめに丸めてみましょう。酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　春よ恋100（道春）　2.5kg_真ん中の娘も見事インフルエンザでした。だけど、高熱中も食欲旺盛。昨日リレンザを処方してもらい今日には平熱になんと言う回復力。やっぱり若いからかしらねぇ（爆）日曜日（3月8日）に放送されたNHKスペシャル宇宙飛行士はこうして生まれた見られた方いらっしゃいますか？10年ぶりの日本人宇宙飛行士の募集と言うことだったようで私も見ていたのですがなんとそこに高校の同級生がファイナリストとして残っていました。もうびっくりです。S君と言います。高校2年から同じクラスでよくおしゃべりしたりしましたよ。彼は今、航空会社のパイロットをしています。高校時代からパイロットになるといっていました。できれば宇宙飛行士になりたいとも。まさか、宇宙飛行士なんて・・・なれるはずないと思っていました。なれないというより、宇宙飛行士は夢の職業だと思っていた。そう言った方がいいかもしれません。だけど、彼は着実に自分の目標に進んで行って夢をつかもうとしていたのです。あぁ・・・夢はかなうんだ。そう思わせてくれたと同時に、彼はしっかり自分の人生歩んでいるなぁと尊敬しました。残念ながら最終選考では落選しましたがきっとすばらしい自信に繋がってのではないでしょうか。これからもがんばって！応援しています。

  March 10, 2009

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  定番パンとインフルエンザ

  今、娘の幼稚園でインフルエンザ流行っているみたいです。先週、週３回も幼稚園へ行った私は疲れもあったのかインフルエンザに感染しかも、40℃という高熱を出しました土曜日に主人に病院へ連れて行ってもらいA型と判明したのでリレンザを処方してもらい熱は昨日、ひきました。だけど、体の調子は今ひとつ。体力消耗するものです。そして今、真ん中の娘が高熱。おそらくインフルエンザと思われます。今日、病院へ連れて行かないと・・・ほかの家族にうつらない事を祈ります・・・インフルエンザになる前に焼いたパンです。久しぶりにミルクハース焼きましたやっぱりこのパンは焼きたての香りが最高ミルクとバターの香りそして冷めてもおいしいサクッとした歯ざわりのパン。おいしいパンです。酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kg_そして、週末の定番パン、パン･ド･ミーです。こちらは少し熱があるときに作りました。何とか角食になってくれていますが2次発酵、もう少し取ればよかったかな・・・昨日、サンドイッチにしたのですが熱のせいか写真を撮り忘れてました酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　パン用強力粉　ビリオン　2.5kg_今日は長女の誕生日です。8歳になりました本当は週末にお祝いする予定が私が体調崩したので来週末に延期することに・・・せっかくお誕生日なので、今日はスカート縫ってあげようと思います小さい時は病気がちだった娘も最近は病気も少なくなりました。大きくなったなぁ・・・

  March 9, 2009

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  ピタパンサンド☆

  昨日は幼稚園で奉仕作業。保育室のお掃除をしてきました。帰りは昼近くになるだろうから帰ってきて簡単に食べることができるようにピタパン作りましたぷぅ～っと膨らんで大成功そしてサンドにしましたベーコンチャービルのオムレツレタストマトアボガドツナソース好きな具をはさんで三女と二人でパクパクペロッと食べました酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kg_そして、食物繊維たっぷりの小麦ロースト胚芽　30g_加えました♪香ばしいピタパンになりました

  March 6, 2009

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  気になるサプリ

  先日から気になっていたサプリサトウ製薬のバイオンスリー新型マルチビタミンミネラル　栄養機能食品佐藤製薬　BION3（バイオンスリー）60錠購入して試してみました。ちょうど１週間になります。まずは、やはり期待通り便通がよくなった今まで飲んでいた下剤を半分にして飲んでいますその他、ビタミンやミネラルを含んでいるので体の調子がいいです。最近、疲れなくなりましたよところで、このサプリにも入っている乳酸菌。フェカリス菌といいます。皆さんはご存知でしょうか？よく市販されている乳酸菌飲料など摂取しても効果はあまりないことを。私、実は元ヤクルトレディーでしてその辺のお勉強はしっかりしています。乳酸菌と呼ばれるものは生菌と死菌に分かれているのをご存知でしょうか。カルピスのような乳酸菌飲料は死菌ですので、はっきり言って乳酸菌の効果である、整腸作用は期待できません。さらに、市販されている生菌入りの乳酸菌飲料も、胃液や胆汁でほぼ9割が死滅します。乳酸菌の効果を期待したければ生きて腸まで届く必要があるのです。その点、ヤクルトはほぼ8割が生きて腸に届きますので効果的な乳酸菌といえます。そして、このバイオンスリーですが特許を取得した三層のタブレットで生きて菌を腸まで運ぶことができるそうです。どれぐらいの割合が生きて到達するかは不明ですが生きて届くと言うことは整腸作用に効果をあらわすと言うことになります。腸内は100兆個もの大腸菌がいます。その中には、善玉菌、悪玉菌、そしてどちらでもない中立の菌がいます。この中立の菌は腸内が悪玉菌優勢になると悪玉菌のような働きをし、善玉菌が優勢になると善玉菌のような働きをする菌です。ですので、腸内環境をよくしようと思うとできるだけ善玉菌を増やす必要があります。その手助けができるのが乳酸菌です。乳酸菌はその名の通り、腸の中で乳酸と言う物質を出します。そして腸内を酸性に保ってくれるのです。善玉菌は酸性物質ですので腸内が酸性になるとどんどん増えていってくれます。それから腸にはとても重要な役割があるのです。小腸は栄養分を吸収し、大腸は水分を吸収して便を出す役割があるのを皆さんはご存知のことと思います。それだけではなく、腸内には体の約60％もの免疫細胞があることをご存知ですか？乳酸菌はそれにも作用するのです。免疫細胞を活発化させると病気になりにくい、元気な体になります。ストレス社会の昨今、免疫細胞は弱くなってきているので、今の時代には、乳酸菌はとても重要な役割を果たしていると思います。ビタミンやミネラルも補給できるこの新型マルチビタミンミネラル　栄養機能食品佐藤製薬　BION3（バイオンスリー）60錠ぜひ、皆さんもいい乳酸菌を摂取して元気な体を保ってください。

  March 6, 2009

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  上出来なフランスパン♪

  液種のかけつぎから種作りに入り、やっと４番種までになりましたそのルヴァンを使って作るパンといえばフランスパンやっぱり大好物を作らねばやっぱりいい酵母はできばえが違うねバタールサイズに仕上がりました。そしてそしてクープもパックリきてくれましたうれしいできです。もちろん、天使のささやきも中も素敵に出来上がってます♪香りも最高～～大豆と大和まなのトマトスープとともにいただきましたよとてもおいしかったので夕飯にもカナッペにして出しましたアボガドツナソースを乗せて酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　リスドオル　フランスパン用粉　2.5kg_ちなみに大和まな。奈良県特産の葉もの野菜です。クセもなく白菜同様洋風にも和風にも中華にもあいます。大和まな今日も幼稚園へ行ってきます。今日は子供達が遠足なので留守の間に保育室の掃除です。今日はお天気なので気温は低いけど少しマシかなぁ・・・でも、温かい格好でいかないとね

  March 5, 2009

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  ３番種でカレーパン♪

  いちご酵母も3番種までなったので力試しに主人の好きなカレーパンを作りましたフィリングには先日モラタメのタメセルで届いたハウス食品　めざめるカラダ朝カレー　野菜キーマ中辛　150g（75g×2）こちらを使用。以前、カレーパンを作った時のフィリングの残りとこれを使いました。レトルトは少しやわらかいので小麦粉を足して固さを出しました。さっくりふわふわ主人も大喜びでした。子供達には食べさせずに独り占めです酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kg_いちご酵母種も４番種になったのでいつものパンを焼きましたまた明日アップしますね今日は今から幼稚園へ行ってきます。お別れ会があるんです。先生、子供達、そして親が集まって。私達親は歌を歌わなければ今日は寒いので暖かい格好で行かないと明日も幼稚園です。奉仕作業で、保育室の掃除があります。今週は３回も幼稚園へ行ってるよ

  March 4, 2009

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  ローズマリーのフォカッチャ

  今日は寒い～～せっかくの桃の節供なのにお天気も悪いし・・でも、今日は子供達の好きな手巻き寿司でお祝いしようと思います♪古い酵母を使いきろうとピザ生地仕込みました。だけど、ピザを食べるのもなぁ・・・と思って、思い切ってフォカッチャにしてみました。意外と膨らみました酵母の最後の力を振り絞ったって感じかしら。上にはオリーブオイルとイタリア産の岩塩、それに我が家の庭のローズマリー。焼いているときからローズマリーのいい香りおいしかったです酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg_ちなみに一緒に食べたのはレンザンのクリーム煮。レンザンはカリフラワーとブロッコリーを掛け合わせた野菜なんですって。種類はカリフラワーに分類されているみたい。最初見たときはその容姿に驚かされました。インパクトのある形。でも、ウチはブロッコリーよりカリフラワーよりレンザンが人気です。レンザンとは

  March 3, 2009

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  フランスパンとメロンパン

  ただいま酵母ちゃん3番種になってます。もうすぐ、ちゃんとしたパンが焼けそうですとりあえず、古い酵母で焼いたフランスパン。やっぱり匂いが・・・きっと雑菌が混ざっているのね。膨らみも悪いし。なんか変な形ダメだわ中はいつもと変わらずクリームチーズを塗っていただきました酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　リスドオル　フランスパン用粉　2.5kg_酵母が出来上がったら、フランスパンに挑戦だ～～そして、昨日焼いたおやつパン。メロンパンです。こちらは2番種と古い種を半分ずつ。今作っている種はかなり強く出来上がっているのでこれからのパンに期待できそう酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kg_今日は三女の1日体験入園。すごく張り切っているんだけど週末の温かさはどこへやら。すごく寒い幼稚園は寒いので温かい格好で行かないと。

  March 2, 2009

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  モラタメさんのタメセルで朝カレーGET！！

  先日、提供されたモラタメさんのタメセル。ハウス食品　めざめるカラダ朝カレー　野菜キーマ中辛　150g（75g×2）ハウス食品　めざめるカラダ朝カレー　中辛　150g（75g×2）届きました～～各２食入りが3箱ずつ。キーマカレーなんてカレーパンのフィリングにぴったり主人なんて朝からカレー食べるの大好きな人なのできっと大喜びでしょう♪

  February 28, 2009

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  ぷっくりベーグル

  先日作ったベーグルを大変気に入った主人。また作って欲しいと言うので・・・今回は穴が閉じちゃいましたしかも、とじ目が避けちゃってタバチェみたいになってました半分に切って軽くトーストしてクリームチーズを塗ってから野菜や卵をはさんで食べました。おいしかったぁ～酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg_今日は娘リクエストのフランスパンを焼く予定。と言うことは・・・今日の夕飯はイタリアン～

  February 28, 2009

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• モラタメさんのタメセル！美しいキモノ

  モラタメさんのタメセルで美しいキモノ春号が提供されています！私はちょうど、卒園、入学・入園が控えているのでもちろんゲットしましたよ♪

  February 27, 2009

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  フランスパンとお食事マフィン

  元気のない酵母でフランスパンが作れるかとりあえず作ってみました。やっぱりダメでした酵母に力がないのでだれちゃった中は気泡が入っているけどなんとなく、味が変ということで、ただいま液種のリフレッシュ中。種になるまでしばらくかかるのでしばらくパン焼けそうにないかなぁ・・・酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　リスドオル　フランスパン用粉　2.5kg_そして元気のない酵母でお食事マフィン作りましたちょっと写真ボケてますが中にはゴーダチーズとハムが入ってます粉の半分は［チャック袋］コーングリッツ4P　1kg_バターもたっぷり入っているのでおいしかったよ～。酵母はいちご酵母粉は国産小麦100％使用の薄力粉！［チャック袋］江別製粉　国産菓子用粉　ドルチェ　2.5kg_たまにはお食事マフィンもいいね♪

  February 27, 2009

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  ベーグルでサンド☆

  急にベーグルが食べたくなって・・・作りました最近、成形が悪くベーグルっぽくなかったので今回はベーグルらしくなりましたおいしそうに見えたのか主人が食べたいと言うのでサンドイッチにしましたよサンドイッチといってもクリームチーズと生ハムですがこれにルッコラがあれば最高なんだけどなぁ・・・残念。酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　パン用強力粉　ビリオン　2.5kg_久しぶりにシフォン焼きました型出し失敗してちょっと崩れちゃいましたシンプルでおいしいね～軽いので胃にもたれないのがいいです

  February 26, 2009

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  白パン♪

  元気のないいちご酵母種。かけつぎをしたいんだけど、まだ様子見状態ですとりあえず、白パン焼きましたなかなかいい感じに膨らんでくれました相変わらず、そこが膨らんで亀裂が入っておりますが中に、気泡が入ってました酵母の力が弱いのであまり気泡を出さずに成形したのが敗因のようです酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg_国産小麦100％使用の薄力粉！［チャック袋］江別製粉　国産菓子用粉　ドルチェ　2.5kg_まだ、使えるのかなぁ・・・と、だましだまし使っているいちご酵母種。発酵力は今ひとつ。と言うことは、やっぱり作り直しよねぇ昨日は幼稚園にお茶会に行ってきました。とりあえず、自分で作ったワンピース着て行きました。子供達がたてたお茶を母が飲むと言う感じで約1時間。正座、疲れました

  February 25, 2009

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  ピタパンサンド♪

  昨日は次女が半日保育。なので、お昼はピタパンサンドに子供達はやっぱりピタパン大好きです。自分で具を詰めてマヨネーズをかけてすごく楽しみながら食べていました今回の具はスクランブルエッグ鶏肉のカレー衣揚げトマトキャベツ大満足のお昼でした♪酵母はいちご酵母粉は【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉　ゆきちから100　2.5kg_今日は次女の幼稚園で親子でお茶会が行われますどんな服装で以降かしら・・・緊張するわ

  February 24, 2009

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  やっぱり酵母、作り直し？！

  先日、液種のかけつぎを行い、リフレッシュしたはずのいちご酵母やっぱり元気がない感じです。角食を作るとよく分かります。なんと言っても2次発酵に時間がかかる。今回は2時間・・・なんとか角食にはなりましたが・・・香りがいまひとつ。中は良さそうだけどやっぱりもう一度酵母を作り直してみよう酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　春よ恋100（道春）　2.5kg【2P20Feb09】液種のかけつぎをするか、それとも今の液種で種を作ってみるか・・・迷う所だけど、液種を作り直し、種をそこから作ろうと思います。がんばるぞ～～

  February 23, 2009

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  ただいまお風呂掃除に挑戦中！

  我が家の長女ただいま小学2年生です。私が毎日お風呂掃除をしているのを見て私もやってみたいと興味を持ち始めました。なので、させてみることにまず最初は見学から。一つ一つ私のやることを説明しながら見ていました。分からない所は質問したりしてそして2月21日（土）初挑戦しました我が家はみんながお風呂に入ってから洗濯、その後お風呂掃除をするので夜にお風呂掃除をします。前回教えてもらったことを思い出しながら分からないことを聞きながらがんばってやっていました。私が掃除するのに約20分かかるところ、娘はなんと1時間かけて掃除してくれました。できは70％まずまずの仕上がりでした。だけど、パジャマがぬれてしまって・・・そして昨日、二度目の挑戦。今度はパジャマがぬれないようにパンツ一枚でがんばってました昨日も1時間かかってやっていたので終わった頃には体は冷え冷えでも、達成感があったみたいです。また掃除すると張り切っているので週末に再度やってもらうこととしましょう。【3,990円以上で送料無料】【D】ズビズバ バススポンジ （台紙付）（サランラップ・バス用品・お風呂グッズ・カビ取り・カビ除去・カビ掃除・カビ対策・お風呂掃除・お風呂セット）　ハンディタイプのお風呂掃除用スポンジレックお風呂の激落ちくん　【しなやか浴槽ブラシ・柔かめブラシ★お風呂掃除★マーナ】I604

  February 22, 2009

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• 幼稚園の音楽発表会

  今日は次女の幼稚園の音楽発表会でした。年長の娘はとても張り切っていました歌も大きい声で歌って合奏も頑張っていました最後は一人ずつ和太鼓を打ちましたが元気よくできていました娘の成長を実感してとても感動しました。

  February 21, 2009

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  ドライフルーツたっぷり♪メランジェ☆

  せっかく酵母が元気になったのでフランスパンの次は大好きなメランジェを作りましたちょっと横にダレてます理由は・・・2次発酵が過発酵です2次発酵中に出かけてて、帰ってきてパンのことすっかり忘れてました中にはぎっしりドライフルーツとくるみドライフルーツはUSカレンツ　200gドライフィグ(乾燥イチジク) 500gどちらとも私の大好きなドライフルーツ自己満足だけどとてもおいしいパンに仕上がりました。酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　リスドオル　フランスパン用粉　2.5kg【2P20Feb09】明日は幼稚園の土曜参観。音楽発表会です。年長の娘は和太鼓をたたくらしい。家でもたたく真似して特訓中。明日、上手にできるといいな

  February 20, 2009

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  便秘に効くかなぁ・・・

  私は、20年前からひどい便秘に苦しんでいます。妊娠中にはあまりに出なくて食べたものが腸まで行かなくて吐き、救急車で運ばれたことももちろん、食べるものは根菜を中心に野菜をたくさん取りますし、お腹のマッサージ、ヤクルトを飲んだりといろいろ試していますが今の所、毎日下剤を飲んでいると言うのが実情そんな私が目をつけたのが新型マルチビタミンミネラル　栄養機能食品佐藤製薬　BION3（バイオンスリー）60錠雑誌の広告を見て目にとまったんだけど便秘がひどく、疲れやすい私にぴったり朝もなかなか起きることができないのでこれを一度試してみようかなぁ・・・なんて思ってます。食生活は全く偏っていないと思うけどやっぱり便秘や倦怠感が一番気になるし詳しくはHPに載ってました。サトウ製薬バイオンスリーこれを飲んで便秘が解消されればうれしいなまた後日ご報告します～

  February 20, 2009

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  待ち遠しい春

  先日はマロウとワイルドロケットの新芽が出たと大喜びしていたのですが先週末、温かかったからか他にも新芽を確認しましたレモンバーベナ寒さをしのぐため、鉢植えにして玄関においていたのですがここ数日で新芽を出してきました。外はまだまだ寒いのに春を感じますレモンバーム地植えにしてあるレモンバーム。夏の間、ティーで楽しませてくれました。寒くなって地上部は枯れましたが下をのぞくと新芽が出てきています外で寒さに凍えながらも春を感じているのでしょうねハーブ達の力強い息吹を見て私もがんばらないとなぁと力をもらった瞬間でしたシングルハーブティー「レモンバーベナ」　1袋15g入り★シングルハーブ　レモンバーム(原料：有機)1袋10g入り

  February 19, 2009

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  リフレッシュした酵母でフランスパン☆

  先週末はぽかぽか陽気だったのに昨日から寒さが戻って体がついていけません本当にこのところの異常気象・・いいのだろうかと思いますリフレッシュした液種から酵母種を作り、やっと4番種になりましたので大好きなフランスパンを焼きました相変わらずののっぺりクープ成形の時、表面を晴らせてない証拠でしょうか・・・中はいい感じでも、もう少し焼きこんだほうがよかったかな昨日は主人が代休でおやすみが飲みたいとのことだったのでおつまみにしましたハーブチーズを乗せてカナッペにワインによく合うのよね～～ちなみに使ったハーブはイタリアンパセリレタスバジルレモンタイムいつもならガーリックを入れるんだけど今回は玉ねぎのすりおろしと塩とブラックペッパー少々。これがまたあっという間に1本完食です酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　リスドオル　フランスパン用粉　2.5kg部屋の中で越冬したレタスバジル。成長することなく葉を摘み取られっぱなし。本当は種を取りたかったけどやっぱり家の中では生長しませんね

  February 18, 2009

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  入園・入学準備完了♪

  昨日、やっと入園と入学準備を終えましたさすがに入園と入学が重なると縫い物も多いです次女は今使っているものにプラスする形で。三女はお下がりの上履き入れだけあるのでその他のものを。まずは小学校入学の品々一応、小学校入学と言うことでキャラクターものはパスしました。少しでも長く使ってもらいたいのでキャラものは今幼稚園で使っている手さげと上履き入れ。それに加えて手さげナフキン入れナフキン2枚給食着入れ体操服入れ計5セット。とりあえずこれで上履き入れは今のキャラものを使ってもらうことにそして幼稚園入園は長女の上履き入れのお下がりがプーさんのキルティングだったのでそれとおそろいで手さげ。長女のピアノ用のレッスンバックで使用した布が余っていたのでお弁当袋コップ袋カラトリー袋ティッシュケースそれに子供達のスカートを作った残り布でお着替え袋今回は入園・入学ともに家にある布で製作布代もバカにならないので出来上がりを子供達に見せるととても喜んでいましたよかったよかった

  February 16, 2009

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  3番種でカルツォーネ☆

  ただいま、酵母ちゃんリフレッシュ中その3番種で昨日のランチはカルツォーネを作りましたでっかい焼き餃子のような中は自家製トマトソースにほうれん草ソーセージチーズトマトソースはピザなどを作るとき必ずたくさん作って作りおきしてますピザ生地もフワフワに仕上がって酵母の調子も良さそう酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg国産小麦100％使用の薄力粉！［チャック袋］江別製粉　国産菓子用粉　ドルチェ　2.5kg本日、酵母ちゃん4番種となっていますのでパンにしたいと思います。どんなパンにしようかな

  February 16, 2009

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  朝食にスコーン♪

  今朝は主人は出勤朝ご飯は昨日の残りでいいよ～と、言ってくれたので私と子供達はスコーンで朝食を取りましたBurnetさんにいただいたキウイジャムと私のお手製りんごジャムをお供に子供達パクパク行ってました昨日仕込んで、1日冷蔵庫で寝かしていました。サックサクのホロホロでおいしかったぁ～酵母はいちご酵母粉は国産小麦100％使用の薄力粉！［チャック袋］江別製粉　国産菓子用粉　ドルチェ　2.5kgそして昨日焼いた白パン。酵母をリフレッシュするため古い酵母を使い切って作りました。最近、白パンばかり作っているような気がするなぁ主人から「ちゃーちゃんの昔のヘタクソなパンの味がする」と言われました酵母の調子が悪いからかしら・・・酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　春よ恋100（道春）　2.5kgただいま酵母ちゃんリフレッシュ中元気な酵母になってくれるかしら。

  February 15, 2009

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  バレンタインプレート

  今日はバレンタインデー主人からフォンダンショコラをリクエストされていたので作りました作っていると、長女が「私も何か作る」と言い出して私のレシピ帳をぺらぺら「これにする！」と決めたのがブラウニーほとんど一人で作っちゃいました。もちろん、チョコを刻んだりはしてあげたけど・・・計量なども自分でしていました。で、私の作ったフォンダンショコラとともに粉糖でおめかししましたかなりおいしかったのですがその後、胃もたれしました私だけ・・・年を取った証拠かしらねぇ

  February 14, 2009

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  リベンジ！クロワッサン

  先日作ったクロワッサン。クロワッサン風バターロールになっていたので早速リベンジしました卵が無くてドリール無し素朴なクロワッサンでも、見るからにバターの層があちゃぁ・・・真ん中、火がしっかり通ってないトーストしたらパリッとしたけどリベンジ成功率70％といった所でしょうか酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　リスドオル　フランスパン用粉　2.5kg［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg【2月16日以降出荷】気温が低いうちにまた近々リベンジする予定です・・・

  February 13, 2009

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  フランスパン

  週に1回は必ず焼くフランスパン。今回も焼きましたが、ちょっと焼きすぎて黒くなりました1ヶ所だけメリッときてますだけど、なんとなく元気のないフランスパンです中もいい感じなんだけどなぁ・・・なんとなく気に入ってません。キャベツのトマトスープとあわせましたクラスト固めだからイマイチなんだろうか・・・う～～ん酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　リスドオル　フランスパン用粉　2.5kg酵母の調子が今ひとつなのは実感しています。液種を加えてリフレッシュさせたけどそれでもダメで、今、液種をかけつぎ中・・・しばらくおいしいパンは焼けません

  February 12, 2009

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  春の訪れを待つハーブ達

  昨日は雨が降るというので午前中に庭をぐるっと一回りした。庭といってもそれほど広くない庭パンジーやビオラの花ガラを取りブルーデイジーの枯れている部分をとりハーブ達の越冬の様子を見てまわった。ただいまロゼッタ状になってがんばって越冬中のコモンマロウに新芽が去年は二株のうち一株だけしか花を見ませんでした。今年はいっぱい咲かせてくれるのでしょうか。楽しみですそして多年草のワイルドロケットにも新芽がこうやって新芽を見るとまだまだ寒いけど春も近いのかなぁとうれしくなりますロサ・カニナも紅葉していますが新芽がちらほら。まだまだ固い蕾ですけどね最低気温5℃以下では屋外で越冬できないと言われているローズゼラニウムも鉢上げしそこなって外で越冬していますが枯れずにがんばっています。雪が降ったり氷点下になるこの地方でどうして越冬できているのか不思議ですあぁ・・・早く温かくなって欲しいですハーブ達の息吹を楽しみにしている今日この頃ですそして春といえば雛人形昨日出しましたやわらかいピンクのお雛様は家に一足早い春を感じさせてくれます。

  February 10, 2009

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  角食・白パン・カレーパン☆

  週末に作ったパン、一気にアップです。まずはいつもの角食なんだけど、何を勘違いしたか焼きたての写真を撮るのを忘れた～～なので、断面のみです実は今回、焼き色がかなり薄いです。と言うのも焼成時間をいつもより10分短くしたんです。時間がなくてフワフワだけどもっちり感の強いパンに仕上がりました酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kgそして最近家族に好評な白パンですでもなぁ・・・いつも底の方が割れちゃうの力が強いのかなぁ・・・酵母はいちご酵母粉は【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉　ゆきちから100　2.5kg【2/9以降出荷】【レシピ付】製菓用米粉（国産）　リ・ファリーヌ　1kg主人の大好物カレーパン大喜びで食べてましたよ今日もしっかり会社に持参でももうしばらくは作りませんから・・・酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg週末に雛人形を出そうと思っていたのに出しそびれました今年はちょっと遅くなっちゃったけど今日、出します～～

  February 9, 2009

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  アップルロール

  昨日はおやつにアップルロールを焼きました。フィリングも自家製りんごがたくさんあって毎日おやつに普通にりんご出してたら子供達に「アップルパイ食べたい！」って言われたんだけどパイ生地作るの面倒だったので生地は冷蔵庫で約20時間ほど寝かせて低温発酵させていますフィリングも綺麗に均等に入っていてこれにカスタードでも入っていたらなおよかったかな酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］パン用強力粉　ブリザード　2.5kg低温発酵のおかげでしっとりしてまるでケーキみたいおいしかったぁ～～

  February 6, 2009

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  フランスパンとパニーニ☆

  ちょっとご無沙汰しました火曜日は幼稚園へ行っていて昨日は何もしたくなくて・・・でも、ちゃんとパンは焼いていましたまずは大好きなフランスパン週末、具合が悪くて種のかけつぎしなかったからかなぁ・・・ちょっと元気のないフランスパンです少しガス抜き不足ですトーストすると軽い焼き上がり。おいしくいただきました♪酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］日清製粉　リスドオル　フランスパン用粉　2.5kgそして、パニーニも作ったよまずはパニーニにするコッペパンを焼きました。焼き色はできるだけつけないように。ピザ生地なんだけど発酵時間が短かったのかなぁ。そこのほうが割れちゃいましたトマトソースとハム、チーズ、バジルをはさんで・・・ハムは普通のロースハムチーズもスライスチーズ生ハムとモッツアレラ無かったんだもんでも、これはこれでおいしいパニーニでした酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kg2月3日の節分。太巻きを作りました。本当は恵方巻きは1本かぶりつかないといけないんだけどウチには3歳児がいますのでサラダ巻きにしておいしくいただきました。主人に太巻きとお豆残すの忘れててかなり文句言われましたが・・・

  February 5, 2009

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  週末の角食とメロンパン☆

  週末はいつも食パンです。今回は、主人の好きな粉で作りました。2次発酵が過ぎたのか結構カクカクですいや、粉の力が強かった中はきめ細かくとてもソフトでも、モチモチ感も味わえます酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　春よ恋100（道春）　2.5kgそして、おやつ用にメロンパン焼きました急に甘いパンが食べたくなって作ろうと思い立ったのでビス生地は生地を発酵させている間だけ寝かせていました。ビス生地がうまくいくか心配だったけど、何とか形になりましたビス生地はカリッ中はふっくらもっちりおいしかったぁぁぁ～～～酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW）　2.5kgさて、週明けはいつものパンを焼くぞ

  February 2, 2009

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  天然酵母でクロワッサン☆風？！

  このところ、同じようなパンばかりたまには違うパンをと思って作ってみたのがクロワッサン以前、イーストでは作ったことあります。酵母でも作ったことあったっけ？でも、形にならず断念した覚えが今回はルヴァンの天然酵母パンのレシピを参考に作ってみました。見た目はいい感じ。一番端っこの小さいものは半端になった生地をくるくる巻いて上に砂糖をトッピング、焼成したものです。これはシュガーパイみたいでえぇ～～ちゃんと折りこんだのに層になってないよぉぉ折込バターが少なかったか・・・75％に抑えたの次回はレシピどおりにリベンジします酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kg江別製粉　北海道産全粒粉（強力粉タイプ）　1kg【2月3日以降出荷】クロワッサンを食べた真ん中の娘・・・「お母さんアップルパイの味がするね」そう。パイ生地と同じ味と言うのです。よく分かってるわ～～

  January 30, 2009

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  チーズ入り白パン

  急にチーズのパンが食べたくなりました。でも、ロールパン生地だと、甘味が強いのでそれは食べたくなく考えた挙句白パンにチーズを入れて焼いてみました。チーズと言っても普通のプロセスチーズですがえチーズ入ってるのって感じですが断面にもチーズ見当たりません本当に入っているのよぉぉぉぉ・・・酵母はいちご酵母粉は【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉　ゆきちから100　2.5kg【0126PUP2F】【レシピ付】製菓用米粉（国産）　リ・ファリーヌ　1kg【0126PUP2F】最近、ゆきちから100お気に入りです次の日でも焼きなおさずにふわっふわおいしかったです。最近、同じようなパンがぐるぐる回っているような・・・ちょっと違うレシピ考えよう

  January 29, 2009

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  長女のベルボトムパンツ

  先日、作っている途中でミシンが壊れたため仕上げられなかったベルボトム。仕上がりましたのでご紹介します我ながらかっこいい～～ホレボレしちゃうシルエットです。フラップは少しつける位置がずれましたほどいて縫い直したいのは山々ですがこの生地、分厚いのでもちろん針はオルガン家庭用ミシン針Eカラー #16（16番手）厚地用糸はフジックス シャッペスパン#30厚地用ミシン糸(色:5～8)【あす楽対応_東北】 【あす楽対応_関東】 【あす楽対応_甲信越】 【あす楽対応_北陸】 【あす楽対応_東海】 【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】なので、一度縫ってほどくと生地に穴が残ります。なので、ほとんど一発勝負何とか仕上がりましたがそして、細い娘のためにウエストの後ろにはボタンホールゴムを通しました。まだベルトが苦手だし、これならゴムをしめればずり落ちてこないしね前もファスナー仕上げなのでシルエットを損なうことないし使った生地は綿・無地　耐久性は最高！独特のソフト感がたまりません【生地・布】【リュードバック】緯朱子リュードバックボタンホールゴムはコチラですボタンホールゴム/20mm

  January 28, 2009

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  ブラン入りベーグルとフランスパン

  先週末、パン屋さんのパンを買ってからまたフランスパン制作意欲が湧いてきました毎回同じように作れないのはやっぱり腕の違いでしょうねまずは昨日のランチに食べたベーグル。ブランを配合。食物繊維たっぷりブランが入ることで香ばしく仕上がりましたお昼はベーグルサンド。下の娘のリクエストでレタス、チーズ、ハム、スクランブルエッグ。これがまたおいしかった～。ベーグルを軽くトーストしてあるので香ばしくて最高酵母はいちご酵母粉は【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉　ゆきちから100　2.5kg【0126PUP2F】そして、昨日焼いたフランスパン。いつもはリスドオルを使うのですが今回は国産小麦をブレンドして使いました。どんな感じに仕上がるのか・・・１ヶ所だけクープがよく開いています。後はいつも通りでも、中は気泡も揃っていてふわっふわ軽い感じに仕上がっています。焼き上がりには天使のささやきも聞けました香りもリスドオルだけのときに比べると粉の香りが強いです。酵母はいちご酵母粉は【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉　ゆきちから100　2.5kg【0126PUP2F】［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kg【0126PUP2F】修理に出していたミシンが戻ってきました～そろそろ入園・入学準備しようと思います。あ、その前に私のズボン縫おうかな

  January 27, 2009

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  穂香で角食

  週末用のいつもの角食です。でも、今回は粉を変えて作ってみましたよ。生地を分割する時、いつも適当に分割してます今回もそうなんだけど、1つ生地量が少なかったみたいであまり伸びませんでしたこの粉は少し黄みがかった粉です。パンも少し黄みがかった色をしています。味も香りもいいですよ酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉　ほのか（穂香）2.5kg最近、近くで気になるパン屋を発見週末はいつも車がいっぱい警備員さんも配備されているパン屋さん。週末、気になったので立ち寄ってみました。そしたら、中は人がごった返していました。それほど広い所ではないのに。パンもどんどん焼きあがってくる。その中から、バタール、メロンパン、ロングソーセージカレーパン、パニーニを購入。バタールの写真を撮りました。さすがプロは成形も上手です。当たり前か・・・クープもぱっくり。ホレボレします。気泡も綺麗に入っています。ガス抜き不足？と思われる箇所も目も詰まってなくフワフワ。おいしかったぁ。ちなみに、天然酵母とフランス産小麦で作ったバタールだそうです。フランス産小麦、なんだろう？◆保存に便利なチャック袋入りフランスパン用粉 スワッソン 2.5kg

  January 26, 2009

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  ミシンが壊れた（＞　＜。

  ただいま作成中の上の娘のベルボトムパンツ今日の午前中作っていたら、完成まであと一歩のところで、ミシンが壊れた～～～かなりショックざんす・・・早速、メーカーに問い合わせてみて対処できる所を自分でやってみたけどどうもダメ幸い、近くの手芸店で修理をしてくれるとのことで早速電話ちょうど、今度の日曜日に修理担当の人がお店にやってくるとのこと。その日のうちに直るらしいので持って行きます～～ちなみに、上の娘用のベルボトム。結構かっこいい～私も同じ生地で作りたいぐらい。厚いので縫いにくいけどね・・・綿・無地　耐久性は最高！独特のソフト感がたまりません【生地・布】【リュードバック】緯朱子リュードバックミシンが直ったら早速仕上げるぞ

  January 23, 2009

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