CIELITO LINDO

遅ればせながら、本日からお仕事。日本語を教えること自体は好きなんだけど、１ヶ月もお休みしたあとじゃ、やっぱり「労働」っていうリズムに乗るのが大変。っていうか億劫。

おも～い腰を上げ、授業の準備でも・・・と思ったけど、３分で終了。教える内容も手順も全部頭に入っているので、ざっと教案（教える内容や手順を書いたもの）をみれば思い出すのです。

いきなり準備も終わってしまったので、６時までの時間があまりまくり。そう、わたくし「夜のお仕事」なので出勤は６時。

と言うわけで、ぼ～とするのもなんなので、前から作ろうと思っていたEMPANADITASを作ることに。
EMPANADASって言うのはラテンアメリカでよく食べられているものでたいていは小麦粉で作った皮の中に具を入れてあげたもの。オーブンで焼いたものもある。

でも、そのほかに甘いのもあって、こちらはクッキーに近い。中にはジャムとかが入っている。今回はこちらの甘いほう。ずいぶん前から作ろう、作ろうと思いつつなかなかつくらなかったけど、今日は作る気満々。

と言うもの、ドミニカ生活も残すところ後３ヶ月を切っている。にもかかわらず・・・大量の食料・・・。買いすぎ。
なんでこんなに買っちゃうかと言うと、以前にも書いたように私はアフリカで船が沈んだことがあって、そのときの空腹がトラウマになっていて、常に食料が手元にないと落ち着かない・・のです。

で、大量にあるショートニングも消費したかったので、ショートニングを使ったレシピがあったのでそれで作ってみることに。

全部やっていたら遅刻するのでとりあえず、生地を作って帰ってきてから焼けるように準備完了♪

なんだか気分的には１年くらい働いていなかった気がする私。今日も「大学開いてるかな～。閉まってるかも♪」と思いつつ行ったら開いていた←当たり前。
で、教室の鍵を開けてもらわないといけないのでいつものとおりトーマスにあけてもらうように言うと「？」って顔してる。

「プロフェッサー、学期の開始は明日だよ・・・」

し、知らんかった・・・。

学期の開始も知らない主任教授の俺。

「学期は明日からでも、私は今日からやるの！」とかなり強引な展開であけてもらう。
実際学生には今日からってことにしてあるし。

知らんかった・・と言えばもうひとつ。
昨日驚きの事実！
今月は２１日は守護聖母ALTAGRACIAの日でお休み。それから２６日は建国の父DUARTEの日でお休み・・・のはずだった。
けど、昨日もらった「今年度の祝日」を見たらDUARTEの日２４日になってる！

１０日のわけのわからないハッピーマンデーに続き、どうも政府が「もっと連休つくっちゃえ♪」ということでDUARTEの日も変えたらしい。でも、でも。

２６日ってDUARTEのNATALICIO（誕生日）だよぉ。２４日にしたら意味ないじゃん。・・と思うのは私だけ？
だって、DUARTEって「建国の父」なんでしょ～？もっと敬おうよぉ。

そんなわけでドミニカ共和国は２１日から４連休。私は６連休。

またまた話は戻り・・。
本日は最初の授業ってことで生徒も元の感を戻すのに大変だろうと言うことで最後は「福笑い」をした。
やっぱゲームは楽だ。それに生徒も喜ぶし。
思ったほど疲れずに初日終了。そして明日からまたまた４連休。

帰宅したら速攻EMPANADITASを作り始めました。

で、できあがり♪

うんまい。

やっぱり手作りに限るねぇ。

お菓子を作るときってあの焼き上がりのいいにおいが部屋に充満してくるときが一番幸せ。

今日のEMPANADITAS、近日中にレシピUPします。
またよかったら見てくださいね。

明日は買い物＆大使館！