みらくるのぺえじ

タイ･ラオスでよく食べることの出来る青パパイヤのサラダ

“ソムタム”

お店によっては辛くて付け合せの野菜がないと

食べられない時もあるけど、

さっぱりでピリッとスパイシーで大好き。

タイに行ったある日ソムタムが食べたいなぁ。。

とうろうろしていた。

バンランプー周辺の脇道で

地元の人がおいしそうにソムタムを食べているのを発見した。

すごくうれしくなってすぐ注文。





おばちゃんが作っているのを激写。



青パパイヤと千切りのいろんな野菜、

ピーナッツ、唐辛子たっぷりとナンプラーなんかを加えて

臼とすりこ木みたいので混ぜてしんなりさせていく。

お持ち帰りの人には出来上がりをビニール袋に入れて・・

出来上がりはこれ。




今まで食べた中で一番辛かった！！

付け合せのキャベツと一緒に食べるとサイコ～！！

おばちゃんにアロイ！(おいしい)と言うと

ものすごい笑顔でアロイ、アロイ！（そうでしょ～！みたいに）

とニコニコした。

そういうおばちゃんの顔もすごくステキだった。