ラタトゥーユ
何でだか急に思いついてしまったので。。初めてラタトゥーユなるものを作ってみた。材料はなんとなくはわかっていたが調べたらいろいろ出てきた。私はこんなものを入れてみた。<材料>カラーピーマン 1個か2個トマト 4個くらいたまねぎ 1個なす 4個ズッキーニ 1個豆(ヒヨコマメとかいろいろ入ってるもの)にんにく2かけたかのつめ<調味料>塩 胡椒オリーブオイル ワインコンソメ作り方は簡単。。1 多めのオリーブオイルにたかのつめと、にんにくで香りをつける。2 たまねぎ、ナスをしんなりするまで炒めたらほかの材料をいためる。3 適当に調味料を入れて30分くらい煮込んだら出来上がり。水は一切使わないで、材料の水分で十分煮込めますよ。一度冷ましてからのほうが味がしみてGOOD !!フライパン一つでできるし、日持ちするから初めて作ってからなくなると作り足しています(笑)豆のほかに鶏肉や、ベーコンでもおいしかったですよ。