油はねしないフライドポテト
チョロもマルもシェイも、フライドポテトが大好き。先日のチョロの誕生日は、手巻きずしもあったんですが少しだけフライドポテトも揚げてあげました。その日使ったのは、冷凍食品のフライドポテトです。フライドポテトって、揚げるときに油はねがすごいのであんまり作りたくなかったんですがつい最近、あまり油はねのしない作り方がわかったんです!それは、揚げ油を熱さないで、先にポテトを入れちゃうこと!!ポテトを入れてから火をつけると、あーらふしぎ。油があんまりはねないんですねぇ~冷凍食品じゃなくて普通にじゃがいもから作る時でもこうするとはねません。フライパンで少量作るときも、火をつける前に油をからめて炒めればOK!これって、結構みんな知ってることなんでしょうか???知らない方は、ぜひおためしあれ~~~