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2013.06.11
カテゴリ：ブルゴーニュ
ひさびさにシャブリなど
Vincent Dauvissat Chablis La Forest 2011 シャブリ、好きなんです。なんとなくとらえどころのないところがシャサーニュやコルトンに似ている気がして。
ドーヴィサです。長熟タイプという意見もありますが、あまり熟成したドーヴィサで感動した覚えはありません。２０１１という若いのを試してみます。
グリーンも入ってますが、意外に黄金色。 香りはクリーンなミルキー（意味不明？） 味は… おっ、パワフル！っと思いきやストーンとミネラル青臭さに落ちます。おもしろい。 ドーヴィサ、若い方がおいしいかも。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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