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2015.05.06
カテゴリ：カリフォルニア
昨日はおいしいブルゴーニュだったので、今日はおいしいボルドーを飲みたいなあと思ってもセラーにはありません。仕方なくコレで。
 Etude Cabernet Sauvignon 1995 エチュードは、1999年に訪問した時に当主のトニー・ソーターさんがとても優しかったので、以来ファンです。どちらかといえば、ピノが好きなのですがメディアではカベルネの評価が高いです。何度か飲んでますが、いつも硬い。今日のコレも鋭いメントール系タンニンでガチガチです。時間をおくと、少しだけ、タバコや腐葉土の熟成感がでてきました。現在エチュードの経営はベリンジャーなんでしょうか。もう、ソーターさんの息はかかってないのでしょうか。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.05.07 10:19:34
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