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2015.05.30
カテゴリ：ブルゴーニュ
車のグローブボックスのライトをいぢってたらショートしてメーターのライトが付かなくなりました。午前中の仕事を早々に終わらせ、ディーラーでヒューズを替えてもらいました。いつものスーパーで食材を仕入れ、まだ日も明るいうちからスタート。
 Vincent Girardin Charmes Chambertin 2008 さて、大特価グランクリュ。2470円。20年前、ジャック・カシューのエシェゾーとジャック・フレデリックのミュジニーが5千円だったけど、それより安い。ジラルダンのサイトをみても、畑の詳細はよく分かりません。60年の古木で手摘みで、月がどうこうと書いてます。特価ですが、状態は良さそうです。先日のサヴィニーとよく似ています。コーヒーのようなタンニンと艶やかで凝縮した感じの酸ですが、よりエレガントです。獣臭はやや控え気味で梅系が感じられます。熟成と年のせいかもしれません。おいしいです。1本空いてしまいました。あと11本ありますので当分楽しめそうです。  那智勝浦もちビンチョウ ぬめっとしていてほんとうにもちもち。臭みが全然ありません。  生 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.06.02 06:48:29
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