南国BJの日記(旧えぬうのワイン日記)
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売れ残ったちょい熟ってつい手が出てしまいます。 Jean Jacques Morei Saint Aubin La Traversaine 2009 サントーバンを覚えたのは、ゴーミヨの和訳本でラムロワーゼについてのところで記載があったからです。もう20年以上前で実際は何を飲んだか覚えてません。あと、エシュレのバターも覚えました。あの本、よかったなあ。さて、このワイン。同時期設立のビオ系。ちょい熟ですでにコハク色。ジャドでは少々熱劣化しても絶対ありません。貴腐系セメダイン系の味わいでソーテルヌのようで全然シャルドネぽくなかったです。
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