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南国BJの日記(旧えぬうのワイン日記)

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2019.02.28
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カテゴリ:ブルゴーニュ

気がつけば3kgも太ってました。減量せねばと思い、鶏ヘレ肉を購入。


Christian Bergeret Chassagne Montrachet 2013

マルク・コランさんの妹さん。軽い感じですが果実味、酸、ミネラルがスタイリッシュに集約されていてサン・トーバンの作り手らしいなあと思えます。そういえばマルク・コランの赤ってどんなんだったっけ。ラモネやトマ・モレのがっつりもいいですが、ユベール・レイミーやコレのようなサラサラもいいです。シャサーニュ赤っておもしろい。






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最終更新日  2019.03.03 08:13:38
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