自分らしい生き方

　亜鉛は味を感じる味蕾（みらい）が正常に働くために必要で、不足すると

味覚障害になることが知られている。味覚を正常に保つためには必要な物

質である。また、皮膚や粘膜の健康維持にも重要なミネラルで、肌荒れや

脱毛にも関係している。

　EU（欧州連合）では「正常な生殖に役立つ」「免疫系の正常な機能に役立つ」

「正常なDNA合成と細胞分裂に役立つ」ことが科学的に実証されていると評価し

ている。亜鉛が不足すると精子の合成が減少する。性能力が衰える。風邪を引

きやすくなる、傷が治り難くなるといったことも知られている。

　開発途上国の子供の亜鉛サプリメント摂取は、主な死亡原因である下痢と肺炎

の発症頻度の低減に有効であることが実証されており、子供の成長にも欠かせな

いミネラルである。

　亜鉛は肉、レバーや魚介類に多く含まれているため、ダイエット志向により、不足

気味となる傾向がある。そのため、健康への悪影響が心配されている。亜鉛の毒性

は低いので、通常のサプリメントの摂取では、過剰症の心配は少ない。

　（名古屋文理大学健康生活学部教授・清水俊雄）

　　　http://blog.goo.ne.jp/chatarou1951