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2011/11/01
カテゴリ：毎日のお弁当
冷たい空気が心地よい さわやかな朝ですね。 昨日は次女ちゃん、体調不良で学校を お休みしたのですが、午後には回復！ バレエレッスンには行きたい！というので 夕方６時に教室まで送っていきました。 本当は、「電車で行って～！」 って思うのですが、ちょうど下校時間と重なり、 誰かに会うのは間違いなし・・・ 学校休んだのに、バレエは行くの？ ってことになるので、やむなく車で送迎です。 私はどこで時間をつぶそうかな～と ひとまず本屋さんの駐車場へ。 座席を倒してひざ掛けを頭からかぶって 気がつくと携帯が鳴っています。 「迎えに来て～！」 あれれ？もう９時過ぎです。 結局３時間、ぐっすり眠っていました。 おかげで今朝は爽快です。 さて、今日のお弁当は 「しょうが焼き弁当」です。  ★豚肉しょうが焼き ★ポテトサラダのたまご巻き ★いんげんのビアハム巻き ★お花ウインナー、レタス ★いかなごのくぎ煮、お花にんじん 昨日はお弁当の仕込みゼロで 寝てしまったので、今朝すべて作りました。 詰め終わって写真を撮って、25分でした。  ＜ポテトサラダのたまご巻き＞ しょうが焼きといえば、ポテトサラダ！ っていう組み合わせが大好き。 具はコーンだけ。 いつもはレモン汁を入れるのですが あいにくレモンが無いので かわりに お酢を少々入れています。 さっぱりした味付けです。 そして、たまご焼きを作ろうと思ったら 卵が１個しかありません！！！ いつも３つ使うので、仕方なく1個の卵で、 ポテトサラダを巻いてみました。  ＜いんげんのビアハム巻き＞ 緑のお野菜も切らしていたので 冷凍いんげんの登場！ ここのところ、ハマッている ビアハム巻きにしてみました。  バレリーナ次女ちゃんには、 ご飯を減らしてリンゴをプラス。 コンクールに向けて気持ちをひきしめ ダイエットをちょっと意識したら １週間で２キロ、体重が減ったそう。 なかなかいい感じになってきました。    ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2011/11/01 09:01:33 AM
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