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2011/12/16
カテゴリ：毎日のお弁当
大掃除疲れが出たのか、昨夜は バレエのお迎えのあと、お風呂に入って お布団に直行！・・・朝までぐっすり。 お弁当の準備どころか、 ご飯も炊いていませんでした。 ６時半に家を出る長女ちゃんには 冷凍してあったご飯で対応。 次女ちゃんは８時過ぎ出発なので 朝炊いても充分間に合います。 ・・・ってことで大慌てで作った 「麻婆豆腐丼弁当」です。  ★麻婆豆腐、レタス ★たまご焼き ★こふきいも ★ブロッコリー、お花にんじん、 ★うさぎりんご 麻婆豆腐は、鶏ガラスープ、塩コショウ、 さとう、オイスターソース、しょうゆ、 ごま油で味付け、片栗粉でとろみをつけました。 あれれ～？なんだかいつもと味が違う？ しまった！お味噌を入れるの忘れてた！ ってことで、後からお味噌を無理やり 溶いて入れました。すると・・・ 何ということでしょう。 しっかりついていたとろみが消え、 さらっさらに逆戻り。 何かお味噌の成分が化学反応でも 起こしたのでしょうかねぇ？ 仕方がないので、もう一度 火にかけ、水溶き片栗粉を入れて かき回したら、見事にぐっちゃぐちゃに なってしまいました。 豆腐の原型はもう、 どこにもありませんね・・・（汗） まっ、気を取り直して、 ごはんに乗っけて麻婆豆腐丼！ってことで。 こうしておけば、汁漏れも防げるしね。    ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2011/12/16 09:33:21 AM
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