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2012/04/11
カテゴリ：毎日のお弁当
テーブルの上に、「１年８組」と書かれた 文集がおいてありました。 長女ちゃんの去年のクラスです。 とっても良いクラスで、お別れを惜しむ みんなから、文集を作ろう！という話が 持ち上がり、これがその完成品のようです。 娘のページを見てみると、好きな言葉の欄に 「１日５食」と書いてありました。 なんじゃ、こりゃ～！苦笑するしかありませんね。 確かに長女ちゃん、朝、昼、夕方、夜、夜食と 一日５食は食べてますね～！ これで太らないからスゴイです！ さて、今日のお弁当は 「ホタテフライのお弁当」です。  ★ホタテフライ ★さつまいものマヨあえ ★たまご焼き ★フリルレタス、スナップえんどう ★お花にんじん ★いかなごのくぎ煮  ＜ホタテフライ＞ ベビーホタテは塩コショウで味付けして 衣をつけて揚げました。 お弁当の揚げ物はいつも卵焼き用の 長方形のフライパンを使います。 油の量が少なくて済むし、お手軽です。 下ごしらえは夕べのうちに済ませ、 今朝は油で揚げただけ。 たまご焼き用フライパンがかぶるので たまご焼きも夕べのうちに作っておきました。  ＜さつまいものマヨあえ＞ これはね、先日和食バイキングのお店で食べて、 とっても美味しかったのでマネしてみました。 さつまいもをゆでて、粉ふきいものように 水分を飛ばしたら、熱いうちに少量の マヨネーズであえます。 さつまいもの甘さとマッチして とっても美味しいですよ。    ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012/04/11 12:57:39 PM
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