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2012/08/30
カテゴリ：毎日のお弁当
昨日はスーパーで、ブラックタイガーを 半額で２パック（およそ大３０尾）ゲット！ さっそく「エビ タイ料理 レシピ」 で検索して、トートマンクンを作りました。 トートは揚げる マンは油 クンはエビ つまりトートマンクンとは、 エビのすり身揚げだそう。 （タイ風エビのさつま揚げ）  ★トートマンクン ★きのこの和風スパゲティ ★ネギ入りたまご焼き ★ホタテの生姜煮、お花にんじん ★フリルレタス、塩ゆでオクラ  ＜トートマンクン＞ エビは殻をむき、粗いみじん切りにし、 お酒を振りかけておきます。 そこへ卵、クッキングガーリック、 ナンプラー、スィートチリソース、 レモン汁、小麦粉を入れてよく練り合わせ、 小判型にまとめたら、パン粉をつけて 油で揚げます。 見た目は海老カツっぽいですが、 スィートチリソースとオイスター ソースを入れたケチャップでいただくと いかにもタイ料理！ エビがプリップリで大好評でした。 詳しいレシピはまた後ほど アップしたいと思います。    ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2012/08/30 10:09:17 AM
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