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2013/05/28
カテゴリ：毎日のお弁当
「豆ご飯のお弁当」です。  ★豆ご飯 ★とんかつ ★シイタケと赤ウインナーの バター麺つゆ ★たまご焼き ★スナップエンドウ  ご近所の方に、アラスカ豆を たくさんいただきました。 サヤと格闘すること1時間！ 大粒のグリーンピースが ボールにいっぱい取れました。 グリーンピースは塩ゆでして、 ちょっと硬めで火を止め そのまま冷めるまで ゆで汁に浸しておきます。 空気と触れないようにしておくと 豆がしわしわにならないんですよ。 このゆで汁に酒、塩、昆布をプラスして ご飯を炊き、炊き上がり後に 豆を混ぜ合わせます。 これでふっくら艶々の 豆ご飯の出来上がり！  豆ご飯はいたみやすいので、 梅雨入りして肌寒い今日なら お弁当にいれても大丈夫でしょう。   ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2013/05/28 09:43:42 AM
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