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2013/11/01
カテゴリ：毎日のお弁当
さわやかな秋晴れの今日 次女ちゃんは学校のウォークディです。 ともだちと相談して、おやつを ひとり４種類ずつ持っていくんだとか。 多くないですか～？？？ そんな遠足の日のお弁当は 「チキンカツ弁当」です。  ★チキンカツ ★海老とブロッコリーの塩炒め ★サツマイモのメープル煮 ★みかん  ＜★海老とブロッコリーの塩炒め＞ ブロッコリーは小分けして、あらかじめ 塩ゆでしておきます。海老はゆでて 売っているものをそのまま使用。 しいたけは、小さく切っておきます。 フライパンでシイタケを炒めます。 火が通ったら、ブロッコリーと海老を 加えてさらに炒めます。 酒、鶏ガラスープ加え、 塩コショウで味付けしたら 水溶き片栗粉でとろみをつけます。 ゴマ油で風味付けしたら出来上がり！  ＜さつまいものメープル煮＞ 上の写真の左にあるのがサツマイモの メープル煮。今日はたまごを買い忘れ 黄色のおかずをサツマイモで代用しました。 かぶるくらいの水に砂糖、塩、 メープルシロップを入れて 輪切りにしたサツマイモをゆでただけ。 甘く、デザート感覚の一品です。 これ、めっちゃ美味しい！  今日次女ちゃんがウォークディを 楽しんでいるのは、こちら。↓  吉備路にそびえる国分寺五重塔。 奈良時代、聖武天皇の命により 各地に建立された国分寺ですが 備中国分寺は南北朝の戦乱で消失。 江戸時代に立て替えられたものだそうです。   ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2013/11/01 02:42:12 PM
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