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2013/12/05
カテゴリ：毎日のお弁当
昨夜は長男君が帰ってくる！というので 大好物のカキフライを作りました。 でもね、次女ちゃんはちょっと苦手・・・ なので、次女ちゃん用に海老カツも 作ったのですが、こちらが大ブレイク！ 念のため多めに買っておいたので 大急ぎで海老カツを量産しました～！ つぶしたはんぺんと、海老のすり身を 混ぜ合わせて揚げただけの海老カツですが、 ぷりっぷり、ふわっふわで とっても美味しいんですよ。 「ぷりっふわの海老カツ弁当」  ★海老カツ ★ナポリタン ★たまご焼き ★ローストポーク ★みかん  ＜海老カツ＞ はんぺんはペースト状につぶし、 海老は殻をむいて、1センチくらいの 粗みじん切りにします。 卵、塩コショウ、片栗粉を加えて よく練り混ぜ、ひと口大にまとめたら 衣を付けて揚げるだけ！ お好みで、ケチャップやソースをかけて お召し上がりくださいね。 詳しいレシピは、また後ほど アップしたいと思います。  以上、次女ちゃんのお弁当でした。 長女ちゃんは期末テストが終わったら、 電車とバスを乗り継いで、小論文塾です。 （片道30分かかります。） その後、学校近くの塾に舞い戻り、 夜10時半までお勉強です。 時間を有効に使いたいから、お弁当は 移動中に食べれるものにして！というので、 おにぎりとサンドイッチにしましたよ。  ★海老カツサンド （海老カツ、レタス、ケチャップ味） ★ローストポークと卵のサンド （ローストポーク、レタス、ゆで卵 カラシマヨネーズ味）  そもそも、長女ちゃんの面接練習の為に 出張前日に帰ってきてくれた長男君ですが 自分の会議資料を作るのが忙しく 面接練習は今夜にお預けとなりました。 １泊だけだと思ってたので、嬉しいような・・・ もしかしてこのまま土日もいるのかな？ 我が家で一番手のかかる長男君なので それはそれで大変・・・   ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2013/12/05 02:07:32 PM
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