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2014/02/24
テーマ：今夜のばんごはん(50421)
カテゴリ：お家ごはん
昨夜、さぁ！見るぞ～！ とコタツの周りにクッションを並べ ベストなポジションで心待ちにしていた オリンピックの閉会式・・・ ロシアが世界に誇るバレエあり、サーカスあり！ って聞いていたので、楽しみにしてましたが・・・ 気づいたら、朝でした。 仕方がないので朝からいろんな番組で 閉会式やらエキシビションの様子を 断片的に見ては楽しんでいるところです。 開会式で開かなかった五輪の輪を 今度は大勢の人間で再現して リベンジしたのが良かったですね。 失敗を逆手に取った粋な演出でした。 そこへ、オリンピックの余韻が いっきに吹き飛ぶような一本の電話！ ・・・学校からです。 なんとなく予感はしておりましたが 卒業式で「保護者代表お礼の言葉」 を述べてほしい！ という大役を仰せつかってしまいました。 （毎年ＰＴＡ副会長の女性が担当） 挨拶が得意な長男君に 原稿頼もうかしら～！ とりあえず、ネット検索を頼りに 心のこもったお礼文を練らなくっちゃ！ 卒業式は、今度の土曜日！ 急がなくっちゃ～ さてさて、本日もお弁当はお休みでしたので 先日作って大好評だったスープをご紹介しますね。 「巻かないロールキャベツ」  ロールキャベツを作る予定でしたが お腹が空いた次女ちゃんに 「早く！早く！」 とせかされまして、巻くのを断念した ロールキャベツです。 まずは、お鍋で玉ねぎ、にんじん、しめじを ゆでて、コンソメ、塩コショウで味付けします。  ハンバーグ種は、ティファールのスティックミキサー （お弁当コンクールでゲットした賞品）でこね、 スプーンですくってそのままお鍋の中へ。 （味付けは、塩コショウとクッキングガーリック、 丁寧に灰汁をすくい取ったら、トマトの水煮と ざく切りキャベツ、赤ワインとケチャップを 加えて１０分ほど煮込んだら出来上がり！  ピザ用のとろけるチーズと粉チーズを たっぷりかけていただきました。 巻いてないロールキャベツ・・・ 結局、巻かない方が食べやすいね！ ってことで意見が一致しました。 めでたし！めでたし！   ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2014/02/24 08:34:15 PM
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