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2014/11/19
カテゴリ：毎日のお弁当
昨日の夜遅くに、 長男君が帰ってきました。 こうして出張がらみで 月に１～２度、帰ってきます。 きっと外食ばかりなんだろうな！ と思って、出かける予定をキャンセルして お野菜たっぷりの夕飯を作りました。 その長男君、今朝は松山に向けて 次女ちゃんと同じ電車で 家を出たのですが・・・ 電車が6分遅れていて 「特急しおかぜ」に乗れないから 駅に電話して待っててもらって！ と言うのです。（LINE) もともと、3分で乗り換える予定 だったんだって・・・ もっと余裕を持って家を出てよ～。 仕方ないので、ダメもとで駅に電話したら なんと、遅れは4分になっていて 待っていてくれるそう！ さすがJRですね～。 そんなわけで、忙しい朝に バタバタと手間取って 長女ちゃんのお弁当が あるものを詰めただけ弁当 になっちゃいました。 「豚肉とにんじんの塩こうじ焼き弁当」  ★豚肉とにんじんの塩こうじ焼き ★たまご焼き ★ほうれん草とエノキのゴマ和え ★レンコンとカボチャの煮びたし  ＜ほうれん草とエノキのゴマ和え＞ おばあちゃんの畑でとれた ホウレンソウと小松菜を ゴマ和えにしました。 彩りにエノキをプラス。 長男君のために作ったおかずです。  ＜レンコンとカボチャの煮びたし＞ こちらも長男君の夕食から。 レンコンとカボチャは片栗粉をつけて 多めのオリーブオイルで 揚げ焼きにしています。 熱いうちに麺つゆに浸しました。  長女ちゃんのお弁当に。 麺つゆ味なので 天丼みたいな感じです。  さて、今日はバレエの役員会。 来年夏の発表会にむけて いよいよ始動となります。 良い舞台になりますよう、 私もできる限りの応援をしたいと思います。   ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2014/11/19 02:17:02 PM
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