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2014/12/02
カテゴリ：毎日のお弁当
急に冷え込んだので、今日は朝から 衣料品の仕入れで 大阪に行ってきました～～～！ お義母さんと一緒です。 お義父さんとお義母さんが まさに！夜も寝ないで商売をしてきて そのお店をぬくぬくと 継がせていただいています。 お義母さんたちの苦労からすると 息子や娘のサッカーだ！バレエだ！ なんて、しょっちゅう店をあける私は 「どうしようもない嫁」のはず！ なのに、今は時代が違うから！と 自由に泳がせていただいています。 感謝！感謝！です。 さて、それでは今日のお弁当です。 「豚バラ肉とサツマイモの 塩きんぴら弁当」  ★豚バラ肉とサツマイモの塩きんぴら ★ブロッコリーと海老のマリネ ★たまご焼き  ＜豚バラ肉とサツマイモの塩きんぴら＞ フライパンにバターとオリーブオイルを熱し サツマイモ、にんじん、椎茸を炒めます。 サツマイモが透き通るような色になったら 豚バラ肉を入れて炒めます。 豚肉に火が通ったら、いったん火を止め、 酒、みりん、さとうを加え 中火で蒸し焼きにします。 水分が少し残るくらいになったら 塩と醤油を加え 照りが出るまで煮絡めたら、できあがり！  ＜ブロッコリーと海老のマリネ＞ 塩ゆでしたブロッコリーと海老に マリネ用ドレッシングをかけただけ！ 簡単で美味しい一品です。  次女ちゃんは、今日もサラダ弁当です。 「ささみと海老のサラダ弁当」  ★キャベツ、フリルレタス ★ブロッコリー ★ささみ、海老 ★サイコロたまご焼き  大阪の御堂筋・・・ イルミネーションがとってもキレイでした。   ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2014/12/02 09:55:47 PM
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