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2015/10/22
カテゴリ：毎日のお弁当
風邪をひいてしまいました～！ ここのところ、日中は汗ばむような陽気で ちょっと油断していたのかもしれません。 半袖のまま寝てしまって 朝起きたらのどが痛く、せきが出て 鼻水が出て、熱まで出てしまいました。 寝込みたいくらいの一番キツイ日に なんと！車を往復５時間運転して 大阪に仕入れに行ってきました。 帰りは、意識がもうろうとして ヤバかったです。 今朝は少し、良くなったのでお弁当を再開！ 「女子高生のオムライス弁当」です。  ★オムライス、お花たまごシート ★フリルレタス ★ブドウ（ピオーネ、瀬戸ジャイアンツ） チキンライスは、鶏肉、玉ねぎ、 コーン入りです。 鶏がらスープの素、塩コショウ、 ケチャップで味付けしています。  たまごシートは、二人分でたまご1個を使用。 あらかじめ、白身のところだけ 大さじ１杯分、取り分けておきます。 味付けは砂糖小さじ１と マヨネーズ小さじ１です。 小さいフライパンに半量（ひとり分）を 流し入れ、中火で焦がさないよう焼きます。 表面が乾いてきたら、一度取出し ２か所、型抜きします。 再びフライパンに戻し、一つの花形のところに 白身をスプーンで少しずつ入れます。 もうひとつの花形は、たまごシートの形を整え チキンライスにトッピングしたのち ケチャップを入れます。  型抜きしたお花は、冷凍保存しておくと また飾りに使えますよ！    ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2015/10/22 09:43:54 AM
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