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2015/11/24
カテゴリ：毎日のお弁当
夜のうちに雨が降ったのでしょうか？ 路面が濡れていて、朝の空気が 洗われたように澄み渡っています。 昨日はお店のちょっとした改装工事があり、 丸一日、トントン、トントン 金槌の音が響いていました。 大工さんが４人、いらしていたのですが みなさん、あいさつが爽やかです。 作業に入る前に、いろいろと片づけが あったのですが それもあっという間に完了！ 材料を切ったりする、外の作業場に いたるまで、ブルーシートを敷き 細かいところまで、丁寧な仕事です。 棟梁の方が、若い部下に対しても 言葉遣いが優しく、 とても気持ちの良いチームワークです。 祝日だというのに、夜遅くまで 一生懸命に仕上げてくださいました。 いっそう皆さんから喜ばれる 良いお店にしていかないといけませんね。 さて、それでは今日のお弁当です。 「ささみの磯辺揚げ弁当」  ★ささみの磯辺揚げ ★ナポリタン ★たまご焼き、フリルレタス ★いんげんとにんじんの麺つゆ胡麻和え ★レンコンの素揚げ  ＜ささみの磯辺揚げ＞ ささみが安い日に、まとめ買いをして たっぷりのお湯でゆでておきます。 半分は冷凍して、チョコちゃんのえさや 次女ちゃんのサラダの具に使います。 ３０秒ほどレンジにかけるだけで 即使えるので、とても重宝しています。 今日は、そのゆでたささみを 磯辺揚げにしました。 すでに火が通っているので、調理も楽々です。  ＜インゲンとにんじんの麺つゆ胡麻和え＞ 少しだけ残っていたかまぼこも加えて 彩りのキレイな副菜が出来ました。 にんじんはピーラーで薄くけずり インゲンと一緒にゆでているので あっという間にできちゃいます。 麺つゆ（３倍濃縮を薄めずそのまま）・・・大さじ１ 砂糖(三温糖）・・・大さじ１ すりごま・・・大さじ２ しっかりめの味付けなので、お弁当にピッタリです。    ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015/11/24 12:09:48 PM
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