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2015/12/15
カテゴリ：毎日のお弁当
忘年会続きです。 パパさん、昨日は「鴨鍋」だったそう。 その前は焼肉だったかな・・・ 私はなんだか出かけるのが億劫になってしまって スーパーで半額になったお寿司などで 満足しちゃってます。 う～ん、これじゃイケませんね！ たまにはオシャレして出かけないと 老け込んでしまいます。 久々に長女ちゃんのサッカーママ友に 声をかけてみようかな・・・ さて、それでは今日のお弁当です。 「リメイク★チャプチェオムレツのお弁当」  ★チャプチェオムレツ ★鶏もも焼肉、フリルレタス ★にんじんとさつまいも塩きんぴら（冷凍）  何をリメイクしたかというと・・・ 昨日の夕飯「春巻き」の具です！ 豚肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、 白菜が入った麻婆春雨を お弁当用に少し取り分けておきました。 朝、それを卵で包んで 「チャプチェオムレツ」の出来上がり！  ＜にんじんとさつまいもの塩きんぴら＞ 醤油の代わりに塩を使ったきんぴらです。 塩で野菜本来の味が引き立ちます。 たくさん作って冷凍保存していたもの。 おかずが一品あると本当に助かりますね。 詳しい作り方はこちらを見てね↓ （クックパッドさんで動画にしていただきました。）  お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら by チェリーまま４９   ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2015/12/15 11:46:12 AM
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