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2016/06/28
カテゴリ：毎日のお弁当
我が家はすぐ隣に主人の両親が 住んでいます。 80歳前後の高齢ですが、 二人ともとっても元気！ 自家菜園で野菜作りを楽しんでいます。 畑で採れた新鮮な野菜が 一年中食べられるって 幸せなことですよね。 一番の贅沢かも・・・ ほとんど毎日のように、あばあちゃんが 野菜の煮物を持ってきてくれます。 おばあちゃん、お料理が めっちゃ上手なんですよ！ そのお返しに、おじいちゃんの大好物、 とんかつや天ぷら、お好み焼きなんかを 時々持っていきます。 今回はヒレカツを作ってあげたら やわらかくて美味しい！と大好評でした。 そして今日は、そのヒレカツがメインの お弁当です。 「ヒレカツと彩り夏野菜のお弁当」  ★ヒレカツ ★たまご焼き、オクラ ★彩り夏野菜の塩きんぴら ★さくらんぼ  ＜彩り夏野菜の塩きんぴら＞ 家でとれた夏野菜、 ズッキーニ(黄色）、ナス、ピーマンと 買ってきた赤パプリカを炒めて 酒、みりん、砂糖、塩で味付け。 仕上げにごま油で照りと 風味づけをしました。 彩りキレイな、元気が出る一品です。    ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2016/06/28 01:34:07 PM
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