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チェリーままの　バレリーナ弁当

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2016/10/25

鶏そぼろ丼のお弁当

テーマ：◆今日のお弁当画像～♪◆(37534)

カテゴリ：毎日のお弁当

２１日に鳥取中部で震度６弱という大きな地震が発生しましたがいまだにこちら、岡山側も震度１あるかないか？の細かな揺れが続いています。まだ地震エネルギーが残っているのでしょうか？大きな地震が、こうして小分けされて昇華に向かってほしいものです。では、今日のお弁当です。「鶏そぼろ丼のお弁当」

★鶏そぼろ丼（鶏そぼろ、たまごそぼろ、インゲン）★お花にんじん★３色パプリカの塩きんぴら（冷凍）★トマトとツナのサラダ

鶏そぼろは、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、はちみつで味付けしています。鶏ももミンチ・・・３００ｇ酒、みりん・・・各５０ｃｃしょうゆ・・・４０ｃｃ砂糖（三温糖）・・・大さじ１はちみつ・・・大さじ１/２はちみつ以外の調味料を小鍋に入れ、沸騰したら鶏ももミンチ３００ｇを入れます。煮汁がなくなるちょっと手前で小麦粉を小さじ１ほどふりかけとろみがついたら火を止めます。はちみつを加えて混ぜたらしっとりとした鶏そぼろが完成！

＜トマトとツナのサラダ＞ツナ缶とミニトマトをマヨネーズであえたサラダです。

＜３色パプリカの塩きんぴら＞パプリカ、ピーマンを炒めて酒、みりん、砂糖、塩で味付け！醤油の代わりに塩を使った塩きんぴらは、時間が経っても彩りがキレイ！冷凍しておくととっても便利です。

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最終更新日 2016/10/25　04:26:43 PM
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