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2017/01/14

フライパンで★石焼き風ビビンバ

テーマ：昨日の晩ごはん・レシピ(268)

カテゴリ：お家ごはん

久々にビビンバを作りました～！フライパンでご飯におこげを作って石焼き風にしてみました。

もやし、にんじん、ホウレン草はそれぞれゆでてごま油と塩コショウで味付けしておきます。牛こま肉をフライパンで炒め焼肉のタレで味付けしたらいったんフライパンから取り出します。そのまま牛肉の旨みが残るフライパンにごま油をプラスしてごはんを人数分、広げて入れます。軽く抑えるようにして焼き、下面に焦げ色が付いたらフライ返しで少しずつ裏返し、両面をこんがり焼き上げますしっかり味が良い方は、ごはんに焼肉のたれを少しプラスしてね。ごはんの上に、もやし、にんじん、ほうれん草、牛肉、キムチを彩り良く乗せます。お好みで卵を落とし、蓋をして弱火で全体を温めたら完成です。キムチの味が全体によく行き渡るように混ぜ込んでお召し上がりくださいね！

材料を少しずつ取り置きしておけば翌日のお弁当にもなりますよ！

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最終更新日 2017/01/14　06:10:19 PM
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