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2017/02/13

牛肉の和風炒め弁当

テーマ：◆今日のお弁当画像～♪◆(37747)

カテゴリ：毎日のお弁当

朝が明るくなりましたね～！今朝も先週と同じ時間・・・６時半過ぎに長女ちゃんを駅まで送ったのですが、ライトが不要なほどの明るさでした。先週はまだ、薄暗くライト無しでは走れなかったのに、土日の間に一気に季節が進んだようです。さて、それでは今日のお弁当です。「牛肉の和風炒め弁当」

★牛肉の和風炒め★ほうれん草とにんじんのバター麺つゆ★たまご焼き、フリルレタス★サラダ海老+ケチャップ★紫大根の甘酢漬け

＜牛肉の和風炒め＞牛肉をフライパンでさっと炒め、塩コショウで味付けし仕上げに醤油で風味づけしました。さすが牛肉！冷めてもやわらかです。（あ、もちろん！半額セールでゲット）

＜ほうれん草とにんじんのバター麺つゆ＞うちの畑でとれたホウレン草と小松菜を使っています。にんじんはピーラーで薄く削っているので、時短で調理できます。最初にしめじとにんじんをバター+オリーブオイルで炒めしんなりしてきたらほうれん草と小松菜を加えます。火を止めてから、麺つゆ（３倍濃縮）を小さじ１～２杯加えれば出来上がり！バターが入っているのでコクがある味になりますよ！バターと麺つゆは合いますね～！