|
|
|
2017/04/27
カテゴリ：毎日のお弁当
昨日の雨があがり 緑が一段と増したように 山々が輝いています。
昨日は久々にやってしまいました～！ 炊飯器を開けたら ごはんが変？？？
「炊飯」と「保温」を 間違えて押してしまったようです。
仕方ないので、急きょ鍋に移し おかゆにしてみたら・・・ なんとか食べれるように なりました。ほっ。
おかゆが大好きな長女ちゃんで 良かったわ。
さて、それでは今日のお弁当です。
「オムレツ弁当」
★オムレツ ★ほうれん草とえのきの胡麻和え ★ミニトマト、サラダ菜 ★安納芋の素揚げ
オムレツの中身はこんな感じ。
タマネギ、ニンジン、豚肉を よーく炒めたら、 あらかじめ、ゆでて粉ふき状態にして つぶしておいたジャガイモと 合わせます。味付けは 塩コショウの他に マヨネーズと醤油を少々。
これだけで食べても十分 美味しい味付けになっています。
オムレツって、具がポロポロと 食べにくいので お弁当に入れるときは こうしてポテトを加えるのが ポイント！です。
＜ほうれん草とえのきの麺つゆゴマ和え＞
４センチくらいの長さに切った ほうれん草とエノキを 一緒にゆでて、麺つゆ、三温糖、 すりごまで味付けしました。
  人気ブログランキング ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017/04/27 08:55:32 AM
コメント(0) | コメントを書く
[毎日のお弁当] カテゴリの最新記事
|
