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カテゴリ:毎日のお弁当
今日の長女ちゃん弁当です。
「アスパラの肉巻き弁当」
★アスパラの肉巻き ★たまご焼き、ミニトマト ★カレー味のポテトサラダ、レタス
<アスパラの肉巻き>
おばあちゃんが「肉巻にして~!」 と持ってきたグリーンアスパラ・・・
私だったら絶対に買わない 極太でした! 普通、4~5本で一束になっていますが、 2本で一束! たった2本ですよ~。 それほどの太さでした。
やっぱり根元の部分は、ゆがしても 硬く筋が残る感じだったので そこは取り除き、半分の長さに!
豚しゃぶ肉で巻いて、今回は しょうが焼きの味付けにしました。
5月末だというのに、30℃を超える 暑さですから、殺菌力があり 疲れた体に免疫効果を発揮する 生姜パワーをタレにプラスしています。
<カレー風味のポテトサラダ>
暑くて食欲が落ちている 長女ちゃんのために、 ポテトサラダにカレーペーストを 入れてみました。
爽やかな辛味のスパイスで 食が進みます。
今回使用したのはこちら↓
ビン入りのペースト状なので 調味料としても使え 夏には重宝しそうです。 人気ブログランキング ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017/05/31 02:24:00 PM
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