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2017/06/21
カテゴリ：毎日のお弁当
昨夜は台風か？と思うほどの すごい雨、風でした。
今日は雨雲の隙間から 青空も見え、時折日差しも 照りつける変なお天気です。
今年も「もろみ」を手作りして いるのですが、気温が上がらず 上手くできるかどうか？ ちょっと心配です。
さて、それでは今日のお弁当です。
前日のおかずで10分弁当 「豚バラコロッケと おにぎりのお弁当」
★豚バラコロッケ ★おにぎり３個 ★たまご焼き ★カボチャの煮物 ★フリルレタス、ミニトマト
＜豚バラコロッケ＞
前日のおかずです。 お弁当用に一口サイズにして 晩ごはんの時、一緒に 揚げておきました。
コロッケの中身は・・・
ゆでて粉吹き状にしたポテトを 塩コショウと少量のマヨネーズで 味付けしておきます。
バターとオリーブオイルで 豚バラと玉ねぎを炒め、 塩コショウと醤油で味付け。
この２つを混ぜ合わせて ひと口サイズに丸め 衣をつけて揚げました。
しっかり味が付いているので ソースやケチャップなしで そのまま食べるのがおススメです。
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最終更新日
2017/06/21 03:12:07 PM
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