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カテゴリ:お弁当のおかず図鑑
昨日は豚バラコロッケを ご紹介しましたが、今日は 変わりダネのコロッケを 集めてみました。
まずは・・・ 「焼きそばコロッケ」です。
焼きそばとコロッケが 大好きな長女ちゃんのために この2つをコラボしてみました!
焼きそばって、よく2~3食入りで 売られていますよね。
家では2人で食べるときでも 3食分作って、残りは小分けして 冷凍保存しています。
お弁当のおかずの1品にも なって便利ですから。
その多めに作り置きしておいた焼きそばを、 キャベツやお肉の具も 一緒に2センチくらいに 細かく刻んでおきます。
それをゆでてつぶした ジャガイモと混ぜ合わせて、 塩コショウや焼きそばソースなどで 味を整えます。
ジャガイモと合わせると 焼きそばの味が薄まってしまうので ちょっと濃いめの味付けにします。
ジャガイモと焼きそばの割合は 1:1か焼きそばがちょっと多めが おススメです。
ひと口大の大きさに丸めて 衣をつけて揚げたら出来上がり!
焼きそばコロッケのお弁当を ピックアップしてみました↓↓↓
もっとご紹介する予定でしたが 出かける時間になっちゃったので 続きはまた明日~!
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最終更新日
2017/09/21 11:55:29 AM
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