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カテゴリ:毎日のお弁当
昨日から、長女ちゃんは 瀬戸内海の離島に行っています。
1泊2日の看護実習です。 離島の医療現場を学ぶ って感じなのかな?
昨日、今日はとても良いお天気! 海の空気をいっぱいに浴び 良いリフレッシュとなったことでしょう。
さて、それでは今日のお弁当です。 パパさんが隣の県に 内装作業に行く!というので お弁当を作ってあげました。 コンサル業の他、不動産関係も 手がけていて、何でも屋さん状態です。
「鶏そぼろの3色丼弁当」
ついでに私のも作っちゃいました!
★鶏そぼろの3色丼 (鶏そぼろ、卵そぼろ、 ほうれん草の胡麻和え、もみじにんじん) ★さつまいもとにんじんの塩きんぴら ★しましまりんご
卵そぼろは、麺つゆと三温糖で 味付けしています。 細かすぎると食べにくいので 大き目のそぼろにしました。
<さつまいもとにんじんの塩きんぴら>
これからサツマイモが美味しい季節! 醤油のかわりに塩を使ったきんぴらは 彩りがキレイで素材本来の 甘みが際立つ一品です。
くわしい作り方はこちらの動画をみてね! お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら by チェリーまま49
こちらが長女ちゃんが行ってる 瀬戸内海の北木島。
本当に看護実習なのでしょうか?(笑)
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最終更新日
2017/10/27 12:22:48 PM
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