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2017/11/10

お弁当のおかず★豚肉のメイン・・・その７

テーマ：◆今日のお弁当画像～♪◆(37539)

カテゴリ：豚肉のおかず

豚肉を使ったお弁当のおかずを

シリーズでご紹介しています。

今日は「その７」

「豚バラ焼肉丼のお弁当」

★豚バラ焼肉丼★たまご焼き★レンコンとにんじんの塩きんぴら豚バラ肉は分厚く大きかったので食べやすいよう縦長半分にカットして詰めています。味付けは焼肉のタレ。彩りに肉と交互に添えてみました。自家製のレタスなんですよ！

前日のおかずで10分弁当
「豚バラとカボチャのきんぴら丼弁当」

★豚バラとカボチャのきんぴら丼
★煮卵（作り置きおかず）
★サニーレタス、トマト、オクラ

昨日のおかずをそのままご飯にのっけた
10分で完成のお弁当です。

カボチャとにんじんと玉ねぎを炒めて
酒、みりん、砂糖を加えて
蓋をして蒸し焼きにします。

野菜がやわらかくなったら
小麦粉を振った豚バラ肉を加え
醤油で味を調えます。

少しとろみがかったきんぴら味は
ご飯との相性もばっちり！

「冷やし中華のお弁当・・・ナスと豚こまの味噌きんぴら乗せ」

★冷やし中華　（旨味ゴマだれ）★ナスと豚こまの味噌きんぴら★きゅうり

＜ナスと豚こまの味噌きんぴら＞豚こま肉とナス、パプリカ（赤、黄）を炒め、酒、みりん、砂糖、味噌できんぴら風に味付けしました。冷やし中華のトッピングに！ちょっぴり甘い味噌味と冷やし中華のゴマダレが絶妙にマッチして夏バテを吹っ飛ばしてくれそうです。 「ナスと豚肉のピザ風弁当」

★青菜のおにぎり（おむすび山）
★ナスと豚肉のピザ風
★ポテトサラダ（コーン、枝豆入り）
★キュウリとカニかまのらっきょう酢和え
★ミニトマト（赤、黄色）

＜ナスと豚肉のピザ風＞輪切りにしたナスと細切りにした黄色パプリカ、
豚肉をオリーブオイルで炒めます。

塩コショウとケチャップで味付けしたら
火を止めて、ピザ用チーズを
トッピング。余熱でチーズが溶けたら
粉チーズをふって完成です。

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最終更新日 2017/11/10　01:09:40 PM
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