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2023/03/06
カテゴリ：和菓子★大好き
すっかり春の気候となりました。 今日は午後からぐんぐん気温が上がって ガーデニング作業をしていると 汗ばむほどでした。
そんな時、食べたくなるのが イチゴのスイーツ♪ 寒天を使ったとっても簡単で 美味しい苺の和菓子を ご紹介します♪  材料 （50㏄の器12個分）
いちご 200g 水 280㏄ 卵白 1個分 グラニュー糖 50g 粉かんてん 4g   イチゴはざっくり切って ハンドミキサーなどでペースト状にします。 （すりおろしでもOK♪）  小鍋に水と寒天の粉を入れて 2分間ほど沸騰させて煮溶かします。
グラニュー糖40gを加えて さらに2分ほど沸騰させたら 火を止めます。    卵白を泡立てます。 砂糖１０ｇを加えて、角が立つくらい 泡立てたら、寒天液と苺ペーストを 少しずつ加えます。
容器に入れて、苺をトッピングしたら 出来上がり♪ 寒天は常温でも固まりますが 冷たく冷やしてお召し上がりくださいね。
イチゴがふんだんに香って ふわっふわな食感を お楽しみいただけます。
↓詳しくは、こちらの動画を見てね↓ 画像をクリックするとYouTubeが開きます。    人気ブログランキング ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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