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お買い得な鶏のささみをゲットしたので、晩ゴハンはフライ！
ちょっと手間をかければ美味しくてボリューム満点、満足ゴハンなのだ。

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＜材料＞　
鶏ささみ　チーズ　青じそ　梅干し


＜作り方＞

１．ささみの筋を取って、平たく伸ばす。
　　cherryは、軽く水をつけた"すりこ木"でペンペンと叩いてウマくいきました～。
　　
２．塩コショウし、スライスチーズを置いて一緒に巻く。
　　または、青じそと、叩いた梅干しを伸ばして巻く。

３．小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げる。

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あまり破らないように筋を取って、薄めに伸ばすのがポイントですねー。
伸びてないと、ゴロゴロになって揚げるのが一苦労だし。
あと、チーズが出ないようにしっかり衣を付けましょ。

チーズと青じそと梅干しを入れた「全部巻き」も作ってみたけど結構イケました(^^)v


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