Chesapeake's ワシントニアン日記

【模様替え】

週末は大雨だったのでそれを機会にキッズルーム模様替え♪
こんな日は二段ベッドの改造にぴったり・・
ドリル出したり掃除機で隅々まで綺麗にしたりスッキリした～

BEFORE



AFTER



（右に白く写っているのはクロゼットの壁）

写真を撮ったあとに壁にとりつけたカントリー風の本棚にぬいぐるみや
小物を飾りとっても可愛くなりました。
（後はベッドカバーを揃えないと・・・シーツや枕カバーはお揃いだけど＾＾；）

ケイちゃんも自分のコーナーが出来て嬉しいみたい。
ここ最近キーちゃんよりも寝るのが早く、どこかに外出すると
運転して夜帰るころにはもう寝てたりするので動かすのが大変だったので
これは（親も）大分楽になります・・・

お断り：写真のようにずっとスッキリしている訳ではありません。
さっそく散らかってきております・・・（苦笑）

のルームライトはＩＫＥＡのものです。結構お手ごろですので
お薦めアイテム

【チーズ作り】

ついにファームチーズ作りに挑戦。友人（同僚）ヴェラに作り方を
教えてもらい、さっそく試してみました♪

１ガロン（４リットル）の牛乳（低脂肪は使わない）に１クォート（１リットル）の
バターミルクを大きな鍋に入れて混ぜ、まる２日間室温で置く。

２日目でトロッとした感じ（ヨーグルトよりちょっと緩い感じ）になったら
弱火にかけて１時間ほどゆっくり加熱します。

するとプツプツと表面に浮いてくるのがファームチーズ。
どんどん中央に固まりが集まってくる感じ。
１時間くらいして残りの液体がクリアになる頃に火を消して少々置いておく。




少し冷めたらガーゼを敷いたざるに静かに流しいれ、一晩置くと
チーズの出来上がり。出来上がりは１ｋｇのチーズが出来る。



外道な私は塩をすこし混ぜてそのまま食べてしまいますが、本場（？）の
ロシア人達は（ヴェラによると）レーズン・くるみ・ドライフルーツ等を
入れたり、蜂蜜をかけたりして甘くして食べます。応用編にヨーロッパの
サワークリームも混ぜ込んで（+蜂蜜）食べます。（Ｔ－Ｔ）美味しい・・



とってもヘルシーです。もうハマッて毎日２、３回は食べてるかも・・・（＾＾；）