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2016年05月27日
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去年ホームベーカリーを新調しました。




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ホームベーカリーは、材料入れてスイッチを押して待つだけで美味しいパンが出来上がる、というお気楽さが最大の魅力だと思うのですが、ひと手間加えるだけで作れる「アレンジパン」も見逃せません。最近、私が良く焼いているのが「デニッシュ風食パン」 。


食パンレシピ集.jpg


レシピは取扱い説明書に掲載されているのでやっています。詳しいレシピは、SD-BH1000-Yの取扱い説明書の16ページをご覧ください。




ひと手間はこれだけ!


デニッシュ風食パンのひと手間は、「途中でバターを入れる」だけ!


デニッシュ風パンのバター投入合図.jpg

レーズン「アリ」のボタンを押しておくと投入のタイミングをブザーでお知らせ。投入までの残り時間も表示されます。(この画像は2分前)



デニッシュ風パンのバター投入.jpg

ブザーが鳴るとホームベーカリーの動作が止まるので、ふたを開けて切っておいたバターを投入。



デニッシュ風パンバター投入後のスタート.jpg

入れたら、スタートボタンを押せばホームベーカリーが動きはじめます。もし忘れっちゃっても3分後には自動スタートするので安心。







デニッシュ風食パンの完成



デニッシュ風食パン.jpg

約4時間で完成




デニッシュ風食パン、切ったところ.jpg

切ったところ




デニッシュ風食パンの焼き目.jpg

焼き目を拡大




軽くトーストするとバターが「じゅわ」っと来て、食べると口いっぱいにバターの香りが広がります。1回焼くのにひとかたまりの半分ものバターを使うレシピですから、無理もないのですが(-_-;)お店で売っている「バターたっぷりのクロワッサン」よりさらに風味がいいかな、と思います。

これにさらにジャムやマーガリンを塗って食べるのが美味しいんですよね。最大の難点が「カロリー」。普通の食パンの倍くらいのカロリーがあります。なので、切ったパンを冷凍保存して、ちまちま食べるようにしています。












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最終更新日  2016年05月27日 11時06分05秒
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