chiaのブログ

餃子のタネで焼きめし・キッシュ風

この前の餃子でタネが残ってしまい、冷凍庫で保存していたものわ使って焼き飯を作りました
他に、人参・ピーマン・ちくわ・梅干・卵を投入
彼曰く「今までの焼き飯の中でピカイチやん」だそうです。
残り物利用した為、嬉しいような悲しいような・・。
今度餃子作る時、次に日は焼き飯希望だそうです

キッシュ風は
レンジでチンしたジャガイモを分厚く切って、お皿に並べて、
人参の角切り（これもチンしたもの）もお皿に入れる。

卵２個に牛乳100ｇ位かなぁ～？？塩・胡椒・ナツメグを入れ混ざったらお皿に流し込む！

マヨネーズを上からかけ、飾りにプチトマトを乗せ、粉チーズを振りかけたらオーブンで20分

出来上がったらまた粉チーズを少々かけて出来上がり



人参嫌いの彼も、やわらかくなった人参にマヨネーズ味でだまされてパクついてました
とろけるチーズがあったら最高かもね