二日の御飯

Apr 3, 2007

カテゴリ：昨日の晩御飯

二日の晩御飯

<材料>
肉だんごのタネ
麩　40g ・　鶏挽き肉　200g ・　卵　２個　・　ネギのみじん切り　１本分
生姜汁　１かけ分　・　片栗粉、醤油　各大さじ１　・　水　大さじ４

煮汁
干し椎茸　２個　・　昆布　10×1cm　・　醤油、みりん　各大さじ４　・　水　２カップ

野菜
ごぼう・にんじん
（参考本にはレンコンもあり！）

１、肉ダネを作る。麩を手で粗くつぶしてボウルに入れ、
水を少しずつ加えてしっとりさせてから卵を加えてよく混ぜる。

２、１のボウルに肉だんごのタネの材料の残りを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。

３、鍋に煮汁の材料を入れる。
昆布は細切り、干し椎茸は水でもどさずに手で3～4つに砕いて加え、火にかける。

４、３が煮立ったら２を一口大に丸めて落とし、野菜を加える。

５、落としぶたをして中火で10分程煮る。

　　　

前回のうどんに入れていた、お麩入りだんごは卵を入れ忘れてました

お手本にした本はコレ

奥薗壽子のラクうま料理＆おやつ大好き！

：：： Happy Selection ：：：
おくぞの流簡単激早しっかりお肉おかず203	3日で1000円使い切り献立	野菜をおいしく食べつくす本

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated Apr 9, 2007 07:49:20 PM
コメント(0) | コメントを書く

[昨日の晩御飯] カテゴリの最新記事