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Apr 27, 2007

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２６日の晩御飯

(4)

カテゴリ：昨日の晩御飯

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26日の晩御飯

筍スープ
知り合いの山で父が貰ってきた竹の子を使ってスープを作ってみました

筍スープ

鰹のたたき
にんにく醤油で食べるのが一番美味しい

今が旬のカツオ

旨いです

鰹のたたき

あじの刺身
これは普通に生姜醤油でいただきました

あじの刺身

いかのネギ焼き
塩のみで焼いて食べました

いかのネギ焼き

竹の子のアク抜き！米ぬかと一緒に30～40分程湯がいたけど
まだ少し渋みが・・・・
スープだとあまり気にならなかったけど、炊き込みご飯にするとどうなんだろ～
良い方法ないかなぁ

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Last updated Apr 29, 2007 06:01:28 PM
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