ちびら＆こもも 時々 はらん

[今日のごはん] カテゴリの記事

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• ごーや

  まさかの 写真撮り忘れ(￣□￣!!人生初。ゴーヤチャンプルーを 作りました。ていうか、初めて ゴーヤを 触りました。お友達からいただいたの。はは（＾＾；まぁ、やれば できるもんで。はらんには 好評でございました。あーよかった。

  2011年07月27日

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  食欲がない時は

  公園から帰って 暑くて 何も食べる気がしない時はおうちで採れたトマトを使って、ラタトゥユのおそうめんが よろし。冷たくて。野菜も取れて。夏野菜で 火照ったからだも 少し落ち着いて。酸味が またすーっとして。そして。いつも 冷蔵庫に ストック。いいよ。野田琺瑯と 愛称いいね(惚)

  2011年07月17日

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  トマトパスタ

  パスタは はらんが専門です。何しろ 一人暮らしの間、毎日 主食がパスタな イタリア人。いつ食べても 硬さが同じな 絶妙のアルデンテと塩加減。そして。毎年、収穫したトマトで作る フレッシュトマトソースのパスタ。これ、最高。生食用でないので、甘すぎず、果肉しっかりで 濃厚で。ようやく。ようやく。今年も このパスタが 食べられるぞっ！

  2011年07月06日

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  影響されやすい？

  先日、ネット友達の Bancorunさんが ブログで紹介されていた チキンナゲット。我が家でも 同じくクックパッドのレシピ(笑)違うレシピらしく、内容は違うけど。昨日は パズルに行く前に 胸肉＋卵＋塩＋片栗粉 をガガーっとやって、棒状にして冷凍しておきました。パズルから帰ってから、それをスライスして 衣をつけて 揚げるだけ♪忙しい日に こういう ちゃんと手作りのメニューを作れると ちょっと デキル母な気分になる(笑)盛り付けが悪いのは センスのなさです（＾＾；山盛り作って ３００円。最高のコストパフォーマンス♪もちろん お弁当にも。がっつり 入れました。これまた Bancorunさんが ブログで ポケモンのキャラ弁を作っていらっしゃって。それが すんごい上手で。横で見てた ももきちが「いいな～」「こんなお弁当 いいな～」って言うので。お母ちゃんは 超不器用で ミジュマルは作れないけど。。。と作ってみたもの。今日は お弁当参観日。ちょっとは かわいくしとかないと。。。普段は こんな型抜きとか 絶対しないんだけどね(笑)Bancorunさんに かなり 影響されました（＾＾；でも 作る過程は楽しかったよ♪

  2011年06月17日

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  パスタ鍋で

  我が家のパスタ鍋。【Lagostina　ラゴスティーナ】 パスタイオーラ ピュウ　22cm↑これは 現在のタイプ。我が家のは 古いタイプ。イタリアラゴスティーナ社の鍋。まだ独身時代に こむすめが はらんにあげた 誕生日プレゼントです(笑)あの頃は まだ自由になる お金があった…。当時、はらんは 一人暮らしをしていたけれど 家に炊飯器がなく。本気で 毎日 パスタを食べておりました。おかげで、はらんのパスタは いつ食べても 硬さが同じ。絶妙の茹で加減。お客様にも こむすめの手料理でなく、はらんのパスタを出すことの方が多い（＾＾；（＾＾；---さて。この鍋で。ここ3日間、作り続けているもの。。。蒸し野菜です。タジン鍋なんぞ 生ぬるいもんでは 我が家は間に合わず。とにかく ここに入るだけの野菜を がんがん放り込んで。一番上に 小さな器に入れた卵を置いて。スイッチぽん♪これが 売れる売れる♪♪♪「おかわりー！おかわりー！」健康的で。なにより ラク（￣ー￣ニヤリ

  2011年06月01日

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• PTAって

  総会はまだなので、公の活動は まだ…だそうですが。総会へ向けての 打ち合わせなどが 入ってきております…。なんか・・・パトロールの時に、一緒に回った フルタイムのお母さんが言ってたことが よくわかった。あぁ、こういうことか・・・。今まで 部活とか ボランティアとか 会社とか 色々と 組織の中で 自分の役割をこなしてきたけど。PTAっちゅうのは 自分も含めて 普通のお母さんなのだなぁと。今日は イラっとして ちょこちょこ口を挟んでしまったけど。これからは 黙ってよ(苦笑)

  2011年04月27日

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  春をお届け

  3月に入り、この辺り一帯は 独特のにおいに包まれます。津波の影響があった週末が明けて、漁が再開された模様。いかなご。春の風物詩です。鮮度の劣化が早いので、生で手に入るのは 限られた地域だけ。一番有名なのは 播磨灘の漁場かな。大阪湾のものも 大阪方面では出回っているようです。入荷前から スーパーには行列。毎日毎日、釘煮を作る 甘辛いニオイが 町全体から漂ってきます。毎年 実家から借りている大なべが IHでは使えないことに、調味料を入れてから気づき、大慌てで いかなごを冷蔵庫に戻して なべ探しに奔走しました。お世話になっている人へ 釘煮を作って贈るのが 慣わし。働いてる頃は もっぱら いただく側だったけど、こっちに住むようになって 私も自分で作るようになりました。それぞれ 家庭の味があるんですよ。郵便局には 500円で送れる”いかなごパック”なるものが登場し、お昼過ぎから 釘煮を送る人たちが列を作ります。昨日、ようやく2kg炊き はらん実家の義母さんへ送りました。”いつも ありがとうございます”と添えて。お魚の稚魚なので、1ヶ月くらいしか猶予はなく 今が炊きごろの大きさ。今日は無理なので 明日…。入院中に かけつけて 励ましてくれた 義姉さんにも 是非贈りたいと思っています。人のつながりは 大切にしなくちゃ。ね。

  2011年03月15日

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  ひとりひなまつり

  ちびらいわく。3月3日は 「耳の日」なんだそうです（＾＾；まぁ、ちびらにとっては そっちの方が重要か。熱も今朝には下がってたけど、今日1日はお休みしてOKと はらんからお許しが。で、1日ゴロゴロしてはりました(－"－)寒いし。ちびらが突然吐いたら困るので 外出もせず。お雛様なのになぁ～と思ったって、我が家は B型の男ドモばっか。実家で ひな祭りの日は だいたい 『ちらしずし』でした。それが いつからか 『押し寿司』になったりして。思い出して 作ってみました。実家から 持ってきた パウンドケーキの型。いい感じに 年季入ってます。酢飯作り。ちびらが「くさい～！」って言うかと思ったけど。「あ、酢飯ね。知ってる。」と 大人の対応♪これは 食べてくれるかもしれない！と期待を込めたけど。ダメでした・・・（－－；「ご飯もダメ！中のも食べれない！！！」ま、そんな時のために 白ご飯は用意してあったけどさ。やれやれ。。。ももきちも しいたけがダメだったらしく。こむすめだけが「おいしいじゃ～ん♪」と バクバク。自己満足な ひな祭りとなりました。

  2011年03月03日

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  ぶいはち

  パスタは はらんが作る。結婚してから 多分 自分では１回も作ってないような…。一番大好きなんが ボロネーゼ。ワイン１本使います。ワインによっても 味が違うので、絶品だったり イマイチだったり。子どもたちも舌が肥えてきたらしく。作ってる途中のを 味見させたら 「イマイチ」な反応。今回は ワインがローヌワイン。それが どうとか 全然わかんないんだけど。前回 ローヌワインで作ったときが おいしかったんで かなり期待大♪何回も味見して。セロリを入れなかったので なんだか 物足りないねぇ。。。と1缶から購入OKです！カクテルや毎日の朝に！ドリンク　V8　キャンベルジャパン　トマトミックス ベジタブルジュース　163ml 【メール便不可】これ入れてみました。トマトベースだけど 結構セロリが強い野菜ジュース。コストコで大量買い。子どもたちも くせが強い割には よく飲みます。これで こくが大幅UP！！(≧▽≦)ノでもまだ 物足りない。さとう・・・砂糖入れてみたら？最後に ほーんの 一つまみ。ぐんっと変わりました。びっくり。でも 一番絶品だったやつに比べたら ちょっと違う感じがする。お肉かなぁ？？？まだワイン２本あるんだよな～♪１本はお正月用の手土産だけど。期待は 南アフリカ産のやつ♪♪

  2010年12月12日

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• 4人で100g

  木曜日。寒い日でした。前日にスープに使った青梗菜が残っていたので。それに きのこ＆水菜を足して。鍋しよう！！お買い物は スーパー２軒。お肉屋さんと八百屋さんをハシゴ。お肉屋さんで。豚肉 50g。お肉屋さんでしか 買えない（＾＾；ロース50gと 肩ロース50g。4人で 100g(苦笑)それぞれ 4枚ずつしか入ってませんでしたので。ひとり しゃぶしゃぶ用の肉が 2枚ちびら用にと 脂身の少ないロースを選んだけど、やっぱりダメで。ウィンナーとゆで卵を たんぱく質にプラスしました。はらんは ダイエット中で ほとんどお肉食べないので。余りました（＾＾；4人で100gの肉が（＾＾；水菜 98円。たっぷり食べられました。---今日は お鍋の残りで雑炊。こむすめ＆ももきち用。ちびらに 白ご飯。はらんは ダイエット中につき ご飯なし。おかずは プルコギ。キャベツ、にんじん、もやし、きのこ2種類、たまねぎ。牛肉は 前日いっしょに買った 切り落とし。200g。おーーーー前日の倍じゃん！！余りました（＾＾；ほんとに お肉食べなくなったわ。。。先週 はらんの実家で 義父さんが七輪で焼いてくれた おいしいお肉 たっぷり食べたから。しばらく 肉は要らないわね。

  2010年05月28日

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  料理

  今日は おうちの打ち合わせ。・・・その前に 2日前から咳がひどくなってきた ちびらを病院へはらんが連れて行ってくれました♪お薬もらってすぐに ちびらを教室へ。はらんは病院へその間に こむすめは 洗濯＆掃除半分まで終わったところで タイムリミットちびらを迎えに行って 冬期講習の日程調整。5分遅刻で ちびらのリハビリいつもは 5回程度肘の曲げ伸ばしをするだけなんだけど、3回目の今日は20回くらいはやってたかなぁ？長かったし 痛そうでしたリハビリの間に はらんに買出ししておいてもらったカップ麺でお昼にしようとしたところに Tさん到着～パンかじりながら 打ち合わせさせていただきましたいっつも 打ち合わせの時って ファーストフードとか ラーメンとか ジャンクなもん食べてるんで、こむすめ 料理しないと思われてるんじゃないかなぁま、確かに料理は得意じゃないけど。オトコは胃袋を掴めなんて 言うけど、我が家のオトコ共は いちいちうるさい。チーズ大好きももきち。チーズ焼きは嫌いなはらん。チーズ自体食べないちびら。野菜大好きちびら。野菜は嫌いなももきち。野菜は自分に言い聞かせて食べてるはらん。肉大好きはらん。肉嫌いちびら。肉しか食べないももきち。たまには 和食も食べたいこむすめ。煮物ダイキライちびら＆ももきち。嫌々食べてるはらん。あー、書いてても腹立ってくるこむすめも 時間がある時は 一生懸命おいしいもの作ろうと努力しておりますよ～。この秋は 栗を買って 栗入りの赤飯。去年はおいしかったんだけど 今年は塩を入れ忘れ…。塩かけながら食べました（＾＾；年に1度は 牛のテールを買ってきて はらんの大好物♪テールスープも作りますよ～はらんは”しっぽじる”って言うけど。これ作るたびに 圧力鍋がほしくなる。。。この前は、デミグラスソースで 1時間煮込んでビーフシチューを作りましたが。ちびらは 全く食べず ちょっとイマイチやったかな。。。ももきちは チーズかけてドリアにしてあげました。なんで 一人ずつ対応してやらにゃいかんのだ…さらに 中華おこわ。レンジでできるっていうレシピを見つけて。ちょうど頂き物の焼き豚と 赤飯の時の残ったもち米で。これが絶品で～あんまりおいしかったので、こどもたちにやらずに(どうせちびらは食べない) ほとんど はらん＆こむすめで食べちゃいましたこれ、また作ろう♪今週は 牛スジを買ってきて、おでんをつくろうと。。。昆布だしもとって、その昆布も刻んで佃煮にして。 まぁまぁおいしかったのに、子どもたちには超不評さらに 参考にしたレシピが どうやら『関東の人』が書いたレシピ。まっくろけ関西人にしてみたら これはおでんじゃな～いリベンジのために また牛スジ買ってしまいました(笑)下処理は終わって、半分は冷凍。半分は冷蔵庫でスタンバイ。ちびらは食べないし、ももきちも「おでんきらーい」とか言うし。自己満足なんだけど。これだから、料理するの気が向かないんだよね餃子・ハンバーグ・カレー・野菜スープ・鍋。子どもたちが喜ぶベスト５うーん、バーミックスほしぃ～～。bamix(バーミックス） M250 ベーシックセット ホワイト/レッド【送料無料1211】

  2009年12月12日

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  しっぽじる

  先週の話になるのですが。餃子を作ろうと ﾐﾝﾁ肉を買いに 近所のお肉屋さんへ。。。すでに 時計は4時を過ぎ…。もう 最近 幼稚園終わったら そのまま2時間は 帰宅できないので 夕食準備が結構大変…。お迎えまでに ある程度しておかなくちゃなんですけどね。。。ぱっと目に飛び込んできたのが これ黒毛和牛の ﾃｰﾙいわゆる 牛のしっぽです。関節ごとに輪切りで売られてます。前から一度作ってみたかったんです～。ﾃｰﾙｽｰﾌﾟ。はらんの家では 愛着こめて(?) 「しっぽじる」と呼びます。時間はかかるけど、それほど手間じゃない。圧力鍋を 買ってからにしよ～って ずっと買わなかったんだけど。とうとう 買ってしまいましたというわけで、子どもたちが寝静まってから まず下ごしらえ。血抜きして、1時間 ぐつぐつと作り方は こちら～牛ﾃｰﾙｽｰﾌﾟとはお塩と おしょうゆで味付けして、 いつもどおり 大根や人参、白菜などを入れて具沢山！ｺﾗｰｹﾞﾝﾌﾟﾙﾌﾟﾙ油は 丁寧にとったので、思ったほど脂っこくなく、義母さんの味に近いｽｰﾌﾟができましたももきちには ご飯を入れて ｸｯﾊﾟにバクバク食べてくれました♪ちびらは 人参だけだったけど 食べてくれたよ。これは また機会があったら作ってみよ♪こむすめレシピに 追加決定～～

  2008年10月09日

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• ホットケーキ。

  ホットケーキって 小麦粉から作りますか？たぶん小麦粉から 作ってもそんなに難しくはないとは思うんですけれど。うちは もっぱら ミックスを使ってます。しかも あるミックスの袋に書いてあったレシピにはまってます。◇ホットケーキミックス 200g◇牛乳 200cc◇卵 1個◇溶かしバター 10g牛乳と バターだけプラスなんですが、パンケーキ風になって しっとりで めちゃめちゃおいしくなるんですりんごジャム、メープルシロップ、練乳クリームなどなど トッピングの相性もばっちりレシピ通りのホットケーキが ぱさぱさだな～って感じた方は お試しください♪ちびらは これで ホットケーキ大好きになりました～

  2008年03月15日

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  今週のメニュー

  今週は なんとなく お料理を頑張ってるこむすめです。前回、はらんが出張の時に作った餃子。子どもたちの反応が 予想外によくて、自分が 満足に食べられなかったので 再度前回の倍作りました全部で80個。はらんにも 30個。「もぉ 腹いっぱい(^^;」って言うまで 食べさせちゃいました。お弁当でも作ってれば バラ凍結とかするんだけど、冷凍しても 質落ちるしー。どんどん全部焼いちゃいました昨日は ちびらの教室の帰りにスーパーへ。二人連れての買い物は 相当疲れるし、しかも昨日は雨朝ごはんが”コープのアンパン”限定な ちびらのために パンだけ・・・のつもりが ついつい色々買ってしまいました。と言うわけで、 昨日の夕食は 結婚してきっと初めて『ぶりのの照り焼き』はらんが 照り焼きがキライとの理由で 鶏も含めて照り焼きを作ったことがなかったのです。先週 鶏の照り焼きを作ったところ、「食べられる」と言うので 調子に乗っちゃいました。結果「食べられた～」「おいしかったー」じゃなかったけど 普通に違和感なく食べられたそうです。よかったよかった。ちなみに 子どもたちには 鮭を焼きました。いきなり照り焼き出したら絶対食べないのが 目に見えてたので。嫌がってたけど 頑張って食べてましたよ！進歩進歩！！今日は はらん出張でいません。前から なんとなく食べたかった キムチ鍋。でも はらんは もう鍋は忘年会で散々食べたらしく 飽きちゃったし 鍋と言えば ”水炊き”な人。このタイミング 待ってました！子どもたちには 普通に水炊き。ポン酢大好きな ちびらのために あえて シンプルな鍋を選びました。目の前でアサヒポン酢旭ポンズ　（アサヒポンズ）360mlをかけてあげたら あらまぁ 食べる食べる白菜も たくさん食べてくれましたやっぱり 関西人なら アサヒポン酢でしょうこむすめは 一人土鍋で 味噌キムチ鍋辛さも 自分好みに、キムチチゲには やっぱりブタバラ♪最後の煮込みうどんも 半分自分のところへ投入。堪能しましたー明日は ちょっと手抜きしよーっと。

  2008年01月30日

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• 真夏のおでん

  はらんは まだ薬を飲んでいるものの、一応回復したようです。よかった、よかった。そして、恐れていた こむすめへの感染は なさそうですよかった！よかった！よかったよ～～～～---先週 何作ろうかな～って冷蔵庫を覗いたら…たまご・厚揚げ・ごぼう天・・・おでん？ということで、こんにゃくと 大根を買い足して 夏真っ盛りだというのに おでん 作りました昨夜は まだ味がしみてなかったので 今日のお昼ご飯になったんですが…「こんな くそ暑いのに おでんかい！」と当たり前のような 突っ込みいただきました。いやぁ。先週の 台風の時に ちょっと涼しいし 食べられるかな～って作ろうと思ってたんだけど、ももの発熱やら 色々 予定が狂ってさぁ。。。今日になっちゃったんだよ～～～滝のように 汗かきながら 食べました（＾＾；ちなみに ちびらは食べませんので 焼き芋食べてました。どんな家族だよ～～～---お昼、おやつに ミルクレープを作ったんですが・・・間に挟む 生クリームをけちった(つもりはなかったけど)ので、ゴム肉の塊のような ケーキになってしまって 大失敗。恥ずかしくて 写真UPできないわ・・・。---今週 火曜～土曜 はらん出張です。実家に電話したら「子供たちのご飯を お前が作るなら 帰って来い」と父親。「それを したくないから 帰るのに」って言ったら「俺も自分のメシに四苦八苦してるんや！」って（＾＾；母親が仕事で忙しくしてるようで、家事ができない父は かなり苦労してるようでした。収入がないから 簡単に外食とかできないしねー。とりあえず お友達に連絡を取って、予定が埋まりそうなら 帰ることにします。じ～っと 実家にいるなんて 耐えられませんから。。。

  2007年08月05日

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  初めてのパン作り

  金曜日、初めてパンを焼いてみました。パンって 難しいですね～最近 お気に入りBlogのBancorunさんが たくさんおいしそうなパンを焼いていらっしゃって、思わず 私も作ってみたくなって。全くシロウトのワタクシですので、道具も全然ないし やる気だけ空回り…。Bancorunさんに ご指導仰ぎました（＾＾；丁寧に教えてくださったのですが、難しそうだ～その後自分で 発酵についてなどなど 色んなレシピで勉強やっぱり難しそう・・・（＾＾；試しに どこかのサイトに載ってた レンジで発酵させるパンを焼いてみることに…。白パンです。見た目は まぁまぁ味は・・・ちびらが 一口食べて「いらない」と・・・発酵が足りなかったのでしょうか？ふくらみが足りないというか 中身ぎっしりの おもた～いパンになってしまいましたちょっと酸味がしたので 過発酵だったのかな？ま、最初は失敗ということで…原因が イマイチわかってない私。また同じ失敗しそうだわ。翌朝、一人で起きたモモキチ。勝手に 手を伸ばして ぱくついてましたけど…。起きたら数が減ってた少し手順がわかったので、今度はBancorunさんのレシピでやりたいと思います～今日ジャムと一緒に食べたらおいしかったです。パンとスコーンの間のような…？６個作ったパンはとりあえず売り切れ。パンって自分で焼くとおいしいですね～。失敗でも(笑)

  2007年06月23日

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  冷製パスタ

  暑い日が続きますね～。今日は本舗DAY。赤ちゃん本舗のポイント3倍DAYです。前々から 予定していた チャイルドシートを買いに行きました。ももちゃんのは ベビーカーと兼用タイプなので1歳までのもの。ちびらのものも、もう10年前のもの。スポンジが切れてしまってたり 安全性に疑問だったので 2人分。。。ポイントはいっぱいついたけど、二ついっぺんに買うと かなりの負担です。---さて。今日の晩御飯。久々 出来がよかったので 写真撮りました～。(はらんが作ったんだけど)モッツァレラチーズと生ハムの 冷製パスタパスタは フレッシュトマトソース＆ブロッコリーで絡めてあります。ほんとはカッペリーニでやりたかったけど、いつもの1,4mmのパスタで はらん頑張ってくれました材料費に ちょっとかかったけど おいしかったです～♪外食するより安いしね。---おまけ。備長炭を食べた ちびら(当時6ヶ月)です。

  2007年05月26日

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• 済州島風キムチポッカ丼

  毎度毎度、料理作っても 写真を撮らないこむすめです（＾＾；昨日は ももちゃんが前日記のように 爆睡しまくってたので ゆっくり料理ができました♪ただ、親が食べるもの ちびらのもの ももちゃんのもの…全部別昨日は エビチリ と ブタキムチがメインだったので、絶対子供用が必要だった（＾＾；チリじゃなくて ケチャップ煮とかにしたらと言われても・・・ちびら 「えび」を食べませんから・・・ブタキムチは 済州島風です。はらんの一族は 遠い過去 (高麗とかの時代？)に島流しに遭い、済州島(チェジュド）出身らしい。ブタキムチ、炒めないんですよ！！ブタバラと糸こんにゃく、キムチをコップ一杯の出汁とちょっとの醤油で煮るんです。実は辛いのが 苦手だったこむすめ。最近 コレにはまってます！！今日のお昼は１人前だけ こっそり残しておいた(出したら はらんが食べちゃうから)のを どんぶりにして食べました。でも キムチが高いんですよね～。握りこぶしくらいが ３００円くらいする今度は 義母さんにお願いして ちょっとおすそ分けしてもらお～

  2007年04月03日

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  味噌キムチ鍋

  コープのチラシに載ってたレシピ。味噌キムチ鍋韓流ごはんの本を買ったのに、キムチを使った料理を一度も作ったことがありませんでした。はらんが キムチにはうるさいからねぇ。。。みずあめ入ってるのはイヤだとか…やっぱり 小さい頃から食べてるから、お家で作ったりはしてないけど 日本人向けに味付けされたやつはダメらしい。韓国料理を作るとき、調味料やトックなど、メーカー名をよく確認します。大体 はずれがないのが「徳山物産」楽天では癒しのキムチという名前でショップがありました。はらんも 徳山のものなら…ということで 今回初めて キムチをスーパーで買うことを了承。「実家で買ってもらう」とかゆってたけど、いつまでも義母さん頼りじゃ どこのがおいしいとかわからないもん。でも焼肉とシッポ汁は義母さん頼り…---そんなわけで、金曜日 初めてキムチ鍋を作りましたどうせ ちびらは別メニューなんだったら とことん ちびっこが食べられないもの作っちゃうわよ辛いの 苦手なので キムチを味噌スープで洗うようなところからスタートだんだん はまっちゃって、冷蔵庫から キノコやニラを出してきては 次々投入。キムチも追加はらん帰宅して、キムチ ドバドバ追加。醤油も追加。合格点〆はラーメンでキムチって おいしいですね～。キムチがこんなにおいしいと思ったのは 正直初めてでした。やっぱりアミエビかなぁ。あのうまみは。みずあめ入ってたけど、はらんには許容量だったようです。ほんま、うるさいわ。これから徐々に 辛いものが食べられるようになったらいいな～。

  2007年02月03日

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  はらんのご飯

  料理下手くそな こむすめ。毎晩のメニューが 本当に 決められないひたすら料理本とにらめっこ・・・最近かった料理本こうちゃんの簡単レシピ一旦は在庫切れでキャンセルされた注文を めげずに再注文まだ一品も作ってません＿|￣|○---今日は・タラの梅マヨ焼き・小松菜の煮びたし・根菜のお味噌汁になりましたタラは 鍋かムニエルが多いんだけど、これは HITおいしかったです～♪小さいタラなので２切れお皿に盛ったんだけど、「４切れくらいほしい」とはらんがヾ(≧∇≦)ノﾔｯﾀｰちゃんと下準備すると タラの臭みも気になりませんでした---さらに 今日は ちびっ子たちが 早く寝たので夜から 揚げ物…豆腐ドーナツですなんと 驚きのレシピホットケーキミックス200g絹ごし豆腐200gを混ぜて 170度の油であげるだけよくミックスのレシピに書いてあるドーナツよりも 軽いくちあたりです。ただ、ちょっとお豆腐が油吸ってるかな。。。結構鍋の油減ったし。。。明日のちびらの お～や～つ～

  2007年01月24日

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  アンパンマンカレー初体験

  はらん、出張から帰宅それと 入れ替わりに 母が奈良へ帰っていきましたちなみに、母は こっちに来てくれても １日掃除してます。とにかく いつ来ても ずっと掃除してます。。。なので、母が来る前は 仕事を奪わないように 掃除しないで待ってます---理由は 簡単。ちびらが 何を食べるのか分からないからって言っても、私だって困ります。今日買い物に行って ちびらが見つけたもの永谷園 アンパンマンカレーお昼も 夜も コレ食べてました。買ってきてから 家の中でも カレーを手放さず。。。「カレーたべる～。カレーたべんの～」と、数時間…お昼は 大根とにんじんのスープを混ぜて 大根も全部つぶして 分からないようにしたら バクバク食べてました一瞬にして完食 さらにスティックパン２本もペロリその後も２食入りのもう１食を手放さず。「カレー。カレー食べる～」ご飯がなかったので 新しく炊いて夕食は マカロニとブロッコリーのサラダ＋ミニトマトてんこ盛り付き今度カレー作ったら 大量に冷凍しておくかな。。。アンパンマンじゃないから ダメかな。。。

  2007年01月24日

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• イマドキの回転寿司

  こむすめ、かつて 回転寿司のお店で バイトしていた経験があります。オープニングスタッフだったので、みんな すごく仲良しで 今までやった バイトの中では 一番楽しかったな～。今でも 時々集まりますが、子どもができてからは やっぱり夜の飲み会は無理 最近ちょっと疎遠で悲しいな。。。---さてさて。昨日は どうしても 「鉄火」が食べたいと言い出したはらん。鉄火だけ 買ってくる？ってゆってたんだけど、回転寿司へ行くことに。いつも行っているお店は 近所に２軒あります。ところが どちらも すごい行列なんじゃこりゃ～～～！！１軒目で「お客さん 予約してはる？ 予約してる人で この行列ですねん。１時間半待ちくらいですわ。」と。警備員のおっちゃんが 仰天なことを 言いました。回転寿司に予約せなあかんのかいでも ２軒目も同じ状態。順番を取ってきた はらん。携帯で 待ち時間が分かるということで アクセスしてみると・・・なんと７６組目そこで知りました。携帯で 順番が取れるということを。みんな それで 予約して 来てるのですね～。イマドキは 回転寿司すら 予約なのか？？？それとも、ココが異常なのか？？？子どもは異常に多いが、やっぱり家族も多いよな。。。考えてみれば当たり前？？１時間半の間、近所の薬局や スーパーをぶらぶらしつつ 時間をつぶして、食べたの結局３人で１０皿程度。ちょっと カルチャーショックな 出来事でした。

  2006年10月23日

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• スイートポテト

  ただいま、スイートポテトを焼いております義実家から ちびらが大好きだからと サツマイモを大量にいただきました。でも、芽が出てきてしまってて ちょうどお友達に教えてもらったレシピがあったので 夕飯作りながら えいやっと 作ってしまいました。サツマイモの 皮をむいて 輪切りにし、水にさらす１カップの水で 15分ほど 蒸し煮にするつぶして 砂糖(大4)、生クリーム(大2)、バター(20g～30g)、あればラム酒を加える成型して 卵黄を塗り オーブントースターで15分程度焼く---書いているうちに焼けました分量も ほとんど量らず、生クリームじゃなくて牛乳を使いました。バターも15gくらいで。適当に味を見ながら作りましたけど なかなかいけそうですねはらんは「生クリームのしっとり感がない」って言ったけど。じゅうぶん おいしいですよぉ～心配なのは、ちびらが ちょっと熱っぽいこと。明日 悪化しなけりゃいいけど。。。

  2006年10月17日

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  韓流

  日曜日、はらんの実家にて 「やきにく＆もやしのナムル」をいただきましたなので、今日の ご飯は 韓流で---と言っても チヂミを作っただけです。わかめスープ＆韓国海苔 でも付けたら もっとよかったのだけど、そこまで 手が回りませんでした…。でも チヂミ。はらんには 結構好評なのですよ。レシピは これ---でも、お亡くなりになりかけてる かぼちゃも処分しなくちゃ だったので 「かぼちゃの煮つけ」も作りました。はらん、かぼちゃ 嫌いだからねぇ。ちょっとでも食べてもらわなくちゃ。真夏に作るときは 梅干を入れます 今回は かつおぶし一パック。出汁＋このかつおぶしで おいしくなります♪母が持ってきた「さつまいものツル」を煮たのを出したら「何コレ」と。結局 和韓折衷だった…

  2006年09月26日

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• 新Ｍａｃ

  我が家に新しいＰＣがきました。はらんの手により、これからサーバ化されるらしいです。長年 愛用してきた ＭａｃＣｕｂｅは お亡くなりになってしまいました。。。色々手を加えて 使い続けてたんだけど、 とうとうケムリでました---このＭａｃ、ちびら専用状態でしたので、ちびらは アンパンマンが見れなくなっちゃって。こむすめは あんまり画面にかじりつきも嫌なので、ちょうどよかったんだけど、先週とうとう「じぃじ、まっく こわれちゃったの」「まっく かって」 と言うことに成功。いや、はらんが ちびらに 言わすことに成功。本日、心斎橋 AppleStoreまで行って来ました～カネが手に入れば、すぐ買っちゃう 自分のおもちゃがほしいだけジャンせっかくの心斎橋！しかも 10万以上の買い物するのに 店にいた時間１０分駐車料金（１０分１００円)は気になるものの、せっかく来たんだし～ とお茶だけ。そごう の「シェ松尾」のカフェで少しだけ。ちょこっとだけ 雑踏デビューした ももちゃんでした。しかし、かわいそうだわ。あの暑さ。あの人ごみ。。。パパとにぃちゃんのおもちゃに付き合わされた ももちゃんよ。ごめんね。

  2006年08月11日

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• 1週間が終わりました

  今週は 実家から持って帰った食材＆はらん母が持ってきてくれた食べ物で1週間食べられました。両家の母様、ありがとうm(_ _)m久しぶりの”しっぽ汁”いただきました～ヾ(≧∇≦)ノ俗に言う”テールスープ”です。今回は、スープ＆肉のみでいただきました。好きな野菜を入れてねってことでした。ので、にんじん大根しめじ白菜前回は にら＆トック＆にんじん だったっけなぁ？少し濃い目の味にしてあるのですが、今回は白菜の水分でちょうどよくなりました翌日は残ったスープにおうどん足して一品に。結局、今週は なすびの煮物と味噌汁、サラダしか作ってないことになる…。主婦業もとうとう投げ出したこむすめでした。。。

  2006年07月21日

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  お味噌

  我が家では、実家の母が毎年手作りしているお味噌をわけてもらってます。最近使い切ってしまい、先日新しいのをもらってきました。今回は「3年もの」やっぱり3年もの。色が違います。味も違います。なんだろ？甘いんですね。深いというか。もう○米さんは使えません…(ごめんなさい)母が作らなくなったら、こむすめ、作ってみようかなと思ってます。本日お昼はコレで味噌煮込みうどん。すんごい濃い～色になりますが、意外と塩辛くはないのです。はらんの実家では味噌汁を食べる習慣がないのか、あまり登場しません。っていうか、はらんの実家で味噌汁食べたことない。いつもしっぽ汁。これはこれで美味

  2006年05月02日

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• はらんは偉大

  こむすめです。レヴェで一緒に仕事をしているお友達が来てくれました。お昼時だったので、スパゲティを作ることに。いつも麺類ははらんの担当なので、普段こむすめは全くノータッチ。前日にはらんにソースだけでも作っておいてもらおうと思ってたのに、ちびらがぐずったので断念。レシピもあるし、なんとかなるわよ。。。と思ってたのが甘かった･･･。まず、湯がくパスタの量がわからない。パスタメジャーはあるけど、結局湯がきすぎた…。さらにパスタ鍋に入れる水の量が分からない。適当に入れたら沸騰して溢れてきた～(￣Д￣；)!!!そしてお湯に対する塩の量も不明。感覚より多めというのは分かってるけど、はらんみたいにゆがいたパスタに味がない…。塩が少なかったのかお湯が多かったのか…？？ソースはこんなもんだろ～と思ってたのに、パスタがそんななので食べられなくはないけど不味かった＿|￣|○はらんのありがたさが分かったよ。飲食業界の先輩が「はらんのパスタはいつ食べても固さが同じ」と絶賛してたけど、だてに2年間パスタだけで生きてたわけじゃないね。初めて一人暮らしのはらん邸に行った時、炊飯器もお醤油もだしもなかったのがびっくりでした。その代わり、バジルやらオレガノやらホールトマトやら…。はらんのパスタ、たまに失敗もあるけどほんまおいしいです。お客さんが来るとこむすめの手料理よりはらんのパスタです。こっちの方が間違いがない…。絶賛やったんは赤ワインで煮込んだミートソースを使ったボロネーゼ。1度きりやったけど、あれ、もう一回食べたいなぁ。

  2005年12月08日

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  チヂミ

  韓流のレシピ本を買いました。はらんは国籍は日本ですが、血筋は韓国です。ということで、はらんの実家では法事の方法もちょっと違うし、出てくるご飯も韓国ならではのものもあります。もちろん日本食もありますけど。でも義母さんにお願いして今でも購入・製作(？)をお願いしているものがちょこちょこあります。・高麗人参茶・チャンジャ(たらの内臓のキムチ)・その他キムチ・テールスープ(牛のしっぽのスープ)どうしてもこむすめには出来ないものばかりで。。。だってしっぽなんて売ってませんし。スーパーで買ったキムチじゃ食べないし。そんなものなくっても作れるわ！と買ってみた本でございます。とは言え、辛いのが苦手なこむすめ。まず挑戦したのは「チヂミ」でもこむすめはチヂミを食べたことがありませんでした。どんな味か分からないんです。はらんと義母さんに聞きつつ、レシピを見つつ、なんとか作ったのですが…つわりでダウン＿｜￣｜○ということで、焼くところだけはらんにお願い。合格♪だそうです。チヂミの味だそうです。よかった。よかった。今度義母さんに報告しよっと。(また写真を撮るのを忘れて食べてしまいました。ダメね。ワタクシ)

  2005年10月01日

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  初めての料理

  料理があまりお得意でないこむすめ。毎回夕食には頭を悩ませておりまする。。。本日は前から作ってみたかった「なすの揚げびたし」こんな定番な料理をこむすめは作ったことなかったのです。はい。目指すは揚げ出し豆腐のような純和風！ネットでレシピをせこせこ検索。え～、お料理が苦手なので毎回こうやって検索しております。基礎的なお料理は料理本買ったんだけど。　　　　　　　　　　つわりで気分悪いので、簡単なやつね～と思いちびらが寝た夜21:30から始動。米をとぎ(え！？そこから！？)なすを切って水にさらし、なすを浸す出汁を作る。あとは揚げるだけ。ついでにいろんなもの揚げてみました。(これは冷凍モノ)今日ははらんの帰宅も遅かったけれど、大根おろしを添えたので油モノでもOKだったみたいでした。好評でございました♪あ～よかった。もっとお料理が上手になりたいものです。レシピなんて見なくても創作で作れちゃうくらい。だったらお買い物も夕食もこんなに悩まなくていいのに。

  2005年09月28日

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