私が好きな宮崎製作所(MIYACO)。
一見、高級な感じもなく、特殊なデザインでもなく、ちょっと古い感じすら漂うオブジェシリーズですが、使うとその良さを実感します。そういうさり気なさが好きです。
写真は卵焼きパン。
アルミコアをステンレスで包んである定番の構造ですが、価格が4725円。この手のフライパンとしては高価な部類です。
その分、軽くて丈夫、洗いやすい、つまり使いやすい。
フッ素等特殊コーティングしていないステンレスやアルミは焦げ付きやすいと言われますが、弱火～中火以下で使ってさえいれば、ほとんど焦がすことはありません。
鉄や銅も魅力的ですが、一般家庭で普通に使うなら、扱いに無頓着でいられるステンレスが適していると私は思います。
このオブジェシリーズ、うちではヤカンと雪平も使っていますが、どれもが使いやすいです。
