泣き虫ママの育児日記

　昨日はお嬢が午前保育の日。お昼ご飯途中にきのちゃんは寝てしまい、暇＆卵がたくさんあるので、何かお菓子を作ろうとは思っていたけど、他の材料との兼ね合いもあるし、毎回作ってるパウンドケーキ以外が良いなぁと色々考えた結果、ロールケーキに挑戦してみる事にしました。


レシピはオーブンの取り扱い説明書のレシピ集より。
思ったより上手く出来たけど、やっぱり端っこが固くて、上手く巻けてませんねぇ
お嬢もハンドミキサーで一緒に泡立てたりしましたが、メインは味見係です


真ん中の部分の比較的きれいなところ。
生クリームやフルーツがなかったので、カスタードクリームを作ってロール。
こちらのカスタードクリーム。全卵使用で電子レンジでできちゃいますこのクリーム、パパのお口に合ったようで「店でも出しても損傷無いで」とお褒めの言葉を頂きました


★ロールケーキ、おいしそう★





食べる頃にきのちゃんも起きて、お昼ご飯をあまり食べてなかったので、スポンジの部分を食べたきのちゃん。もちろんお嬢も、もりもり食べました。


　そして昨日は、お嬢が幼稚園からキウイを持って帰ってきました幼稚園の軒に這わせてキウイが植えられてるんです。２～３日前に先生と一緒にはしごに登って収穫した物です。大きい物から小さい物まで約２０個ありました。まだ固いから追熟しないといけないけど楽しみです


　晩御飯
　　肉なし肉じゃが
　　　前日の煮豚の残った汁で炊きます

　　茶碗蒸し　大根葉あんかけ
　　
　　ピーマンと豚肉の炒め物

　　きゅうりの酢の物

　　味噌汁