泣き虫ママの育児日記

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  バレンタイン

  　日曜日に私もパパ達用の物を作りたかったんだけど、子供たちの「友チョコ」に予想以上に手間取ったので、月曜日に作りました。今回はこちらのレシピでバターを溶かして混ぜるだけ♪簡単ブラウニー【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650002995/私は味見に端っこしか食べれなかったけど美味しかったです

  2012.02.14

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  クリスマスケーキ

  　２３と２４日はお友達とクリスマスパーティー。２５日は、義父母にプレゼントか買ってもらうのに出掛けたので、２６日にクリスマスケーキを作りました。ちなみにプレゼントは30％OFF！ゲーム「人生ゲーム」【10/08/03　Ki】【MSO48】価格：2,645円（税込、送料別）子供はもちろん、大人も白熱してしまいます。きのちゃんは服。フリフリスカートのワンピです。　その上、叔父叔母にも、鉛筆などシールなど細々たくさん買ってもらってました。なのに、年明け実家に行っても買ってもらえると・・・。ちょっとはママにも分けて欲しい物です。で、ケーキはクッキングアイドルマインで紹介されていたものです。要はホットケーキをデコりました。テレビでは１段でしたが、２段にして間にも苺とキウイを挟んだ豪華バージョンです。ホットケーキなので、スポンジケーキみたいにフワフワではないけれども、簡単に失敗なく作れるのが良いです。　とクリスマスも終わってしまし、もう１年も終わりですね。次は年賀状を仕上げないと・・・。

  2011.12.27

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  爽やか　白玉フルーツポンチ

  月曜日、お嬢は日曜参観の代休でした。前々から「作りたい」と言ってた、白玉フルーツポンチを作りました。爽やか　白玉フルーツポンチ料理名：フルーツポンチ作者：chiegin■材料（４人分）白玉粉 / １００ｇ水 / ９０～１００ｍｌバナナ / １本キウイ / １個みかんの缶詰 / １缶サイダー / お好み■レシピを考えた人のコメント小学校１年生の娘でも作れます。詳細を楽天レシピで見る 白玉を茹でる以外は、ほとんどお嬢が作りました。夏にピッタリの爽やかなデザートになりました。きのちゃんはやっぱり、白玉団子がだめでした。

  2011.06.02

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  バレンタインデー

  　今年は久しぶりにバレンタインデーが平日ですね。少し前にお嬢ときのちゃんに「誰かにあげるの？」って聞いたら、きのちゃんは「若くん」（お互いに将来結婚すると言ってます。）と「Ａちゃん先生」お嬢は、少し考えてから「Ａちゃん（同じ町内の男の子。去年もあげました）とＹ先生（担任）」との事。　幼稚園の他のお友達は、交換日記に好きな子を書いたりしているので、「お嬢は？」と聞くと、「いない」と・・・。本心のところはわかりませんがね・・・。　で、昨日作りましたよ。今回もＮＨＫの「クッキングアイドルマイン」でやっていたレシピをバレンタイン用に少しアレンジしました。スノーボールクッキーです。バレンタイン用にココアを入れました。バレンタインにスノーボールクッキー【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970000729/　お嬢でもほとんど１人で作れる簡単レシピです。ザクッとした食感が心地いいです。　そして今日、きのちゃんの分も渡してきてくれました。Ａちゃん先生は「お供えしてから食べるね」（お坊さんなので）と言ってくれたそうです。そして、女の子のお友達から「友チョコ」を貰ってきました。私たちの時代はなかったよねぇ。「友チョコ」まで作るとなると、これから毎年大変な事になりそう。

  2011.02.14

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  カキ氷

  　暑い日が続きますねぇ8月の終わりに、新しい掃除機を購入した時にですが、紙パックも使えるサイクロン！サンヨー サイクロン...価格：32,550円（税込、送料別）こちらを購入しました。サイクロン式だけど、ゴミ捨てなどのお手入れも楽チンです。　の時に、カキ氷機も買おうと思ったんだけど（私、あんまりカキ氷は好きじゃないんだけど・・・アイスクリーム派です。この暑さではカキ氷が食べたくなります）すでに売り切れと、パパの両親が見付けたと、買ってきてくれました。アンパンマンといっしょにかき氷づくり！C/7439　アンパンマン　...価格：1,950円（税込、送料別）付属のカップで作った氷でも、普通のバラ氷でも作れるとの事だったけど、バラ氷では上手く押さえられなくて、むっちゃ疲れます【ポイント最大10倍】　電気かき氷器　　お家でラクラク カキ氷♪...価格：3,990円（税込、送料別）やっぱり電動が楽で良いなぁ。でも、「蜜」がない何軒かお店を回って、やっとゲット出来ました。市販の「蜜」着色料などがたっぷりですよねぇ。なので、自分でも作ってみました。クックパッドで調べて（ カキ氷のシロップ by ふわふわcotton）ミゾレとそれに抹茶パウダーを入れて、抹茶と・・・。小豆があれば、宇治金時が出来るなぁ。まだしばらく、カキ氷が食べたくなる日が続きそうです。

  2010.09.03

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  クレープ

  　火曜日の「クッキングアイドルマイン」でクレープを作ってるのを観て「作りたい」となったので、昨日午前保育なので、お昼から作りました。分量（テレビの通り）普通のフライパンで４枚分位卵黄　　１個分砂糖　　２０グラム塩　　　少々小麦粉　５０ｇバター　１０ｇ（溶かす）牛乳　　１５０ｃｃ混ぜ合わせて、３０分ほど冷蔵庫で休ませてから焼きます。休ませてる間に、ホイップクリーム等具の用意。お嬢もきのちゃんも生地を混ぜるのを手伝いましたが、メインはこれお行儀悪いですねぇでも子供の頃、こういうのが楽しみなんですよねぇ。蓋についたアイスとか、ケーキを巻いてるビニールについてるクリームとか・・・。エエ育ちじゃないですやっぱりねぇ・・・でもかわいいママ用なので、ちょっとこげたやつです。具は生クリームと黄桃の缶詰とココアパウダー。「小枝」もあったけど子供たちに盗られた。思ったより簡単で美味しかったです。

  2010.02.18

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  バレンタイン

  　昨日はパパもお休みの土曜日。午前中はちょっと買物に行き、午後からバレンタインのチョコレートを作りました。お嬢に「幼稚園の男の子にチョコレートあげへんの？」と聞いたら「幼稚園にはおらん。パパとじいちゃんだけ」と言っていたのに、金曜日位に「あっきー（同じ町内の男の子）にあげたい」って言い出しました。ので、頑張って作りました。作ったのはこちら。ＮＨＫの「クッキングアイドル　マイン」で紹介されていたものです。板チョコ　　　　１枚マシュマロ　　　６０グラム（適当に入れた）コーンフレーク　３０グラムチョコとマシュマロを耐熱の容器に入れて、レンジで３０秒加熱混ぜます。大体混ざったらコーンフレークを投入。スプーンで丸くして、冷やし固めます。寒いせいか、のそのそ形を作ってたら、すぐに固まってくるので、その度にレンジにかけ、柔らかくしてやりました。　出来上がって、手紙をつけて渡しにいきました。あっきーも喜んでくれて良かったです。味の方もすぐ、あっきーママから「むっちゃおいしい」とメールがあり一安心です。そして、私は定番の生チョコです。どちらの写真も作ってる途中に急いで撮ってます。ホント簡単で、むっちゃおいしいパパもお嬢のともりもり食べてました。ちょっと手を加えるだけで、フツーの板チョコが美味しくなりますね。　お嬢が身内以外にチョコあげた、記念すべき１日です。もう少ししたら、忙しいバレンタインになるのかなぁ？

  2010.02.14

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  ミニドラ＆結婚記念日

  　まずは２人の経過ですが・・・。　お嬢、咳＆鼻は出てますが、それほど酷いものではなく元気いっぱい昨日（木曜日）は幼稚園から「どんぐり拾い」に行って来ました。（散策も兼ねてたようです）お土産にたくさんの「どんぐり」と「ひっつきむし」を靴下＆ズボンにつけて帰って来ました給食も少しアイディアメニュー＆おかし付だったので、すごく美味しく楽しかった様で、家に帰ってからも、山登りの歌を歌ったり、バスの中でやったと思われる手遊びをきのちゃんにしてみたりと上機嫌でした　きのちゃん、うんちはまだゆるゆるですね。しかし前日より回数が１回減りました（３回→２回）特に、腹痛を訴える事もなく、こちらもいたって元気食欲もいつも通りです。　ので、このまま家で様子を見ます。とりあえず「手洗いうがい」「栄養」「早寝」で、ばい菌やウィルスに負けない、強い体を維持しようと思ってます。　で、水曜日、午前保育で午後からも遊ぶ予定がなかったので、久しぶりにおやつを作りました。食べ差しでごめんなさい。危うく撮る前に全部お腹の中に行くところでした子供達はこの上にチョコをトッピング一応「ミニドラ」ホットケーキを小さく焼いて、さつまいも餡をサンドしています。さつまいも餡は、お嬢が「おいも掘り」で持って帰って来たものです。レンジでチンして、皮を剥いて潰して、砂糖＆生クリーム＆牛乳で味＆固さを調節しました。ホットケーキもホットプレートを出して、２人が見えるところで焼きました。二人とも凄く楽しそうで、特にきのちゃん、ひっくり返す度に「ワァー」って大歓声でした（お嬢は最初の２～３回まで、その後は「さっきと一緒」ってとてもドライです）　水曜日１０月１４日は私たちの結婚記念日今年でもう７年目です。といっても特別何もしてないんです。子供達がいるとゆっくり食事ともいかず、プレゼントもねぇ・・・。パパは元から、「サプライズ」的なものをするような人でもないし、私自身昔はもう少しこういうのマメにやってた感じなんだけど、どんどん怠けてしまってますでもパパからメールでお手紙をもらいましたよ。どんなプレゼントより嬉しかったです。心に愛情と栄養をもらった感じです。（私も返信しましたよ）贅沢を言ったらキリはないけど、こうやってその時の夫婦の形で、お互いを感謝しあえる日にしていきたいなぁって思いました。パパと出会えた事に感謝です

  2009.10.16

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  ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ

  　昨日は朝から強い雨きのちゃんのお熱は下がったけど、まだ咳は続いてるし、寝不足だし（夜中もきのちゃんが咳をするし、愚図るしでこの２日間は、売れっ子芸能人並みの睡眠時間）でも、あまーい物が食べたくて仕方がなかったので、しらす＋さんがブログで紹介していた、カステラケーキを作りました。 ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ by あぶぅ薄力粉でも大丈夫と言う事だったので、薄力粉で作りました。ボール1つで出来るから、とっても簡単なのにとっても美味しかったです焼きたては、周りがサクっとしてたけど、少し時間を置くとしっとりしてきます。またお嬢が午前保育の時にまた作ります。　夕方からさすがに、強烈な睡魔に襲われこたつでボォーっと寝っころがってると、お嬢が「カメラ貸して」と言うので、渡すと色々撮影してました。まずはリンクルン知らない間にじいちゃんに買ってもらっていたリンクルン。そしてモデルはきのちゃんにお昼寝から起きてから、咳がましになったら、鼻水が。くしゃみの度に、ドバァッっと出るから大変ママ個人的に、この写真が「いい感じだなぁ」と思いました。他にも撮ってたけど、ぶれたり、しょーもないものを撮ってるので却下です。　晩御飯　　鶏肉とキャベツのトマト煮込み　　　鶏肉が少なかったので、ベーコンをプラス。ボリュームを出す為にマカロニも投入↑こちらのベーコンを購入しました。程よく脂身が入ってておいしいです。　　ブロッコリーのサラダ　　納豆。薬嫌いのきのちゃんは、アイスクリームもダメになってきて・・・。抗生物質って甘い味が付けられてるから、きのちゃんにとってはかなりハードなんですよねぇ。新しく発見したのは、コーヒー牛乳。砂糖の変わりになり、あまり味が変わりません。そして納豆にもここまでくれば、もうなんでもありだ。

  2009.03.07

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  １口ドーナツ

  　フレッシュプリキュアを観ていたお嬢が「あ～私もドーナツ食べたいなぁ」「最近食べてないし」と言っていたので、水曜日恒例のお菓子作りは「ドーナツ」にしました。フレッシュプリキュア！ポンポンドーナツカフェ バンダイ(発売中)右横のお砂糖のかかってない３つはきのちゃんの分前のお砂糖のかかってない６つは中にチョコレートを入れた物キレイに包んだつもりだったのに、揚げているとチョコレートが流出レシピはクックパッドより 簡単１０分★プチドーナツ（改訂） by ビッグマウス材料も少ないし、とっても簡単ですこれなら、揚げる工程以外はお嬢でも出来ましたおやつに揚げたてを食べましたが、サックサクで美味しかったですホットケーキミックスに入ってる砂糖以外追加してないので、甘さ控えめのせいか、お昼をあまり食べなかったせいか、きのちゃんも３つ「おいしい」と完食誕生日のケーキの変わりにしても良いかも　昨日は幼稚園で真ん中組さんの劇を見たようで（年中さんは今日が参観）かなり気に入ってる様子で、しっかり覚えてるセリフ「ばあさん、ばあさん」を連呼するお嬢。それを真似するきのちゃんでした。　晩御飯　最近マンネリ化しているので、昨日は新作を１点　　厚揚げの照り焼き　　　 厚揚げの照り焼き by ぶんぶん4926ぶんぶん4926＝chieginですぅ　　　卵焼き　かにかま巻き　　切干大根　　味噌汁

  2009.02.26

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  チョコバナナパイ

  　朝から、昨日はお嬢を病院へ連れて行き、早く済んだので、プレイセンターへ遊びに行きました。きのちゃんのお昼寝の間に、お菓子を作りました。今回はチョコバナナパイです。パイ生地は市販の冷凍パイ生地です。微妙に残っていたのを早く使い切りたかったので・・・。中身はチョコとバナナ。この組み合わせは王道ですね美味しさに間違いないです。お嬢は包むのと卵を塗るのを手伝いました。今回は数が少なかったので、オーブントースターで焼きました。切り口がきれいじゃないけど、バナナ＆チョコがとろけてて、むっちゃおいしい冷凍パイ生地があると便利ですねぇ。【冷凍パイ生地】パイピークス100　5枚入りクール便扱い商品（年中）　きのちゃんが今はまってる食べ物があるんです。それは何かと言うとキムチ　パパが食べてるのに興味を示すから、小さいかけらをあげたら（それこそ「ペッ」と吐き出すものを思ってました）顔色変えずに食べて「」だってあれば欲しがるので、できるだけ辛くなさそうなところをあげてます。キムチの後に、おいしそうに白ご飯を食べてます。　晩御飯　　スパニッシュオムレツ　　　色々な野菜を入れて焼きました。お嬢も美味しいって食べてました。　　おでんの残り　　豆腐　　味噌汁

  2009.02.22

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  バレンタイン

  　久しぶりの我が家（大袈裟？）はやっぱり良いですねぇ。やはり病院のベッドにきのちゃんと二人では身動き取れないし、大部屋だったから入院中は熟睡できませんでしたその後のきのちゃんですが、鼻水・咳はしてますが、いたって元気狭いベッドから開放されてうれしいのか、狭い部屋を走り回ったり、おもちゃで遊んでいます。ホント痙攣さえ起こさなければ、普通の風邪で済んでた事なんですよねぇ。　それに、ＰＣで検索してみたけど、普通の熱性けいれんなら、そんなにおおごとじゃあないんですね。でも初めてで（私の身近の人でけいれんを起こしたことがないので）、あの様子を目の当たりにしたら一瞬だけど「やばい、死んじゃう？」って思いました。　で、けいれん騒動前にパパへのバレンタインのケーキをお嬢と作りました。簡単ガトーショコラです。レシピはクックパッドです。焼き上がりは、型からはみ出る位膨らんでいたんですが、しぼんでしまい見た目はいまいちです甘さ控えめなので、バニラアイスクームと一緒に食べるととっても美味しかったです　晩御飯　　焼き魚　　さつまいもの煮物　　ほうれん草の胡麻和え　　味噌汁暖かいご飯最高入院中はコンビニやきのちゃんの残りご飯で済ませてたので、やっぱり家でのご飯が一番ですね。

  2009.02.19

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  親子でクッキー作り

  　昨日は午前保育の日。きのちゃんもお嬢と一緒に朝起きたので、お昼ご飯の途中に撃沈ので、bonmerci!の付録のクッキーを作りました。　用意するのはバターと牛乳だけ、作業も混ぜ合わせるだけなので簡単。お嬢も混ぜ合わせるのを手伝ってくれました。が結構力が要るので、すぐに「かたい」「しんどい」「休憩」ってなってたけど。でも型を抜くのは楽しいみたいです。いきなりど真ん中に大きい型でしちゃうから、すぐに他のができなくなっちゃうチョコペンがついてたので、お絵かき中。今回はちゃんと湯煎で全部、溶かしたので上手に絵が描けました。これもはみ出たりする事なく、上手に描いてました。おいしいまた作ろうね。そして、昨日はとても良いお天気だったので、おやつを食べてから前の公園へ行きました。（きのちゃんも起きたので）残念ながら、小学生しかいなかったけど、お嬢は幼稚園でしてる鬼ごっこ風なものを教えてくれたので一緒にしました。久しぶりに走ったような気がします。　晩御飯　　さんまの塩焼き　　小松菜とツナの炒め物　　豆腐　　具たくさんスープ今年は何を作ろうかなぁ？それとも買っちゃう？

  2009.01.29

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  ロールケーキ

  　昨日はお嬢が午前保育の日。お昼ご飯途中にきのちゃんは寝てしまい、暇＆卵がたくさんあるので、何かお菓子を作ろうとは思っていたけど、他の材料との兼ね合いもあるし、毎回作ってるパウンドケーキ以外が良いなぁと色々考えた結果、ロールケーキに挑戦してみる事にしました。レシピはオーブンの取り扱い説明書のレシピ集より。思ったより上手く出来たけど、やっぱり端っこが固くて、上手く巻けてませんねぇお嬢もハンドミキサーで一緒に泡立てたりしましたが、メインは味見係です真ん中の部分の比較的きれいなところ。生クリームやフルーツがなかったので、カスタードクリームを作ってロール。こちらのカスタードクリーム。全卵使用で電子レンジでできちゃいますこのクリーム、パパのお口に合ったようで「店でも出しても損傷無いで」とお褒めの言葉を頂きました★ロールケーキ、おいしそう★食べる頃にきのちゃんも起きて、お昼ご飯をあまり食べてなかったので、スポンジの部分を食べたきのちゃん。もちろんお嬢も、もりもり食べました。　そして昨日は、お嬢が幼稚園からキウイを持って帰ってきました幼稚園の軒に這わせてキウイが植えられてるんです。２～３日前に先生と一緒にはしごに登って収穫した物です。大きい物から小さい物まで約２０個ありました。まだ固いから追熟しないといけないけど楽しみです　晩御飯　　肉なし肉じゃが　　　前日の煮豚の残った汁で炊きます　　茶碗蒸し　大根葉あんかけ　　　　ピーマンと豚肉の炒め物　　きゅうりの酢の物　　味噌汁

  2008.12.04

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  ラスク

  　パン好きの私。そしてラスクが大好きな私。パン屋さんで買うとちょっとしか入ってないのに、結構良いお値段するんですよねぇ。（これって売れ残ったパンで作ってるんちゃうの？っていつも思うんです）でも、おいしいんですよねぇ自分で作ったらいっぱい食べれるんちゃうという事で、クックパッドで調べて作ってみました。こちらのレシピを基本に作りました。バターがなかったので、普通のマーガリンで。グラニュー糖がなかったので、普通の砂糖で。分量は適当に。シナモンパウダーがあったので、適当に入れてみました。バケットも小ぶりだけど、１００均でゲットしました。うーん、さくさくで美味しいです「かっぱえびせん」じゃないけど、　　　　　　やめられない、とまらない食べ過ぎに注意しないと・・・。　晩御飯　　鍋　　　昆布だしで醤油ベースの味付け　　　鶏肉をメインに人参・大根・白菜・もやし　　　しめは「中華麺」あっさりと美味しかったです。おいしいパン・ラスクがあったら教えて下さい！！

  2008.11.25

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  お家型ケーキ

  　お嬢は昨日はちゃんと泣かずに幼稚園に行けましたやはり午前保育だと気が楽なようですね。でも「明日は何時まで」と聞いて「３時」と答えると、「ふーん」って感じでした。この３時までの延長保育も今週一杯で終わり。来週からは通常の２時降園に戻ります。ママとしては・・・ずっと３時までの方がありがたいですね。　帰りに姫ちゃんが「お嬢ちゃんの家に遊びに行く」って言ってくれたけど、だいぶ良くなってるけど、密に接してうつしたら悪いので、今日は大人しくしておく事にしました。で、また恒例のお菓子作り。今回はbonmeruci！の付録の「おうちケーキ」を作りました。なかなか本のとおりきれいな家は作れませんねぇ。ホント混ぜるだけなんで簡単にできました。スポンジケーキって、卵を湯煎で泡立てて、って大変だけど、これはそんなことしなくてもよく膨らみました。粉に何が入ってるんだろう？チョコペンが上手く出なくて、書きにくかったけど、お嬢がデコレーションしました。クリームはママですよ　晩御飯　　肉団子の甘酢あんかけ　　　肉団子（鶏団子）は市販のものです。　　もやしとニラの和え物　　ほうれん草の胡麻和え　　　あっきーママさんにほうれん草を頂きました。柔らかくておいしかった。　　紫芋と麩の煮物　　　実家でもらった紫芋です。　　味噌汁もこもこ～☆　CUTEなチロリアン！ぺたんこサボ(10M22M）↑こちらを買いました。幼稚園のバス停までやちょっと近所に行くのに、サッと履ける靴が欲しかったので。でもおばちゃんサンダルは嫌だしね。チロリアンテープがとってもかわいいし、暖かいです。

  2008.11.06

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  卵をつかわないクッキー

  　昨日は午前保育でした。だったからかお嬢はご機嫌で幼稚園に行きました。そして帰りに、姫ちゃんに家に来てもらう約束をしました。お互い下の兄弟がいるので、お昼寝が済むだろうと思われる３時前頃にと約束をしました。　きのちゃんはお昼ご飯を食べ終わるとお昼寝タイム。その間暇なので、恒例のお菓子作りをしました。と言っても特別材料をそろえてないので、あるもので作れる物となり「卵不使用のクッキー」を作りました。このレシピは近くの保育園のバザーに行った時に、保育園のお菓子に出す物ですと頂いたレシピです。材料１人分　小麦粉　　　　　　　　　１０ｇ　粉チーズ　　　　　　　　　２ｇ　コーンスターチ　　　　　　３ｇ　砂糖　　　　　　　　　　　４ｇ　トマトジュース　　　　　　６ｇ　バター　　　　　　　　　　３ｇ作り方　バターを常温に戻しておき、マヨネーズ状にねる。　ボールに全ての材料を入れて、良く混ぜる　棒状にまとめて冷蔵庫で少し冷やし固める　７～８ｍｍ位の厚さに切り１７０度で１０分焼く。今回は材料を約３倍にして作りました。写真の大きさのが約２０個出来ました。トマトジュースがなかったので、牛乳で作りました。もう少しお砂糖を減らしても良いかも。　簡単でおいしくできました。姫ちゃんが来てからみんなで食べました。お嬢、今日は幼稚園から「五山の送り火」の山の一つ「妙法」の「法」の山に登ります。　晩御飯　　焼き魚　　さつまいもと麩の煮物　　しゅうまい　市販　　味噌汁　

  2008.10.30

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  お祭りと栗餡

  　昨日は近くの神社＆商店街のお祭りでした。今年から規模が大きくなり、道路を歩行者天国にして、フリーマーケットや屋台などのお店、太鼓やダンスなどの催し物が昼前から夕方までありました。早速お昼前からブラブラ見に行きました。こちら商店街のマスコットのやおいちゃんゆるキャラとして結構人気があるようです。ちなみにお嬢が履いてるスカート新作ですまた改めて紹介しますね。きのちゃん、やおいちゃんを見付けると、全く怖がる事なく近づいていき触りまくってました小さいからやおいちゃんの視界に入っているのかどうか・・・「秋葉」で行われるイベントへの参加の募金袋が・・・。　一通り見て、お昼なので家に帰ってご飯を食べ、きのちゃんはお昼寝。とても暑かったので、みんな疲れてました。3時くらいにお神輿の太鼓の音が聞こえてきたので見に行きました。幼稚園児の女の子は、着物を着て行列に参加できます。来年出ようかとお嬢に聞くと、「あんな格好したい」と言ったので、来年は参加してみようと思ってます。記念になるしね。そうすると同じ幼稚園の女の子を会い、近所のお姉ちゃんもいたので、そのまま公園で遊ぶことに結局５時までたっぷり遊びました。　　　　　　栗を頂いて、栗ご飯の余りの栗を、栗餡？にしてみました。皮をむいた栗を、水から柔なくなるまで茹でる。つぶして砂糖と水入れて、焦がさないように煮詰めました。作り方＆材料は適当ですが、なかなか美味しいです。トーストにマーガリンを塗って、たっぷり栗餡をのせて頂くとおいしいですパイ生地に包んでもおいしそうだけど、もうなくなっちゃいそうです

  2008.10.20

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  スイートポテト

  　昨日は水曜日、午前保育なのできのちゃんのお昼寝の時間を利用して、お芋掘りのさつまいもを使って、スイートポテトを作りました。題して「手抜きスイートポテト」。いかに手間をはぶくかを考えてやりました色々な作り方を抜粋しました。材料　　さつまいも　約５００ｇ　　バター　　　　　３０ｇ　　砂糖・牛乳　　　適当　　　　卵黄　　　　　　１個分　　シナモンパウダー　適量と分量も適当です。味をみながら調節しました。作り方　さつまいもを柔らかくします。今回は電子レンジでしました。　　柔らかくなったら潰します。その時に目立つ皮を取り除きます。ので皮は入ってます。　　バター・砂糖・牛乳を入れて混ぜます。　　この後、火にかけるのでお鍋で作業しました　火にかけて練ります。　　鍋肌に生地が付かなくなるくらいかなぁ、でも適当です。　火からおろして、卵黄を入れます。　　卵黄が固まらないうちに手早く混ぜます。シナモンパウダーも入れます。　ホイルの型に適量入れて、オーブン２５０度で約１０分。　　焼き加減をみて時間は調整です。出来上がりです。面倒なので、上に艶出しの卵黄ははぶきました。　甘さ控えめにしたので、かるく２個は食べれますね　この量でアルミカップ１３個できました。　　　　　　　日曜日に区民運動会があり、町内対抗の競技にほぼフル出場するので、少し体を動かそうときのちゃんを連れて前の公園に行ったら、幼稚園の運動会の予行練習をしてました。　入場行進があり、選手宣誓があり、お話の間はちゃんと並んで、手は後ろでピシッと立ってる。すでにかけっこの走る順番も決まってる。お嬢の行ってる幼稚園とは全く違うなぁって思って観てました。一つ笑えたのが、２歳児位のクラスが踊りをしてる時だけど、この位の歳では先生も一緒に踊りますよねぇ。それを少し離れた砂場から遊びながら見てたんです。踊り終わった後に、前で見てる先生が「先生多すぎ！子供達が見えない」だって。思わず笑っちゃいました。　晩御飯　　鮭のフライ　　ブロッコリーとマカロニとツナのサラダ　　長芋のソテー　　残り物　　味噌汁

  2008.10.09

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  ヨーグルトの炊飯器ケーキ

  　昨日は朝から雨お嬢をバス停まで送り、バスを待ってる間に雨脚が強くなり、かるく雷まで鳴り始めました。家に帰ったら、長靴を履いて行ったけど、ズボンまで濡れてました　10時過ぎには雨は止んだけど、どこにも行く気にならず、でもめっちゃ甘い物かお昼ご飯にパンを食べたくなったけど、それだけの為にきのちゃんを連れて車を出すのも何だしなぁ・・・と思い、作ることに。家にある材料だけで作れる物を探して、いつぞやの「サンキュ」に載ってたレシピを発見し作りました。　ちょっとボケてますね　材料　　ホットケーキミックス　　　　　８０ｇ　　卵黄　　　　　　　　　　　　　２個分　　プレーンヨーグルト　　　　　　５０ｇ　　サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ１　　卵白　　　　　　　　　　　　　２個分　　砂糖　　　　　　　　　　　　　４０ｇ　　冷凍ブルーベリー　　　　　　　大さじ２　作り方１．ボウルに卵黄・ヨーグルト・サラダ油を入れて混ぜる。ホットケーキミックスも加え滑らかになるまで混ぜる。２．でメレンゲを作る。２回に分けて、１．に加えゴムベラで着るように混ぜる。３．炊飯器の内釜に分量外のサラダ油を塗り、２を流しい入れブルーベリーを散らし入れ、炊飯器のスイッチを入れる（普通にご飯を炊くように）表面がしっかりと乾き、中央を押して弾力があれば焼き上がり。機種によってムラがあると思うので、たまに焼き加減をチェックした方が良いと思います。うちの場合１０分前には出来てました。とても簡単でおいしいです。ブルーベリーがなかったので、砂糖の量を減らして、苺ジャムを入れました。　また太っちゃうなぁ・・・。朝バナナダイエットですもする？ってバナナ売り切れてるみたいですね。昨日の「泉ピン子のダイエット」のテレビをちょこちょこ観てました。北極へ行って白熊を見て、「あの白熊痩せてるなぁ・・・。エサが無いんだよなぁ。食べれないから痩せてる、食べれるのに痩せるために食べない。同じ痩せてるけど、切ないなぁ・・・」みたいな事を言って、涙ぐんでました。ダイエットするのって人間だけですよねぇ・・・。　晩御飯　　なすの炒め物　　ひじきの煮物　　かぼちゃの煮物　　茶碗蒸し　　味噌汁たまにはお取り寄せスイーツも

  2008.09.27

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  抹茶わらびもち＆着画

  　毎週水曜日恒例のお菓子作りです。昨日はだったけど蒸し暑かったので、こういう日は冷たいおやつが良いですよねぇ。お嬢は「ケーキ」を作りたかったみたいだけど、却下して先週に続いてわらびもちを作りました。でも今回は抹茶わらびもちです。前回の残り半分のわらびもち粉に抹茶パウダーを適当に入れて作りました。抹茶パウダーはこだわり食材　572310.com　楽天店さんで以前購入した物。大活躍してます。プルプルもちもちの食感が何とも言えませんねぇ。夏はやっぱり冷たいおやつに限りますねぇ。また粉買いに行かないと。　　　　　　　　　この間出来上がったワンピースを着ての着画です。　晩御飯　　クリームシチュー　　　暑かったけどおいしかった　　サラダ　　　お嬢にゆで卵の皮むきをしてもらいました。

  2008.06.12

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  わらびもち

  　毎週水曜日は午前保育。お昼ご飯を食べてから、暇をもてあますので、おやつ作りが恒例になっています。で、昨日は「わらびもち」を作りました。ケーキも良いけど、季節的に冷たいデザートが良いですよねぇちょうど、生協の共同購入でわらびもち粉を頼んでいたのが火曜日に届いたんです。★楽天でもわらびもち粉、色々ありますね★　お昼ご飯を食べ終えて、きのちゃんもお昼寝をし始めたので、作り始めました。何度か作ったことがありますが、火にかけながら練るのが結構大変なんですよねぇお嬢も気になるならじっと見とけば良いのに、うろちょろうろちょろするんですよねぇ。狭い台所だから危なくてイライラ何とか練り上げ、スプーンですくって水で冷やすのはお嬢も一緒にしました。そしておやつの時間まで冷蔵庫へ黒蜜も作っちゃいました。きなこと黒蜜のハーモニーが良い感じです。お嬢もペロッと食べちゃいましたよまだ半分、粉が残ってるから、次は抹茶パウダーを入れて、抹茶わらびもちにしようかしら？　晩御飯　　さばの塩焼き　　ほうれん草と卵のソテー　　長芋のソテー　　味噌汁

  2008.06.05

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  クレープ

  　水曜日は幼稚園が午前保育なので、帰ってきてから暇をもてあますので、お菓子を作ることが多く、昨日はクレープを作りました。ホットケーキミックスを使って作りましたが、焼くのが予想以上に難しくて、２枚失敗しちゃったビビリの性格なので、焦げてしまわないかビビッて早めにひっくり返えしてしまうのが、失敗の原因のように思います。近いうちにリベンジしよう一応キレイに焼けたのを・・・。一カスタードクリームを作り、缶詰のみかん・破けた生地を細かくした物を包みました。見た目はいまいちだけど、お味は（エドはるみ風に）断面図を撮影する前にお腹の中へさぁ来週は何を作ろうかなぁ？手軽に作れるお奨めのお菓子ありますか？　　　　　　　　私はこの時期に花粉症です。調べてもらったわけじゃないけど、たぶん季節的に「イネ科」の植物の花粉に反応しているようで、くしゃみ・鼻水・目がかゆいです。マスクをしてますが、最近暑いからマスクをしてると口の周りに汗をかいて、かなり不快です。先週末は胃腸の調子が悪かったし、花粉症か風邪かどっちかわからない症状だし、体調です。毎日、夕方二人を風呂に入れ、ご飯を食べさせ、後片付けをしたらどっと疲れが押し寄せてきますねぇ。これも歳のせいかなぁ・・・？今週末は「父親参観」で、土日幼稚園があるので、振り替えに金曜と月曜がお休みになります。これじゃあ日曜日もゆっくり出来そうにないなぁ。でも気合を入れなおして頑張るぞぉ　晩御飯　　さんまの塩焼き　　ほうれん草の炒め物　　　カスタードで余った卵白も一緒に　　しゅうまい　市販　　味噌汁

  2008.05.29

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  パウンドケーキとヨーヨーキルト

  　昨日は朝から近くのショッピングセンターへ行き、手芸の道具を買いました。その中で前から気になっていた「ヨーヨーキルト」のプレートを買ってみました。前にも見つけて「買おうかなぁ」と迷っていたけど、その頃は全く手芸をしてない時期で「ハギレ」が全くなかったので、購入を避けてました。早速作ってみました。あっという間に出来ますが、最後に糸を引っ張るのが、以外に上手くいかず、なかなかカッコイイ物になっていません（自分の不器用さを改めて知らされますねぇ）これをスカートやズボンの等の飾りにしようと思ってます。お昼からは、ホットケーキミックスがだぶついてきたので、パウンドケーキを作りました。作り方はこちら←クリックしてね今回は「抹茶黒糖黒豆パウンドケーキ」です。うーん、なかなか美味です　晩御飯　　焼き魚　ほっけ　　肉豆腐　　こんにゃくの煮物　　味噌汁

  2008.03.20

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  パウンドケーキ

  　昨日も朝起きると、道路には積もってなかったけど、雪が積もってました。２月に入ってから今年は良く雪が降ります。いつになったら暖かくなるのかなぁ？　また、朝から工作をしたりして過ごして、お昼ご飯後おやつを作ることにしました。いつも作ってるパウンドケーキなんですが、ティラミスで余っているクリームチーズを使いたいなぁと思い作ったのがこれ抹茶・クリームチーズパウンドケーキ少し抹茶を少なめにして、砂糖の半量をはちみつにしてみました。甘さ控えめで、カフェオーレにピッタリですホットケーキミックスを使ってるので、手軽で失敗知らず。お嬢も頑張って混ぜ混ぜしてくれました。ついつい１カットが大きくなってしまいます　晩御飯　　海鮮ちらし寿司　　　お義父さんからお刺身を頂いたので、普通に刺身で出しても「何かなぁ」と思い、急遽ちらし寿司に。でも他に材料がなかったので、酢飯に沢庵を刻んだものと刺身だけ。　　　でも、お嬢はもりもり食べてました。　　ほうれん草ともやしの炒め物　　　昨日の鍋の残った野菜で野菜炒め　　さつまいもの煮物　　味噌汁

  2008.02.19

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  ティラミス

  　またまた朝起きると雪が積もっていましたので、今日も家で工作をしていました（また作品を紹介しますね）　お昼からは、少し晴れてきたので、回覧板を回すついでに少し公園に行って雪遊びもしましたが、ママはきのちゃんを抱っこしてだし、また途中から雪が舞って来たので、少しだけでしたが、お嬢は楽しそうでした。　で、話は変わってティラミスの作り方のリクエストがあったので紹介します。簡単に出来るので、本格的な物ではないけど、おいしいですよ。　材料　　クリームチーズ　　１２０ｇ　常温にもどしておく　　卵黄　　　　　　　１個分　　生クリーム　　　　２００ｃｃ　　砂糖　　　　　　　５０ｇ（４０ｇと１０ｇに分ける）　　ビスケット又はスポンジ　適量　　適当に割って置く　　インスタントコーヒー　　適量　　濃い目に作って置く　　純ココア　　　　　適量　作り方　　１　生クリーム・砂糖１０ｇを角が立つまでしっかり泡立てる。　　２　クリームチーズ・卵黄・砂糖４０ｇをクリーム状になるまで混ぜる。　　３　インスタントコーヒーにビスケットを浸しておく　　４　１と２を混ぜ合わせる　　５　型に３と４を交互に重ねて、上にココアをかける　　６　少し冷蔵庫で落ち着かせてから食べて下さい私はビスケットはマリービスケットを１５枚使います　ビスケットがブヨブヨになる位、コーヒーに浸して下さい。こんな感じです。是非作って見て下さい　晩御飯　　麻婆豆腐春雨　　しゅうまい　　ひじきの煮物　　トマト　　味噌汁　　

  2008.02.14

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  ガトーショコラ

  　昨日は、お嬢がじいちゃんとばあちゃんと雪を見に連れて行ってもらったので、ママは少し早いけど、バレンタインのケーキを作りました。ママとしては、おいしいチョコをお取り寄せして、味見させてもらおうと目論んでおりましたが、パパが「何か味気ないから、作って欲しい」と言うので、頑張って作ってみました。粉糖を買い忘れました・・・。今年はガトーショコラ。お義父さんと半分こにしました。甘さを控えめに作りました。　お昼ご飯を食べて、パパが私の大好きなパン屋さんでパンを買ってくれるというので、行ってその足で、日産に行って試乗してきました。別に新車を買う予定があるわけじゃないけど、「のってカンガルー」のぬいぐるみをもらう事とパパが「エルグランド」に乗ってみたいと言うので、暇つぶしを兼ねて行って来ました。　やっぱり車内は広いですねぇ。ゆったり乗れますね。でも、ママはぶつけない自信はありません。　きのちゃんが眠たそうになったから帰る事に。そして早速ガトーショコラを食べようと用意していると、お嬢も帰ってきたので、みんなで食べました。パパもまずまず満足していたようです。　晩御飯　　お義母さんが色々買って来てくれたので、豪華になりました。　　カツ丼　　かに　　お刺身　　かぼちゃの煮物　　味噌汁

  2008.02.12

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  蒸しパンのレシピ

  前回のブログで登場した蒸しパンのレシピです。材　料８号サイズのアルミカップ６～７個分　　ホットケーキミックス　　　１００ｇ　　牛乳　　　　　　　　　　　１００ｃｃ　　サラダ油　　　　　　　　　大さじ１　　ブルーベリージャム　　　　適量　　クリームチーズ　　　　　　適量作り方　１．ボウルに牛乳・サラダ油を入れ混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。　２．ブルーベリージャム・クリームチーズを入れて混ぜる。　３．アルミカップに入れる（８分目位まで）　　　フライパンに並べ、１ｃｍほど水を注ぎ、蓋をして７分蒸し焼きにする。バナナ・抹茶パウダー・ココア・その他のジャム等バリエーションは限りなく出来ます。おいしい組み合わせがあれば教えて下さい。今回はジャムなので、お砂糖を入れなかったけど、フレーバーによって少し入れても良いかも。所要時間約１５分。材料さえあれば、すぐ作れます。ホットケーキミックスがなかったら、小麦粉１００ｇ・ベーキングパウダー小さじ１１／２ ・砂糖大さじ３で代用できます。簡単なので、是非お子さんと一緒に。

  2008.01.14

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  シュークリーム

  　お正月と言っても特に予定もなく・・・。出かける用事もなく・・・。テレビも良いのがなく・・・。結構暇なんですよねぇ。で、パパもいるので、おチビ二人の相手をしてもらってる間に、シュークリームを作ってみました。　「なんで？いきなりやなぁ？」と思われるけど、前々から「作りたいなぁ」と思っており、クックパッドで、レンジで作れるレシピを見つけたので、早く作ってみたかったんです。★おいしそうなシュークリームがいっぱいです★　本当に「シュー」も「カスタード」もレンジで作れました。カスタードなんてとっても簡単だし、全卵を使うから、卵白の処理に悩まなくて良い味は素朴なカスタードの味です。でもやっぱり膨らみが足らなかった・・・。まぁ味には何の問題もないから、こんなもんかなぁ・・・カスタードは抹茶を加えたり、いろいろバリエーションができるし、また作ってみようっと！！寒さ対策に購入しようかしら昔ながらのシンプルな毛糸の腹巻オーバーパンツ！腹巻オーバーパンツ　毛腹パン ボーダー【BICO...

  2008.01.03

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  ティラミス

  　おかげ様でお嬢の熱は昨日１日上がることなく、いつも通り元気いっぱいにしております。冷えピタを気に入り、熱が下がっても「つける」と困ってます　最近、今更ですが「ティラミス」にはまってるママであり、色々レシピを見ていたら以外に簡単に作れそうだったので、昨日の朝からお嬢と一緒に　邪魔してるだけ？　作ってみました。材料を混ぜて冷やすだけで出来ました近くのスーパーには「マスカルポーネチーズ」がなかったので今回は「クリームチーズ」で作りました。でも、おいしくできましたよ 大人用は「マリービスケット」を濃い目のコーヒーに浸しましたが、お嬢は牛乳にしてみました。ついついおかわりをしてしまいます

  2007.06.08

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