泣き虫ママの育児日記

　晩御飯の紹介です。いつもながら、メニューに困りますねぇ。
食べたい物を作るだけなら良いんだけど、
予算
残っている食材
バランスの良く
子供が好き
ある程度のボリューム（パパ）
等の厳しい条件を満たす様にするには、かなり苦労します。

まず火曜日のメニュー

グラタンです。
具は
かぼちゃ
玉ねぎ
人参
きのこ類
ウインナー
スパゲティー
です。
ホワイトソースも手作りしましたよ。思ってるほど手間でもないんですよ。
マカロニがなかったので、スパゲティーを短く折りました。

昨日のメニューは

高野豆腐の蒲焼風＆炒め野菜
ほうれん草の胡麻和え（娘達大好き）
じゃこ天（焼いただけ）
です。

「高野豆腐の蒲焼風」はテレビで紹介してたので、早速作ってみました。
１　高野豆腐を水で戻す。
２　高野豆腐を切る。大きさも厚さも半分に
３　高野豆腐を溶き卵をつけながら焼く。
　　（味がない高野豆腐にこくが出るそうです）
　　片面にのりを乗せ、のりをつけた面から焼く。
４　両面しっかりと焼く。
５　醤油・砂糖・みりん（照り焼きのたれ）の合わせた物を加え、からめる。

テレビでは、丼にしてはったけど、お嬢が丼あんまりなんで、別盛りにしました。大人の方は山椒をふって下さい。
高野豆腐というと煮物ばかりになるけど、新感覚で食べれますよ。
もちろん低カロリー＆大豆たんぱくなので、体にも優しいですね。