泣き虫ママの育児日記

　毎日暑い日が続きますねぇ
夏休み中、お昼ご飯が悩みの種です。私１人なら、残り物で済ませられるんですが・・・２人がいるとそうはいかないですよねぇ

　どうしても「そうめん」や「ざるそば」みたいなのが多くなるわけで、でも麺だけでは栄養が心配ですよねぇ。
で、今年話題になってる「トマトつゆ」にチャレンジしてみました。

具材を盛り付け　かけるだけ新発売!!カゴメ　サラダそうめん用　ト... 価格：205円（税込、送料別）

市販の物は利用せず、クックパッドのレシピをあれこれ参考にして


写真撮るのをすっかり忘れてて、途中で申し訳ないです。

大人１人・子供２人分

トマト　　１個
ツナ缶　　１個
めんつゆ　適宜
大葉　　　適量

１．トマトは皮をむいて、小さく切って冷凍庫へ
　　時々、フォークで潰しながら（シャーベットを作る時みたいに）

２．そうめんを茹でて、よく冷やして器に

３．２．に凍らしたトマト・ツナ缶をのせて、めんつゆをお好みの量かけます。今回はちゃんと「つゆ」も作りました

４．よく混ぜて食べます。

　凍らしたトマトが、さっぱり感を出してくれます。そして氷の役目をしてくれ、つゆが薄まりません。



　
　お嬢は「おいしい」と絶賛してくれたんだけど、トマトがあんまりなきのちゃん（種の部分しか食べない）は、麺は「おいしい」って食べたけど、トマトはイマイチでした。凍らしたから食べやすいと思ったんだけどなぁ。