ドミニカン
昨日は、久々のイルプル振替授業でした。あんまり久しぶりなので、段取りとか悪くてやばかったり～と心配していましたが、同じテーブルにやはり振替受講をしていた同じクラスだったFさんがいて、しかも二人だけだったので、Fさんと和やかに、モンブラン、ドミカン、ガトー・ウィークエンドを作成しました。このドミニカンは、お店オリジナルなお菓子で、生地にローストしたアーモンドが入っているクグロフ型のお菓子です。ホウルのままがいいなあと思って、イルプルファンの知人にそのまま譲りました。これ、姪の誕生日に送ってもいいかな？と思って「クグロフ型」を楽天で検索したのですが、結構高いの。イルプルのは税込みで7,000円くらいだった。シリコンのやつで手頃なのがあったけど、それは在庫切れ。ちょっと悩んでみます。
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