ちえぞう番外ページ

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• エスニック風焼そば

  ２たま分。野菜とブタは適当だが、味付けは、ナンプラー、オイスターソース大さじ1/2、酒大さじ１、豚肉に牛乳と塩で下味、あとは塩コショウで味付け。ナンプラーにカイエンヌペッパーまぜておくと、ぴりっとしてうまいかも。

  2008.05.01

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• ブリの照り焼き

  ２匹に、砂糖大さじ１、サケ大さじ２、しょうゆ大さじ１強ってとこかな。しかし、ブリって少し生臭いな。。。。

  2008.04.30

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• 納豆と鶏肉そぼろのレタスつつみ

  というやつを作ってみた。超簡単だ。鶏ひき肉４０ｇを炒めて、納豆をまぜて、オイスターソース小さじ１杯、納豆のタレをまぜて、最後に万能ネギを混ぜるだけ。簡単でちょっと香ばしくて結構腹もふくれます。ついでに、鶏そぼろも作っておいた！

  2008.04.29

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• えびチリ初チャレンジ！

  えびチリ、作ってみた。以外にえびチリじゃねえか。えびチリ、おそれるにいたらず！！！えび１８匹位 片栗粉まぶして、油でいためてとりだす。（高温でいっきの方がパリパリしていいかも。。）にんにく 一かけ こちらはけっこう炒めておいたほうがいいかも。それから豆板醤でもいいかも。しょうが 一かけトマトケチャップ 大さじ３トマト 半分くらい適当にきざむ（湯むきいらないかも。）オイスターソース 小さじ１豆板醤 小さじ１（これだと辛さは足りない）スープのもと 小さじ１水 ２００ｃｃ塩 小さじ１コショウ・しょうゆ 適当片栗粉 大さじ2/3 水大さじ１

  2008.04.28

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• サケ臭い手

  サケのクリームパスタなるものを作って、塩鮭を包丁できったら、むちゃくちゃ、手がサケ臭い。味はまあまあだったが、量が多すぎて最後の方は気持ち悪くなっていた。これは胃が消化不良をおこして吐くんじゃないか？と思ったが林試の森まで往復４０分位散歩したら、なおった。以外に丈夫な胃だ。

  2008.04.26

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• 最近明け方が暑い

  別にそんなに分厚いふとんをかぶってるわけではないけど、明け方汗かいて目が覚めるなあ。それでちょっと寒くなるくらいだ。昨日は、元の支店のかなーり、なつかしいメンバーで飲みにいった。大卒の時、高卒の友達と同期で、えりゃー若い、と思っていたが、それよりオケの友達は年が離れていると思うとおもしろい。というかTピーはBBPと同い年くらいかあ。

  2008.03.26

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• 金目鯛かぶと煮

  一度作ってみようと思っていたのでチャレンジした！とにかく煮すぎないようにやってみようと思ったが金目鯛のアタマ（半分一切れ）は熱湯をぶっかけて、スプーンでうろこをとるのである。ほんで酒200CC水100CCを煮立てて、そこに入れる。（しょうが２きれ）おとし蓋をして、ネットによると、目が白くなったあたりでみりん100cc砂糖大さじ3を加える。（しかし後から考えると若干これでは甘い気がする）その後しばらくして、しょうゆ大さじ４を加え落とし蓋して少しにてから、汁をかけながら煮詰める。という感じでしたが、汁だけ飲むと、激甘！！！なんだ、この甘さは！！！という感じであった。で、実際金目鯛を食べると、別に甘くなく、甘みはちょうどよい。むしろ、しょうゆ味がたりないかな？？という感じか。次回は、みりんを少し減らして、90CC位？しょうゆを思い切って大さじ５杯。ほんで、もう少ししばらく煮てにつめるのがいいと思われる。しかし、私は鯛のおいしさってのは理解できないんだが、金目鯛はけっこううまいよな、と思ってたら、金目鯛は鯛の種類じゃないんだってね。納得だ。

  2008.03.23

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• 帆立とエリンギ焼

  ただ単に帆立とエリンギを、焼いてしょうゆを絡めるだけだがエリンギが帆立と紛らわしくおもしろいと言えばおもしろい。今日の料理でやっていたやつだが。昨日と今日は結構料理をした。今日もタラコスパゲッティーと、ニンジンサラダを作った。ちょうど、今日の料理でケンタローのがやってて、マヨネーズにオイスターソースをまぜる、というもの。オイスターソースの味はしなかったがまあまあか。・・・・・・・・・・ところで、以前買った、バイエルンのマゼールのドイツレクイエム。もしかしたらリツコ様かも。

  2008.03.20

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• 今日の演奏会

  今日はベト２とオルガンの２ndであった。朝っぱらからくちびる離れ病だったが、さすがに、午前中オケで吹くと調子が戻るのか、本番は別に密着状態であった。吹きにくいことはなかった。やっぱ、音出しはオケ練習一コマか？いつもそうだが、リハより、本番は一ランク音量を増やすことにしている。そのほうが、安定するし、音も通る気がする。ひるんで吹くと、音が薄くなると思われる。次はラフ２。とりあえず、汚くてもなんでもいいから、まず、でかい音をだす練習をしたい。ほんで次の段階で、余裕で吹ける音量にしたいと思う。とんでもない音色でもよりでかく吹けないと、余裕のある音色もでかくはならないだろう、と思うからである。しかし、、、一次会、あまり食べなかったせいか、家帰ってからうどんを少し食べたけど、なんか腹ちょっとすいてるモードである。。。。とりあえず、腹へったから寝てしまおう。。。。今から食べるのもなんだし。・・・・・・・・・・それにしても、今日は花粉が多かった。。。。ノドかいいもんなあ。おもいっきりメントールをいれたスプレーをノドにむかってスプレーするような薬品を作って欲しいなあ。ノドスプレーはみんなヨード系だもんなあ。が、別に感染じゃないのであれば消毒薬が入ってなくてもいいわけだから、抗ヒスタミン剤とメントールをまぜてノドにスプレーしたい、って感じ。

  2008.03.15

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• 目薬さしまくり人生

  いやー、ここんところ、花粉が本当に多い。目がかゆいので目薬さすしかないが、アレルギー用のさとちゃんの目薬は今一だ。これだったら、以前うちが売っていた薬の方がきくな。ちなみに、α刺激薬の入ってない市販薬を探していたら、ザジテンがそれだったらしい。他には全てα刺激薬が入っているから、切れるときにダウンレギュレーションおこして、ひどい鼻閉がおこるんだ。ザジテンはどうやら抗ヒスタミン薬だけらしい。実はこの成分名知らなかったが。でもま、きく。他より500円くらい高いけどまあいい。本当は時間さえあれば病院行った方が薬は絶対安いんだがな。混んでるだろうし行く気がしない。

  2008.03.13

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• えびタラコーン揚げ

  昼ご飯に作ってみた。本に乗ってたやつだが、以外に簡単。えび（小さいまるっこいの６コ）タラ（半きれ）マヨネーズ 大さじ2/3位上記をすりばちでねって、水気をきったコーンに片栗粉をまぶして、１８０度で揚げる。お酒の魚になりそうな、さっぱり味でゴンス。これ、でも、４つだべたらけっこう腹いっぱい。

  2008.03.08

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• 自由が丘からあるいてみた。

  自由が丘に整体にいったから、帰りに駒沢通りに出てご飯食べて帰ろう！っと思って、東横線と直角に歩けばいつか、目黒通りをとおりこして、駒沢通りに出るだろうとテクテク歩いたら、住所が等々力になっていた。これは、ちょっと違うだろう。と思って、たまたまあった、地図をみたら、やっぱ違う！どうやら目黒通りと駒沢通りは東横線にあまり並行ではなく斜めになっているところが敗因だったらしい。なので、そこで右折して目黒通りに出て、そのままテクテクあるって、ぶつかったところで右折してしばらくいったら、駒沢通りのつもりが一本手前の道だったらしく、パーシモンにでた。しかし、駒沢通りって、自由が丘からいったら、もっと駒沢公園よりに出ると思っていたんだが。。。。それもしめて５０分くらい。。。素直に線路沿いをいったら都立大、自由が丘って２０分くらいでいきそうなもんだがなあ。ま、いっか。都立大学でゴハンを食って帰った。・・・・・・・・・・おかずのクッキングで肉の味噌漬けやっとるが、私はあまり味噌と甘いのがまじった味って好きじゃないんだよなあ。味噌汁はきらいじゃないが、田楽味噌とかあまり好きじゃない。甘すぎるナスの味噌いためも好きではない。子供のころは一番嫌いなおかずだったといってもいい。どうして、甘くしないといけないのか不明だ。サケのチャンチャン焼き、とかいうのも味噌だからあまり好きじゃない。

  2008.03.01

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• 中国語って

  どんなもんだ？最近は整体の先生と飲むことがあるので中国語でも覚えて見ようかと思うものの、もともと語学が得意でないのでなかなか覚えられん。読み方がとくに覚えられん.

  2008.02.26

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• ブルックナー3番の2楽章のリツコ様は

  すばらしく美しいな。リツコ様はブルックナーに向いている音なのかもしれない。あら、３楽章のソロもいいわねえ。要するに全部いいか。まあ、ブラームスもいいが。マーラーだっていいが。タ子氏によると以前バイエルンできいたブラームス３番は出だしから爆音だったらしい。（といってももちろん割れてはいない）さすがリツコ様だ。私も３番のCDリツコ様できいたが、他のCDきいたときに、あれ、ホルンがあまり聞こえない、と思ったものな。うちにあるベートーベン４番、タ子氏がいう２楽章？のEsを聞いたら、リツコ様、他の楽器の倍音か？というような絶妙なPで出していた。聞かなかったらEsを出してるとわからなかったかも。（といってもかすれているのではない）これはＳパ氏にもおすすめと言っておこう。バイエルンのクーベリック１９７９年だ。

  2008.02.24

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• 鳥

  鳥はなかなかとるのが難しいのである。窓を開けただけで逃げるからねえ。しかし、今日はすごい風だ。ゴーゴーいってすごい。

  2008.02.24

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• こりないミョーな女

  今日、東横線の女性車両に乗ったら、そばの女がゆれたら、こっちに傾いてきやがったから、当然軽くよけてやった。運動神経にぶいやつだなあ。と思ったが「すいませーーん」とすなおにあやまったからよしとしたが、そいつ、その後２駅くらいの間に４－５回同じことを繰り返してよろけていた。いいかげんボケなんじゃないか？？と思ったら、私が駅でおりようとしたら、その女、そばにいたおじさんに（おそらくたまたまベルがなり、女性車両と知らずにのったに違いない。。。深い意図はなかったはず。）「ここ、女性車両なんですけど」と強気に行っていた！！おっさん「あ、そうなんですか、すいません」と誤っていたが。。。ボケでなおかつ、気は強い、ミョーな女だ。ヤツは。

  2008.02.20

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• カンブリア宮殿のウインザー洞爺

  Aちゃんのおすすめで、録画したのをみている。なかなか絶景そうな風呂だ！是非いってみたい！（風呂から絶景がみえりゃなんでもいいのか？という話があるが、ほぼそうだ。）しかし、ずいぶんひどい状態から再建したんだなあ！すごいもんだ！こういう人はアタマがいいのか？それとも決断したら絶対成功させるのか、たいしたものである。

  2008.02.18

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• あさりうどん

  上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介してたヤツ、作ってみたらおいしかった！一つ失敗があるとすると、うどんをゆでる時間が５分のヤツだったのだが、それではすべての汁のほうができなかったということだ。なので、味はおいしかったが、麺は延びてしまったのだ。タレ自体は別に弱火でかけておけばいいのだから、うどんがゆだる時間を絶対にして作った方がよりベターと思われる。一人分うどん：ひとたまあさり：１００ｇわかめ：適当ねぎ：適当かまぼこ：適当千切り薄口醤油：大さじ3/4みりん：大さじ1/4塩：あさり汁を加えた後適当。だし汁：２５０ｃｃ片栗粉：大さじ１杯くらいを水大さじ１杯くらいで溶かす。あさりを酒５０ｍｌで蒸したら、調味料をくわえて、片栗粉を加えて、具をいれて、ウドンの上にかける。以外にあさりの味でいいだしがでてます。

  2008.02.08

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• お昼はグラタン

  自分で言うのもなんだが、自分で作ったグラタンうまいなあ。さて、そろそろ、行かねばならない。（雪かきに。）バサラーー。なお、４チャンネルは雪がアンテナにくっついたせいなのか、むちゃくやはいりが悪いなあ。

  2008.02.03

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• アジの南蛮漬け

  アジの南蛮漬けを作ってみた！実はけっこう好きなのだ。揚げたてのヤツだがだ。（しみた冷めたやつはあまり好きではない）鳥のからあげに気をよくして、以外に揚げ物はなんとかなる、というのでチャレーーンジしたわけだが、うちのガス台は、実はテンプラの鍋の温度を設定すればそのまま維持するハイテク仕様だったということに今日、初めて気がついた。便利だ。油の温度なんて、温度計買う以外どうやってわかるんだ、と思っていたが。（はしをいれるワザは知ってはいる。）なお、アジの南蛮漬けは、ちゃんと骨まで食えて旨かった。若干、味が薄かったかな。あげるのは160度くらいであげて、最後に180度。アジ５匹（スーパーではらわたは取ってくれる。ぜいこは取る。）だし汁120cc位みりん大さじ1･5砂糖大さじ2酢50mlしょうゆ大さじ2とうがらし1本文きざんだやつ本だし小さじ1/2昆布茶小さじ1/2酒50mlたまねぎ、小1/3にんじん 7cm位の細切り

  2008.02.02

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• 不調な理由を考えるより

  もしかしたら、１日、朝昼晩３０分ずつ吹いた方が考えるより結果はいいかも知れんな。しかし、朝昼晩吹くために毎日楽器をもってくのはすごい、腰や膝に悪そうだ。。。ラフ２時は楽に吹きたいからそれくらい６月くらいからするか？？？絶対家帰ってまとめて１時間半吹くよりも、朝昼晩３０分吹いた方が調子はいいように思うよな。

  2008.01.29

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• しめじとたらこスパ

  簡単だ。しめじをバターで炒めて、そこに昆布茶を投入し、湯をいれて、スパゲッティにあえて、たらこをそえるだけ。たらこはいっぱいいれたほうがいいようだ。

  2008.01.26

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• さりげないリツコさんの真夏の序曲

  バイエルンのスコッチのCDをネットでたまたま探して取り寄せていたのが今日やっときた。まだ、スコッチまでいってないが、たまたま真夏の夜の夢の序曲が入っていた。初めのシーーー（だったと思う）がリツコさんっぽい。これはおそらく、リツコさんに違いない。とくにこの曲にはあまりホルンのソロがないが、リツコさんだろう。後でゆっくりスコッチもきく予定。スコッチはメンデルスゾーンの中では一番好きなのである。イタリアは嫌いだが。

  2008.01.24

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• ガラス磨き

  久々にガラス磨きした。ぜーーんぶで１０枚。表裏。なかなか大掃除状態である。でも、おかげできれいになった。水ぶきと乾拭きだね。基本は。これでしばらく気分よく過ごせるであろう。・・・・・・・・・・録画してあった世界の超決定的瞬間、ってのをみてるんだが、すごいなあ。スマトラの地震の映像とかもあるが。。。。・・・・・・・・・・さて、今日は、なぜかハイFが出やすい日である。今までほぼできなかった、マラ１と、マラ５のハイFとマラ７のEが出るではないか。よかったよかった。このまま、出るようにとどまってほしいものだ！！！

  2008.01.21

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• なんとかしてくれ、親子丼。

  やはり、親子丼ってやつがわからない。テレビでいろんな特集をみて、タマゴも２回にわけているのに、やっぱできねえじゃないか！！！タマゴをかき混ぜすぎるな、というからそれも控えたぞ。そもそも、なんで、その鍋からするりんちょとタマゴがすべってゴハンにのるんだ？何度やったって下にひっつくんだけど？？理屈からいっても、液体にタマゴが浮くという理論がわからんが。（ういてなきゃすべらんだろ？）焦げつきはしないから最終的にはがれてのるだが、なんつうか、すべる、ってことは一切ないんだが。味は味見してるんだからまずくなりようもないが、このタマゴの具合は、玉秀のと違いすぎる。（あたりまえだが）タマヒデが半熟目つぶれ玉焼きのタレ付き、とするなら、わしの作った物は、”かきたま汁のタマゴを掬い取って鳥も混ぜてのせた。”それがぴったしだ。われながらぴったりの表現だ。鍋で火を止める時点は、タマゴドロドロ状態だっつうのに、ゴハンにするっといかないから、かき集めてる間にすでにタマゴはかきたま汁のタマゴよせ、になってるのだ。納得いかん。何がいかんのだ？汁が多すぎるのか？？？それとも少なすぎるのか？火は以前弱火が敗因かと思って、中火にしたんだが。タマヒデはしょうゆとみりんと酒であまり水が入っていないように思うんだが、水が多すぎるのが敗因だろうか？だれか親子丼エリート（親子丼を作るのは屁でもない人間）がいたら教えて欲しいものだ。

  2008.01.20

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• 激さむ

  今日はさすがに億畳で吹いたら寒かった。朝はそうでもなかったが、通常昼は寒くないのにさぶかった。そして、夕方飲みに行く前に吹いたら、寒いなんてもんじゃなく、凍えたね。寒すぎて３０分吹こうかと思ったら無理で、２５分であきらめた。手がむらさきになってもうた。いやー、この調子で雪が降って欲しいなあ。温暖化防止！

  2008.01.17

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• 初ゲー

  ゲーーったってゲロじゃない。ハイＧらしきものが初めてでたということだ。今まで出たことがなかったんだから、進歩であろう。もっとも、なぜか、最近１オクターブのアルペジオでハイＦがでない。今までより一発だけハイＥは前よりましに出るんだが、なぜかアルペジオハイＦはでない。だが、一発だけ出せ、といったら、ハイＦはでないこともない。で、今日は半音ずつあげてみたらば、ハイＧらしきものが出たのである。しかし、この前いきなりハイＦ練習はその後”なんだかわからないよぉ！”不調状態に陥らせたから、あまり調子来いてムリに吹かないようにしようっと。・・・・・・・・・・３月の連休にそなえ、そろそろどっか温泉を探すべきかもしれん、と思って、温友ＢＢＰに、連休の休みをどこがとれるか調べといてくれよ、といったら、「３月は打ち上げがあるかもしれないんだよね」というので、”なんだよ、打ち上げごとき、そんな気合入れなくても。別に会社の人と全然飲まないわけでもあるまいし”と思ったら、宇宙ステーションの打ち上げだったらしい。打ち上げ違い！

  2008.01.14

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• マーボー春雨

  これもまたピリ辛です。というかけっこう辛い。以外に簡単だった。ちなみに、マーボーナスでも思ったことなんだが、ひき肉というのは、何か独特のにおいというのか、パサパサ感がないかなあ？肉団子にしても、独特のポロポロ感がなんか、味気ないような。ということで、豚バラ肉を刻んで入れた方がこげたときは香ばしくなるし絶対おいしい気がする。（いろんな部位が混じってるからだろうか？それとも、断面積が増えることによって酸化しているのだろうか）まあ、ただ、よく、餃子等の作り方に、豚バラ肉を叩いた方がうまくできる、という記載があるが、それはムリだとは思う。だって、バラ肉って切るだけでなかなか切れないでグニョグニョするのに、たたいたって、ネギのようにみじん切りになんて全然ならんよな。ということで、今回も豚バラ肉を細切りして作った。ネギ、ショウガ、ニンニク（今回ガーリックパウダー）を適当豚バラ肉３枚春雨 30g位しいたけ 大1豆板醤 小さじ1/3（ちなみに、IMEのバカは初めに当番じゃん、と変換した。。。）中国山椒？3振り位テンメンジャン 小さじ1/3しょうゆ おおさじ2/3紹興酒 おおさじ2/3砂糖 こさじ1/2塩少し。中華スープのもと 大さじ1水100ml

  2008.01.04

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• 手羽先スパイシーから揚げ！

  なーーーんと、初めてから揚げに成功！カレーを作って残ったスパイスをなんとか消費するために本をみて作ってみた。いたって簡単！手羽先をフライパンにのせて、油をちょっとひたひた位の少量いれてから強火にかけて、泡がでてきたら、中火の弱めで3-4分？裏かえして3-4分。ある程度色がついた状態で強火でさらに色をつけて、一度キッチンペーパーの上で油をとったら、新聞紙にのせて、スパイスをぶっかけて振る！しいていえば、チリ味のポテトチップをそのまま手羽先にした感じ。カリカリに簡単になるし、おいしいです！！！味はこいめですからビールが好きな人にはビールがあうでしょう。手羽先スティック小6本塩小さじ1/4下のスパイスは小さじ1/6位ガーリックパウダーコショウカイエンヌペッパーチリパウダークミンパウダーコリアンダーパウダー

  2008.01.04

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• 年賀状って

  一言も書かないで印刷でだす人もいるが、それって意味ねえなあ、といつも思うんだが。まあ、その場合、こっちも何も書かないでだすが。。。当選する確率がある、って意味では意味もあるのかわからんが、一言位書いてもいいだろう。また、転居知らせを年賀状と兼ねるのはやめてほしいものだ。送りなおす手間が面倒ったらない。今年ははぶいたろか、と思うときもある。リツコ様リストはとりあえず持ってるものは書きだしてみた！あとは、もう一回じっくり聞こうっと。でも、一回聞いて、絶対リツコ様、とおもった物は何回か聞くので、一回きいてしまったものは、リツコ様度が低い可能性が高い。なんのかんのいって、マーラーの録音が一番リツコ様がきれいなような気もする。ベストをあげるとマラ２、ブルックナー３番、マラ５、ロマンチックではないかな。もちろん他もいいけど。ソロが多いというよりは、ピンポイントでこの音がいいと思うのが、これかしらんね。

  2008.01.04

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• リツコ様リスト

  おもしろいものをつくってみました。http://homepage3.nifty.com/chiezoudoudemo/

  2008.01.03

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• カニ食ってあまい、というコメント

  料理番組のコメントで、一番多いやつ、別に砂糖とか糖分が入ってるわけでもない食べ物（魚介類とか野菜とか）とか食って”あまーい”っていうやつ。あまい、って言えば味がわかるとでもおもってるのか、ワンパターーンもいいとこだなあ。まあ、どうでもいいんだけど。

  2008.01.01

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• つまる玄米茶

  玄米茶は抹茶が入ってる高級品は、急須にねづまりして大変そそぐのに難儀な飲み物である。最期のほうの粉状態になると最悪で、沢山まだ残ってるのにまるで出なくなってしまう。ので、私は急須をグルグル回して遠心力をいかして、一気にドバっと注ぐ、という操作を繰り返すことにしている。まるでタイソンの掃除機のような入れ方である。ところで、今日は会社の簡易なうちあげだったのであるが、スシを３－４コ食って、酒をのみすぎたので、二次会ではほとんど食べず、今になって腹すいて、しょうしょう胃が苦しい。しかし、今食うのもなんので、寝るしかない。  

  2007.12.28

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• 悲愴が止まる夢

  ことわっておくが夢の話だがなんか、わりかし、舞台と客席に段差のないホールで悲愴をやっているのだが、どこまでかわからないが、１楽章の初めの方で、一番前のオバハンの客がゲロするのである。（ちなみに、そのオバサン、みたことある、合唱団のちょっと派手なオバサンだった）したらば、指揮のＩ先生が、曲をストップさせて、一時休憩して、数分後にもう一回始めることになったのだ。なので、みな休憩に入ったんだが、楽屋でウロウロしているうちに、もうチューニングが始まってしまい、あらら、と思ってるうちに、悲愴のファゴットが始まってしまうのだ。で、ドアを開けて、ソロソロと入ってみたらば、トップのＡじＹこもいやしない。なぜか、2ndにＳぱ氏が座っている。４番は誰だか覚えていないが、ウシだった気もする。（オケ違う人がなぜか競演）で、私は３ｒｄに座って、しょうがないから、初めのミミミッミッド＃ーを吹いてみたらば、さっきまで吹いていたのに、音出しまるでしてないようなしょうもない音！こらあ、こまった。と思っているうちに目が覚めた。きょわい夢だ。夢ながらに一人で、悲愴とつく曲は止まりやすいもんだ、と思ってるんだが、まあ、現実にＭオケで止まったのは、悲愴とつく曲、もクソも悲愴そののもだったが。（私は出てない）ちなみに、舞台裏には、サックスをもったブラバンの人々が待機していた、ってのもよくわからないシチュエーションであった。・・・・・・・・・・今日のホルンの調子は、出だしはなんか超うすっぺらーーーだったが、やはりそういう時の方が、高い音は出る。いつも吹けない、ヒンデミットのCisがなぜか出たし。要するに薄い音だなあ、と思うような口で吹かないとハイトーンが出ないということかねえ？

  2007.12.21

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• ハワイらしきとこを観光する夢

  ハワイにどうも行ってるらしいんだが、地元のガイドさんに歩きで案内してもらうんだが、それが、すごいマニアな道で、なんか、しょうしょう渇いたような林（といっても日本の林とは全然違う）を入っていき、どんどん下に向かってあるいて行くのだ。しばらく行くと、すごい絶景の山がみえて、この山がすごいギザギザで雄大なのだ。で、それをさらに進むと海だったか川だったかが見えてきて、それをさらに進むと、すごい勢いで細い川を岩がごろごろ流れてるようなところに着くのだ。それから、進むと、そこがダムにつながってるようで、幅50ｃｍ位か渡ると壁伝いに登れるようになってるんだが、そこを登るには何秒かこの流れを止めるボタンがあり、その間に急いで登らなきゃいけないんだが、それがけっこう危険な感じで、どうしようと思ってるうちに目が覚めちゃった。他にも今日は夢をみてて、どうも豪勢家系の夢だったと思うんだが、詳しくは覚えていたなくて、ただ、なんかわからないんだが、そこから出るのに、やっぱりすごい傾斜の坂を下りないといけなくて、その足場がどう降りたらいいかわからない、と考えてるうちに、やっぱり、どんどん、そこを落ちてる人がいるんだよな。案外落ちたら怪我しそうな距離なんだが。で、ちょっと落差があるところにアシを引っ掛けてとりあえず降りようとしたら、以外にあっさり降りれた。という不思議な夢だ。なんか、けっこう朝までは覚えていたんだが忘れてしまったな。

  2007.12.15

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• ヨーグルトってくさるかなあ。

  元々発酵してるから腐ってるのかもしれないが。10日までの賞味期限のをちょと飲んでみたがいかがなものだろうか。ちょと胃が重い気もするものの、それは朝からだったからかもしれないがね。飲んで帰ってきてのどが渇いたものだからミカン3個をドカ食いしてヨーグルトを飲んでみた。ちなみに、以前、賞味期限切れたヨーグルトを食って次の日３時ごろから激烈に気持ち悪くなり、電車も途中下車し、家帰って病院いったら、血圧が９０きって、点滴うってかえってきたことがあるが。まあ、今回はそれほどでもないだろう。ちなみに、そのときのヨーグルトは沢庵的味がしたが、今回はチーズ的味がしないこともなかった。

  2007.12.12

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• ワンタンスープ

  給食で食べたワンタンスープを思い出して作ってみた。ワンタンはこの前作ったからなれた。このまえは、種の量が多すぎてパンパンしてたから、今回は豚肉の量を100gとしてみた。スープは干しシイタケの戻し汁塩小さじ１中華味小さじ１がらスープのもと小さじ１ナンプラー小さじ１しょうゆ小さじ１カイエンヌペッパー２ふりでゴンス。野菜は、しいたけ、にんじん、もやし、しめじで、なかなかおいしくできた。けっこう腹いっぱいになる。１０コ食べれば。

  2007.12.08

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• マーラー3番の終わりと2番の終わりってにてるなあ。

  マーラーの３番はやったことがあるのに、実は最後の楽章をほとんど覚えていなかったようだ、とこの前チェコフィル聞いて思ったんだが。今日、ふと、マンガ読みながら、３番の最後の楽章の静かな旋律がうかんだんだが、思わず、２番の最後だとおもって2番を聞いたら、あれ、違う。と思い３番を聞き直したら３番だった。以前やったときはなぜ、あまり記憶に残ってなかったのかわからないが、結構いい曲だよなあ。でも、やっぱ、似てないか？この二つは。ミ♭ラ♭みたいな旋律のところが。久しぶりに２番も聞いたわけだが、このリツコ様の音もやっぱり絶品だねえ。ほんと美しい音だけど楽に響くんだよなあ。１楽章のおわりのファーミ♭だったか、３回くらい下にさがるスラーがあるけど、あれの音なんてすごーい、きれい。やっぱ世界一だな。

  2007.12.08

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• チキングラタン

  チューボーですよをみるとその料理が食いたくなるので作ってみた。テキトーだ。タマネギ1/2とエリンギと胸肉しかなかったんでそれで作った。小麦粉は大さじ１．コンソメを1/4いれるのがポイントだな。自分で言うのもなんだがうまかった。といっても、これは失敗しようがないよな。

  2007.12.02

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• 夢２本立て

  １本目はいつもどおり、豪勢な家に住む夢だ！今回、私の部屋にいくには中庭を通ると言う豪勢ブリだ。当然広く窓も広かった。景色も悪くなかったはずだが、さすがに、起きたばっかりは結構覚えていたんだがやはり忘れてしまった。２本目は温泉に行く夢だ。露天風呂に入って、もう一回朝風呂いくか？とか考えているのである。で、外をみたら、海えん？？？覚えてないがそういうホテルが外に見えるのだが、そのホテルがみやび系でなんか、日本的なというか祇園的な仕様が６－７階建てでいろんなフロアがかざってあるのである。で、いつもしてることだが”さて、このホテルの露天風呂はどの階か？”と考えているのだ。ちなみに、そのホテルは露天風呂が見つかりにくかった。で、次の日も私はもう一泊温泉してくつもりなんだが、そういえば電車の時間をみていなかった。まあ、いいか急ぐ旅でもないし、なぞと思っているのだ。ちなみにその温泉がどこであるかはわからなかった。さて、夢と言うのは深い深層心理がでるらしいが、この夢から読める心理は”でけぇ家に住みてぇ””露天風呂入りてぇ”この２つだと洞察される。（バカでもわかるが）

  2007.12.02

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• なぜ中音域のスラーがうまくかかるときはハイトーンはからきしでないんだ。

  やっぱり、そうなんである。今日は出だしから音はけっこう太めでわるくはない、と言うときはからきし高い音がでない。やっぱり、下のCを吹く口で上のCまでいってるんだろうか？じゃあ、そこだけ切りかえれば？とおもってもやっぱり切り替わらない。なんか、舌がもうそれ以上動かないって感じ。で、そういうときはどうすべきなんであろうか？例えば、そういう時は、Dのアルペジオあたりから、ラドミからラのあたりで、いかにも段階をふんで上に口なのか、舌なのかもう何も変わる余裕がない気がする。腹立つのは、それでなんとか、Eｓもいったとする。で、次はE一オクターブにいこうとおもったら、シミソ＃シ♭となってしまう。何をやっても、腹だけ意識しても同じ。（ちなみに私はハイトーンでないときに、腹を意識し直して出るようになったことはほとんどない。人はハラだというけれど、それで改善したことはない。マッピを少し左、とか中央をよせる、とかそっちを意識し直して出ることはある。）じゃあ、シ♭はでるんだな、とおもってESの１オクターブにいったら、今度はシ♭レファラになる。もうすべてくるっている。時には、じゃあ、なんでもいいから上の音だけだす。と根性ぶきをすると、Esと思えばD,Dと思えばDesがでる。でもまあ、いきなり上を吹くならなんとか出るときもある。でも、それをやると、２－３日すると確実に以前よりアルペジオで上に上がれないという状態が確定してくるような気がして、どうもその練習方は良くないような気がする。じゃあ、そういうハイトーンが出ない日もあるさ、ということで出る中音域をしっかり練習しようじゃないか、ということをやると、どんどん音域はさがってきて、次に日も確実に出ない気がする。（どんどん悪くなる）出なくても、しばらく休んでまた出ない音域を根性でトライして吹くべきなのか（どうも、出だしに出ない音域は朝吹いてでないなら、昼か夜でる可能性はあるかもしれないが、音出し１０分以内で出ない音は１時間吹いても限りなく出ないように思う。出るけど今一な音色の音域は吹いてることで改善するけど、出ない音域はその日一日でないように思う）最高でる音域をしつこく何度も吹いてその音域だけは確実にしたら、そのうちもうちょいうえにいくのか。はたまた、ハイトーンが出ない日はどうやっても一日でないのか。。。。わからん。ただ、今週はそれ以外はなぜか、好調だった。なぜか、えらい、短い音出しでアップが終わってオケの曲が吹けた。 リツコさまとブラベッツの音を聞いていい気分になってたかしらん？やっぱ、聞くのも大事だね。潜在意識にいいもんが入るのかも知れんな。まあ、先週からなんか、飲み会も多かったりして、朝、昼屋上練習をしてたから、それのせいもあるかも。やっぱ小刻みに練習時間を取って吹かない時間を短くする方が調子は安定するのかもなあ。集中してやるより。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ところで、昨日は久々に卒論の先輩と友達とのんだ！いつも飲む先輩と友達と、今回は、会社にとびこみみたいに電話してみてなんとかつながったかなーーり久々の先輩もきたので、楽しく飲めた。久々にテニス部の先輩の消息などを聞いてしまった。

  2007.11.30

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• チェコフィルのマーラー３番

  聞いてきた。１番前なのでホルンはさっぱり見えないだろうと思っていたらば、なぜか、ブラベッツだけはホルンと顔が見える、という席だった！ブラベッツはアタックがきれいだなあ。Pがすごいきれいだった。ｆｆは割れ系で、リツコ様のほうが好きだが。（基本はりつこさんが全て好きだが。）Dにあがるところなど、おおお、という感じだった。やはりリツコさんの次はブラベッツかと思う。ブラベッツはけっこういつも、マッピを口につけて、ツバがたまってるのをチェックしているのかしらん？って感じだった。なお、ブラベッツのとなりのちょとハゲ目のおっさん（いや、全体的にハゲめな人がおおいか。。。）は2ndかと思うが、はもりが絶妙であった。このおっさんだけのせいではなくて、全体がそうなのかもしれないが。終わった後は目黒に出てやーばそ氏ともりもり氏とスシ食って帰った。けっこう目黒駅の上の店はうまいじゃないか！また行くしかないな。目黒のみどり寿司に行く、とかやーばそ氏がいうので、わしはあそこはうまくないと思う、回転寿司なんか、やーばそ氏にしちゃあめずらしい即席飯選択だなあ、と思ったら回転寿司だということを知らなかったらしく、速攻で却下になった。だって、あそこ中とろっていってるのに、まるで赤身みたいのが出てきたから許しがたい。持ちかえりでも中とろなのに、白っぽいマグロだった。しかし、東京ではあまりのどぐろがないなあ。食べたいなあ。輪島で食ったのはすごい油がのっていてうまかったもんなあ。

  2007.11.26

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• バイエルンのブルックナー７番をきいた。

  残念ながらリツコフスキーではないが、チケットとっていたので行った。今回は弦の響きがいいなあと感じた。ホルンはもちろん良いんだが、もともとリツコフスキーを聞きたいと思っていたから、ここがリツコフスキーとちゃうわ、という視点になってしまうのである。いいわるいではないが、違う点。要するにトップのタ、、、、タなんとかさんだ。タービルガー？さん。ｐは、オケがなってるときのｐはやはりリツコさんのほうがよくとおる。リツコさんと他の人の違いはなんであろう、うまく表現ができんが、響きが豊かだ、っつうことだと思うが、他の人の場合はｐなので、耳をその人が座ってるところに持って行って耳をすます、という感じだが、リツコ様の場合は耳を持っていかなくても音が耳に向かってやってくる。ってのが一番ぴったりの表現だと思うがどうだろう？その人の座ってるところではなくて、全体がなってるのがリツコフスキーなのである。。同じｐでも、オケがかなり落ちてホルンパートのみ、といってもいいソロは、かなりいい感じである、タービルガーさん。ブルックナーの１楽章の音ははっきり覚えてないので違うかもしれないが、静かになってからシ♭ードレーーミ♭ファファ＃ーっとホルンが重なっていくところ、これはかなりよかった。ファ＃ーファ＃ファ＃というさりがないソロってのがあるが、これはCDのリツコフスキーの音の方が鳴っている。割らない通常のｆ、リツコさんがバイオリンの響きなら、タービルガーさんはチェロ的に感じる。リツコさんがオーボエならタービルガーさんはイングリッシュホルンってのか？これは音域の問題ではなく、響きがだけど。弦楽器でいうなら、タービルガーさんのほうが、弦をこすってる音がまじってるような音色が成分にまじったような音がする。リツコさんは音がピュアだと思われる。ので雑音（っていうと語弊があるが）がまじらない。割るようなｆｆ、これは全然ちがうんと違うか？私はリツコさんの音が好みだが、これは男の人の場合ブラッシー的なタービルガーさんを好むかもしれない。リツコさんはあまり割れない。リツコさんは割れても、出した音が響きが大きいので壁にぶつかって割れる、というイメージがあるが、他の人のｆｆはホルンの中で金属に息がぶつかってわれてしまったような音がする。後者がいわゆるブラッシーな音というイメージなんだろうが、私はリツコさまのｆｆがすきだなあ。ショスタコのチェロコンのような。音の圧力的なものはリツコさまは圧力をかけてないのに、スコーンと音がなぜかとおってしまうのに、他の人のｆｆは圧力と力でとおしているような気がする。これがリツコ様の不思議なワザだと思う。まあ、ようするに私はリツコフスキーの音が好きだっつうだけだ。また日本にきてほしいものだ。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日は六本木一丁目の方でパンやみたいなとこで、チーズをかけて焼いたパンみたいの食って、ワインのんで余裕ぶっこいてサントリーにいった。一つ疑問なのは、なんでオープンサンド食うのに、サービスでパンのバスケットがつくんだ？意味不明。と思ったが思ったよりうまかったんで食ってしまった。この前ミューザでワインのんだら、マラ５の途中でトイレいきたくなったから、その失敗をいかし、初めにのんどいた。人間学習するんだよ。６時からのコンサートだと余裕でいいな。帰ってからが。明日はショスタコとかの本番で、その次がブラ１の本番。ショスタコ1番はすきではないが、ピアノだけはかっこいい。いまさらショスタコのDを練習したって不調になるだけだから、明日はアルペジオとかやって、ブラ１のために調子を整えるとする。この本番終わったら今年はあとはゆっくり吹けばいいのさ。

  2007.11.23

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• まぬけが目立つ。

  最近、何かが間がぬけている。今日、ファンデーションがなくなっていたので、買った上に、しばらくケースを古いまま使っていたからケースまで買ったのだ。で、帰ってケースにいれようと思ったら、違う種類のだった！！！固形液体タイプとかいうやつ。。。。私はパウダーでいいのに。。。。むかつく。店員だって言ってくれれば言いと思うが。不親切店員だなあ。今後あの店では買い控えるとするかなあ。なお、昨日は、リツコ様を川崎ミューザにききに行った。リツコ様はあいかわらず美しい音だった！！！これはホームページに記載して行く予定。まだ、３回あるし。で、その川崎に行く途中も、練習後譜面台ミュート全部をもつというヘビー荷物だったのに、井の頭線からＪＲに乗り換えるときに、ふと、あと2分で湘南新宿ライナーが来ることに気づき、荷物をもって死にそうに急いでのったあとに、ふと、湘南新宿ライナーは川崎に止まらないことに気付いて恵比寿で乗り換え。。。。くそ重いのに。http://homepage3.nifty.com/chiezoudoudemo/この前のテニスだって、くそ重い荷物を持って小田急の駅の階段を爆走したし。。。今後はゆっくり考えてから行動しようかしらん。なお、バイエルン、ペットもよかった！いきなり始まってびっくりしたけど、１楽章の最後のタタタターーーーーのＰもオーボエのようであった。サラチャンの音はビオラのような音色で太く、低音の倍音がでたような音で、弦をこすることなどみじんもない、響いた音だ、と思っていたが、（私は３階）、１階で聞いた友達は、弦をガリガリ弾いててすごい迫力だった。とこすってる音もきこえたそうな。どっちがいいかは別として、ホールの遠くで聞こえるようにするには、ガリガリと弾くことも必要か？とホルンで言う、近くできくと案外硬い、ってのと共通点を感じた。しかし、私が思うにリツコ様は近くで聞いても美しいんじゃないかと思う。

  2007.11.18

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• おおお、よかった！

  バイエルンをたくさんとっているが、サントリーは全部1階で、リツコ様が見れないと思っていたが、チケットみたら２階だった！！よかった。リツコ様かどうかがおがめるわ！チェコフィルのほうは残念ながら２つとも１階の前だった。そっちはちょい残念だが、まあ、リツコ様はおがめるからいいとしようっと。

  2007.11.13

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• リップ断ちか？

  私は以前も何かに書いたようにメンタームリップヘビーユーザーだ。部屋の中にも3箇所おいてあるし、会社では机にあるし、カバンには２個あるし、風呂場にも一個ある。で、かばんには普段使わないものにも一個はいっている。まあ、口がかわくと張った感じがするからつけてるんだが、どーも、他人からみると頻繁らしく、またリップ塗ってやがる。とよくいわれるんだよな。Ｍｉｔｙさんがいうに、一日に２回くらいしか塗らないそうな。しんじられん。ぬらないでいるおるとそのうちなれるそうな。つうことで、しばらくちょと塗る回数を減らしてみようと思う。したらば塗らなくても渇いた気がしなくなるかもしれん。ちなみに、私は泌尿器系の薬の担当だったことがあるが、頻尿の人にトイレをいくのをがまんさせてると膀胱の容量（トイレいくまでにガマンできる容量だと思うが）が増える、という治療があり、それを膀胱訓練、というが、ま、リップをぬらないのも似たようなものか？（ちょっと違うか。）さて、最近は少し楽器が好調。一時の息洩れ大人生、はカゲを潜めつつある。アレキサンダーテクニックのレッスンにいったのだ。あれいくと、どーしよーもないときには、必ず何か改善することがあるから不思議だ。

  2007.11.10

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• 歯の隙間

  あけすぎないほうが、音の変化がスムーズのようだ。噛む位で普通にしめといて、すこしあける、ってほうが自然のようだ。今日はブラ１のソロが吹けたからな。最近、おい、大丈夫か？と思っていたが、なんとかだ。

  2007.11.01

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• 豚の角煮

  今日、以前から造ろうと思っていた豚の角煮にチャレンジしたんだが、まだ食べてない。一番置こうと思って。しかし、かけらを食ったところ、どーもパサパサしとる。ネットで見つけたとおりに作ったんだがね。わしが思うに、長時間煮ないとやわらかくならんが、長時間煮るとパサパサになるんとちがうか？ほんだから、きっと、圧力鍋で短時間で煮ないと、外で食べるような豚の角煮にならんのじゃないか？どう考えても、外で、割烹でもない居酒屋の場合、５－６時間も煮てるヒマないと思わないか？圧力鍋じゃないかね？どことなく、豚の角煮と言うよりは、しょうゆ味の豚シチュー。。。。ま、明日までにはもうちょい味もしみるんだろう。ところで、あいかわらず、なんだかすごい息漏れだ。低音域からソ位にいくのに、中音域で息洩れしないほう方がわからん。と言いたい。さっぱりなおらんまま、吹いて、ふと、あまり舌を上に上げることばかり考えすぎていたが、それよりも、もうちょいのどの奥に向かって引いた方が上向きのアルペジオは吹き安いか？と思ったが。すこし改善したけど。しかし、適正ってものを考えた場合、あちしの場合、ホルンはまるで向いてないのではないかと思えなくもない。。。。あまい音楽的な性格ってわけでもないし、たけぇ音でないしなあ。上の前歯でかいし。しかし、もちろん運動も向いてはいない。はっきりいって、社会人になってみんなも運動しなくなったから標準になった気もするが、どー考えても運動神経は下だな。と、かんがえると一番まともなのアタマなんだが、こらぁ、実は、学校行ってるときもクラブはあったから、普段はホルンで、テストの時だけべんきょー、つう感じで全体的にホルンを中心においてきて、まあ、会社はいっても似た様なもんだが、実は一番自分に向かないものに時間を割いてきたとか！実は、ホルン吹くより仕事したほうが自分の適性がいきるとか？別に論文よんでまとめるのは好きだしな。。。。11月おわったら3月までは2ndでそんなに気合はいらんから、ちょと吹くの減らして仕事にでもいきるかぁ？しかし、わしは、どーも、平日の全ては会社にささげますーーー、みたいな生き方は、あまり主義に反するんだが。どんなもんだろう。

  2007.10.27

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• 久しぶりに学会行ってきた

  なかなか、おもしろい講演だった。大学の先生が来ていたので挨拶したら、顔は覚えている、といっていた！大学の時助手さんだったけど今教授のせいかやっぱり貫禄、って感じが漂っていた！

  2007.10.26

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• 薬祖神祭ってやつに行ってみた。

  日本橋は製薬メーカーが多いせいか、そういう祭りが合って、屋台が出るのだ。といっても今までいったことがなかったが、初めて、昼に行ってみた。おお、屋台だ！と思って早速タコヤキを食って、じゃあ、ぷらぷらして帰るか、と思ってみたら、ちきしょーーー！奥にはアユの塩焼きの屋台や、タイラーメンとか、牛串とか、いっぱい種類があった！！！なんだ、ちきしょう。生き急いだあまりに平凡な人生を歩んでしまった。来年はきちんと奥まであるいて、さまざまな屋台を見据えた上に選びたいと思う。夜は中華の食い放題にいったが、腹一杯であまり食えなかった。中華はあまり前菜をたのまないほうがいいと思う。

  2007.10.19

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