シフォンのたまご

諦めきれないわけじゃないんですが・・。
また、キャラメルマーブルに挑戦してしまいました。
っていうか・・。
久しぶりにボッシュでメレンゲつくってみようかなぁと
思って、最初はプレーンにつもりだったんですが、
型入れ前の生地に、キャラメルソースをタラーーっと
たらして、マーブルねらいです
ボッシュ

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私の場合、一旦キッチンに立つとずーーっと何かやり続ける
ことが多いので、パン→シフォン→シフォンなんてよくあって
メレンゲ作るのにボッシュ使おうと思うと、パン捏ねしてたり
ボールのまま発酵してたりで、空いてないことが多いんです。
ボールだけ別に欲しいくらい・・。

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せっかくだから、ステンレスもいいけど・・。ちとお高い

メレンゲをボッシュですると、メレンゲと卵黄生地を同時進行
できるからうれしいです。

焼き上がり

おおいい感じじゃないですか。

側面アップ


カット

キャラメル？の穴が多少は開いてるものの、一見すると
まるでプレーンシフォン
焼き上がりの側面を見る限り、混ぜすぎではないと思うのですが。
キャラメルは重いから、うまくマーブルにならなかったようです。
味も、プレーンシフォン
はい・・。おいしいプレーンシフォンの出来上がりです。
皮の部分は、キャラメルの味がしますけど・・。
やっぱりキャラメルは全体に混ぜるのが正解かなぁ。
以前作ったキャラメルシフォンです




ところで、遅くなりましたが・・。
長男（２年生）のバレンタイン報告です。

火曜日だから・・３日遅れでもらってきました
「友チョコだからね」って念を押されたみたいです。
手作りです。一人で全部食べちゃったので味は不明ですが
おいしそうでした。
目から上はカットするなら、ブログに載せていいとのこと。
あれ？母、手元が狂って目の上でカットしちゃいました。
だって、この嬉しそうな笑顔を載せたかったんだもん(;^_^A
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